Ingredientele
Porții: 6
- 5 cartofi
- 1 ceapă
- 1 morcov
- 2 linguri 2 linguri. unt
- 2 linguri făină
- sare, piper la gust
- 1 ceașcă de lapte
- 2 cuișoare de usturoi
- 250 gr de creveți
- 1 pahar de smântână
- proaspăt mărar
- ceapa verde
- 1/4 de linguriță. curcumă
- 1/4 de linguriță. nucșoară
Metoda de preparare
Preparare: 20 minute> Pregătire: 30 min> Timp total: 50 min
- Se încălzește untul într-o cratiță. Se prăjește ceapa spre transparență, se adaugă cartofi și făină, se amestecă. Sare și sezon cu piper. Se toarnă 2 cesti de apă și un pahar de lapte. Aduceți la fiert, adăugați morcovul răzuit. Gatiti-va pentru un slab de aproximativ 20-25 de minute. Se pun cozile sau se macină supa într-un blender pentru a face un cartof foarte lichid piure.
- Usturoiul curat. O jumătate de usturoi se strânge prin usturoi și se stoarce timp de un minut în unt cu patrunjel mărunțit. Se adaugă la supă, se toarnă în cremă, se strânge usturoiul proaspăt, se aduce la fierbere.
- Răsturnați creveții, clătiți și uscați cu un prosop de hârtie. Preîncălziți încă 2 linguri. adăugați usturoi mărunțit, se prăjește timp de 30 de secunde, apoi se adaugă creveți, turmeric. Se prăjește timp de 2-3 minute. Transferați într-o cratiță cu supă, adăugați mărar, ceapă verde, nucșoară, un pahar de cremă, aduceți la fierbere.
Rețete asemănătoare
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: