Ceapa tocată este un bilet simplu care poate fi folosit pe tot parcursul anului. Acesta poate fi servit cu hering sau shish kebab, sau chiar pur și simplu face un sandwich din ea. Adesea este adăugat la supe sau la al doilea curs, include în compoziția de salate. Acesta este un martor universal, gama de utilizare a acestuia este destul de largă.
Ceapa tocata: o reteta pentru iarna
Pentru acest billet este necesar să luați o ceapă mică. Nu va trebui să fie tăiată, va fi marinată în întregime. Acest lucru este foarte convenabil, mai târziu poate fi folosit oriunde, dacă este necesar, se șlefuiește.
Trebuie pregătite următoarele produse:
- 1,5 kg. ceapa mica;
- 1 litru. apă;
- 200 gr. oțet de cidru de mere;
- 50 gr. sare;
- 50 gr. zahăr.
Pregătirea se realizează în mai multe etape:
- Luchok trebuie curățat, tăiat părțile inferioare și superioare.
- Curățați-l ar trebui să fie pus într-o oală de apă clocotită și fierbe timp de 5 minute, apoi a lua un zgomot și uscat.
- Uscat ar trebui pus în bănci pregătite.
- Într-o cratiță, turnați apă și oțet, adăugați zahăr și sare, fierbeți câteva minute.
- Cu o marinadă fierbinte trebuie să umpleți toate borcanele, apoi să le acoperiți cu capace.
- Fiecare bancă trebuie sterilizată ulterior timp de 10 minute. Apoi imediat se rostogoleste.
Preformele laminate trebuie să fie rotite și înfășurate, transferate într-un loc răcoros deja rece.
Gustoase inele marinate de ceapă în cutii
Inelele de ceapă marinate într-o marinadă picantă sunt cu siguranță adăugate la diferite feluri de mâncare. Pentru a face o astfel de pregătire pentru iarnă nu va fi dificil, rețeta simplă este pictată în etape.
Citește și: Prune marinate: 7 rețete minunate
Principalul lucru este că toate produsele sunt la îndemână:
- 400 gr. ceapă;
- 2 g. cuișoare;
- 5 g. piper mazăre;
- 15 g. zahăr;
- 200 gr. apă;
- 4 g. piper dulce;
- 2 frunze de laur;
- 10 gr. sare;
- 30 gr. oțet.
Pregătirea include doar câțiva pași:
- Ceapa trebuie să fie curățată, clătită și tăiată în inele.
- Într-o cratiță, turnați apă, adăugați sare, zahăr, mirodenii și oțet, aduceți la fierbere.
- În marinada fierbinte trebuie să puneți ceapa și fierbeți timp de 5 minute.
- Într-un borcan steril, trebuie să puneți o ceapă fierbinte și să-i turnați cu o marinadă, apoi să o rostogoleți imediat.
Cum să gătești ceapa marinată pentru iarnă fără sterilizare
Marinarea cepei cu această rețetă este foarte simplă, deoarece nu este necesară nici o sterilizare suplimentară a cutiilor. Marinada nu este chiar normală. Datorită faptului că cultura rădăcină dobândește un gust uimitor. Poate fi folosit in conditii de siguranta chiar si sub forma unei gustari independente, in diverse salate este pur si simplu perfecta.
Veți avea nevoie de aceste produse:
- 1 kg. ceapa;
- 600 gr. oțet;
- 250 gr. apă;
- 50 gr. sare;
- 15 g. tarhon;
- 250 gr. suc de portocale;
- 100 gr. stafide;
- 100 gr. zahăr;
- 10 gr. cuișoare;
- 5 g. scorțișoară.
Pregătirea se realizează în mai multe etape:
- Becurile trebuie să fie umplute cu apă clocotită, ținute câteva minute în apă rece și apoi curățate.
- Curățați-l trebuie pus într-un castron și presărat abundent cu sare, lăsat timp de 5 ore.
- Tarragonul, stafidele și ceapa trebuie spălate și puse într-o tigaie, se adaugă toate celelalte produse, se amestecă și se aduce la fierbere, fierbe timp de 2 minute.
- Buburile trebuie să iasă din tigaie cu un zgomot și să se distribuie băncilor pregătite.
Marinada trebuie să fie adusă înapoi la fierbere și imediat turnată peste toate băncile, rostogolită.
Ceapa rosie, murat in otet
În contrast cu ceapa, roșul nu are o aromă atât de ascuțită și un gust amar, dar este marinovka care permite atingerea unui gust și mai delicat. Luchok și arată foarte frumos, și oferă o aromă uimitoare pentru orice salată.
Citește și: Ghimbir marinat: TOP-5 din cele mai de succes rețete
Trebuie pregătite următoarele produse:
- 400 gr. ceapa rosie;
- 200 gr. apă;
- 40 gr. oțet;
- 40 gr. ulei vegetal;
- 10 gr. sare;
- 10 gr. zahăr;
- 10 gr. piper mazăre;
- 2 frunze de laur;
- 3 g. Carnation.
Realizarea piesei este necesară în mai multe etape:
- În tigaie trebuie să turnați apă, să adăugați zahăr și sare, toate condimentele, untul și oțetul, puneți pe sobă și după ce fierbeți să stea pe foc timp de câteva minute.
- Bulbi trebuie să fie curățate și tăiate în jumătăți groase, pune-l într-o marinată fierbinte și insistă doar un minut.
- Întregul conținut al vasului trebuie să se răspândească peste cutii sterile și să se rostogolească.
- Acum trebuie să întoarceți toate băncile și să le înfășurați, după ce ați răcit într-un loc răcoros.
Ceapa delicioasa prajita pentru iarna: reteta
Salvați până în timpul iernii poate nu numai murat ceapa, dar, de asemenea, prăjit. Se dovedește un produs delicios, universal, care poate fi folosit în supe, servit împreună cu mâncăruri laterale, chiar pur și simplu pentru a pata pe pâine.
Iar produsele au nevoie de minim:
- 500 gr. ceapa;
- 700 gr. ulei;
- 2 g. sare.
- Buburile trebuie să fie spălate și curățate, tăiate cât mai puțin posibil.
- Tava de prăjit trebuie așezată pe aragaz, încălzită și turnată în ulei.
- Deja în ulei fierbinte ar trebui să pună o rază, se prăjește până când devine umbra de aur.
- După aceea, focul ar trebui să fie redus, adăugați sare și continuați să prăjiți raza pentru încă 40 de minute, fără a uita să-l amestecați.
- Ceapa terminată trebuie pusă în cutii sterilizate, se toarnă până la capăt și se închide capacul.
Băile cu răcire trebuie așezate în frigider.
Conservarea cepei: ceapa
Printre abundența de rețete care fac posibilă pregătirea unui butuc pentru iarnă, ar trebui acordată o atenție deosebită confiturei de ceapă. Pentru ao păstra foarte ușor, ceapa se dovedește a fi neobișnuită, delicioasă. Un borcan cu un astfel de arc poate fi luat în siguranță cu el ca o prezentare. Un astfel de cadou este cu siguranță apreciat.
Vezi și: Ciupercile de stridii marinate: cum se face corect?
Produsele vor avea nevoie de minim:
- 45 gr. miere;
- 1 gr. ceapa bulb;
- 100 gr. vin rosu;
- 70 gr. zahăr;
- 20 gr. ulei vegetal;
- 10 gr. sare;
- 5 g. cimbru;
- 50 gr. oțet de vin.
Pregătirea include doar câțiva pași:
- Ceapa trebuie să fie curățată și tăiată în jumătăți de inele.
- Tigaia trebuie să fie pusă pe o sobă, se toarnă ulei și se încălzește.
- Apoi adăugați ceapa și prăjiți timp de 5 minute, amestecând constant.
- După aceea, acoperiți cratița, închideți și fierbeți ceapa timp de încă 10 minute.
- După aceste 10 minute, adăugați vin, zahăr, sare, miere și cimbru și fierbeți încă o jumătate de oră.
- Deja la sfârșit, adăugați oțetul, amestecați și împrăștiați ceapa pe coșurile sterile.
Băncile trebuie să fie închise și după răcire pentru a pune în frigider.
În ciuda faptului că ceapa poate fi cumpărată într-un magazin sau pe piață în orice moment al anului, nu se oprește să fie recoltată pentru iarnă. Acest lucru este explicat pur și simplu - este gustos nu numai în formă proaspătă. Din ea chiar pot fi gătite confiture, ceea ce va deveni un plus încântător pentru carne. Poate fi și ceapa prăjită. Datorită lui, procesul de a face supe și borscht devine mai ușor, deoarece una dintre componente este deja gata. Toate semnele sunt foarte simple, nu iei prea mult timp și efort, deci ar trebui să stai cu siguranță pe rafturi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: