Se dovedește că elementul de salată - arugula nu este numai decorarea mâncării festive, ci și o sursă naturală de vitamine și oligoelemente. Planta este capabilă să elimine colesterolul din organism, să încarce cu energie și să crească nivelul de hemoglobină din sânge.
Astăzi, arugula este folosită nu numai ca o componentă suplimentară a salatelor de legume. Verdeața în procesul de gătit se adaugă la supă, feluri de mâncare, omelete, pizza, sosuri. Rukkola are un gust picant, dă farfuriei o notă picantă și în același timp plăcută. Că planta nu-și pierde proprietățile utile, în gătitul pentru salata de la arugula, mozzarella și roșii de cireșe se folosesc plante proaspete exclusiv în formă proaspătă, fără a se folosi nici un tratament termic.
Rukkola este o plantă unică cu care orice fel de mâncare va arăta apetisantă și festivă. Nu este nimic mai ușor decât să pregătiți o salată folosind acest fel de verdeață. Este suficient să vă luați legumele preferate (roșii, castraveți, ardei gramadați), să-i condimentezi cu condimente, sezon cu ulei de măsline, suc de lămâie și o salată ușoară gata de utilizare.
Ingrediente pentru salata:
- Creveți - 300 g.
- Avocado - 1 buc.
- Cireș roșii - 200 g.
- Rukkola - 100 g.
- Sare, piper negru - pentru gust.
Ingrediente pentru alimentarea cu combustibil
- Miere - 2 linguri. l.
- Sos de soia - 25 ml
- Uleiul de masline - 4 linguri. l.
- Suc de lămâie - 3 linguri. l.
- Oțet de masă - 1 lingură. l.
Cum să gătesc?
- Rukkola spălate bine cu apă rece, apoi uscate pe prosoape de hârtie. Verdele se rupe pe câteva părți mari. Dacă pentru salată cu creveți, roșiile de cireșe folosesc lăstari tineri de arugula, atunci verdele nu pot fi zdrobiți deloc.
- Avocadoul este tăiat în două jumătăți egale, piatra este îndepărtată de la făt, cuticula este tăiată. Pulpă de fructe preparată tăiată în mici cuburi proporționale.
- În ceea ce privește salata de Caesar cu roșii de cireșe, fiecare legumă roșie este tăiată în două sau patru jumătăți. În cazul în care roșiile obișnuite sunt adăugate în vas, atunci ele sunt tăiate în felii subțiri. Pentru a preveni apariția excesului de lichid în salată, ar trebui să alegeți roșii elastice și dense.
- Următoarea etapă, în conformitate cu rețeta de salată de la o roșii de cireșe, este pregătirea de creveți.
- Într-o tigaie încălzită se toarnă uleiul de floarea-soarelui și se continuă prăjirea creveților decojiți din cochilii. Timp de trei minute, creveții sunt întoarși cu o spatulă din lemn până când se formează o aurită ușoară. La sfârșitul procesului, fructele de mare se adaugă sare, piper negru și alte mirodenii. Transferați creveții într-un bol separat și lăsați până la răcire.
- Ca o versiune dietetică a unei salate de roșii de cireșe și arugule, creveții nu sunt prăjiți într-o tigaie, ci marinați în ulei de măsline, busuioc și mirodenii. Fructe de mare este plasat într-un recipient, îmbrăcat cu sos și lăsat sub un capac închis timp de o jumătate de oră, apoi adăugat la salată. Nu uitati sa lasati cateva creveti pentru a decora salata cu rosii de cires si oua de prepelita.
Facem realimentarea
Pentru a pregăti sosul într-un bol mic, cu o jumătate de lămâie stors sucul, se toarnă ulei de măsline, oțet, se adaugă miere și sos de soia. Reumpleți paharele cu o măturică până când acestea sunt netezite.
Pentru a obține un pansament mai picant, pentru o salată cu roșii de cireșe, combinați două călușeli zdrobite de usturoi și cinci rădăcini de busuioc, amestecați într-un blender până la o condiție musculară. Adăugați în sos trei linguri de suc de lămâie proaspăt stors și aceeași cantitate de ulei de măsline, o lingură de muștar, condimente pe gust. Înainte de umplerea salatei cu avocado și roșii de cireșe, masa se amestecă din nou bine.
Realizați un fel de mâncare
În partea de jos a mesei festive se întinde frunza verde de arugula, se adaugă creveți, se presară roșii de cireșe, avocado și salata de umplutură din rochie, roșii de cireșe cu sos aromat.
În general, se obține un fel de mâncare, chiar dacă adăugați o bucată de carne de pui fiartă la salată. Brânza de tip Mozzarella într-o salată de roșii de cireșe poate adăuga o satietate extra în farfurie fără a câștiga calorii suplimentare.
Salata, prin ea însăși, este colorată, deci nu necesită decorare, dar se adaugă și susanul. Sau prăjiți într-o tigaie fără ulei o cantitate mică de nuci de pin. Dați fructul să se răcească și apoi decorați antena cu nuci de pin. Un înlocuitor alternativ pentru cedru poate fi un nuc. Ouăle de prepeliță pentru salată de la o roșiă de cireș pot deveni un alt element de decorare.
Snack-ul nu este păstrat în frigider pentru o perioadă lungă de timp, altfel rucola va goli sucul și vasul își va pierde aroma și gustul original.
Salata cu roșii de cireșe și brânză va fi o adăugare armonioasă la carne sau pește pe gratar, kebab shish.
Articole similare
-
Salată proaspătă cu varză, roșii, ridiche și sorrel - rețetă cu fotografie
-
Salata de rosii si castraveti reteta pentru iarna, retete de lumina
Trimiteți-le prietenilor: