Rosemary - este un arbust peren, numele său provine din latinescul Marinus Ros (roua de mare), nu este de mirare, ca patria sa - coasta mediteraneană, dar se simte bine în regiunile de coastă din Crimeea, Caucaz, Africa de Nord, India și Europa de Sud.
Cum, la urma urmei, atitudini diferite față de rozmarin la momente diferite între diferite popoare! În Grecia antică, Roma și Egiptul, de exemplu, rozmarinul a fost asociat cu moartea, o coroană de rozmarin a fost pusă pe mormântul decedatului.
Conform tradițiilor biblice, Fecioara Maria, care călătorea cu o familie sfântă în Egipt, a pus copilul Isus sub un tufiș de rozmarin, a cărui flori s-au transformat de la alb la albastru. De atunci, albastrul este considerat un simbol al înțelepciunii și divinității.
O ramură de rozmarin în Roma antică a fost atribuită o putere magică, iar în medievalul Hellas au fost date tinerilor în timpul căsătoriei.
În Anglia, fetele care s-au căsătorit purtau haine de rozmarin pe hainele lor, simbolizând astfel că nu vor uita niciodată familia în care s-au născut. Și dacă mireasa nu-i plăcea mirosul de rozmarin, adăugat la feluri de mâncare, sa crezut că nu era capabil de un sentiment profund.
În plus față de diferitele simboluri care au fost înrădăcinate în spatele rozmarinului de secole, el a fost creditat cu o putere magică și nu întâmplător. Vindecătorii tradiționali au folosit decocții și infuzii din rozmarin în scopuri medicinale.
Proprietăți de rozmarin.
Proprietățile medicinale ale rozmarinului sunt utilizate în farmacologie, făcând medicamente pe bază. extracte de apă de rozmarin spori contracția inimii, creșterea presiunii pe termen scurt, scuti de stres, de a promova secreția de suc gastric, bilă și de a îmbunătăți digestia.
Empiric a confirmat că rozmarin curăță microbii aerului din interior până la 80% prin distrugerea streptococ, stafilococ și chiar E. coli.
Medicamentul anual de rozmarin este folosit în tromboflebită, impotență, reumatism și ca remediu pentru vindecarea rănilor. Rozmarinul este bun pentru afecțiunile inflamatorii ale gurii și gingiilor.
Cererea de rozmarin
2 linguri de masă de sol sunt preparate în 0,5 litri de apă clocotită, insistă timp de 1,5-2 ore într-un termos. Bea 50 ml de 4-5 ori pe zi.
Această infuzie restabilește memoria, activează forțele, elimină amețelile.
Un studiu recent privind utilizarea rozmarinului în îmbunătățirea funcției cognitive la vârstnici a fost găsit. că o doză mai mică "culinară" este mai eficientă în îmbunătățirea insuficienței cognitive (măsurată prin viteza memoriei). Dozele mai mari au diminuat semnificativ memoria.
Kashitsu din frunze proaspete de rozmarin diluat în lut alb, miere sau smaltse utilizate pentru tratamentul eczemelor și a altor boli de piele.
Utilizarea rozmarinului în gătitul zilnic ca condiment, consolidând astfel imunitatea, vă puteți face față unor viruși grave precum gripa și herpesul.
Proprietățile utile ale rozmarinului sunt utilizate în compoziția unui preparat combinat de plante foarte eficient, Kanefron, care ajută la afecțiunile inflamatorii ale rinichilor și vezicii urinare.
Mirosul constant de rozmarin nu dispare în timpul pregătirii felurilor de mâncare, deci utilizați-l în orice moment al preparării lor. Rozmarin se adaugă la feluri de mâncare din carne, vânat, sosuri, marinade, băuturi, legume și ciuperci, produse de panificație, precum și la primele preparate.
Nu uitați să adăugați un vârf de rozmarin la diferite feluri de mâncare când le gătiți.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: