Rețetă adzhiki din tomatele de top-10 cu o fotografie

Reteta Adjika de casă de la o tomată este un fel de mâncare populară din bucătăria abhaziană. Tradus din limba abhazică, acest cuvânt înseamnă "sare". În rețeta clasică, roșiile nu sunt incluse. Cu toate acestea, în Georgia, tomatele fac parte din adzhika. Vă oferim să luați în considerare mai multe opțiuni.

Rețetă de Adjika din roșii pentru iarnă

Igienizat toate legumele - 5 ceapă și morcovi, ardei gras, roșii 12. Scoateți din ele semințe, tulpini. piper bulgară și carne tocată de roșii, usturoi stoarce prin intermediul presei, puneți-l într-un castron separat. Se pune amestecul de roșii la foc mic la fiert, după 30 de minute, se adaugă zahăr, sare, usturoi, pune tocană la foc mic, se amestecă cu o lingură, așteptați până la fierbere cu atenție așezați vasul finisat într-un uscat borcane curate. Depozitați sos picant în pivniță sau frigider.

Cum sa faci o reteta pentru Adjika din rosii

5 kg de roșii clătiți temeinic sub un curent de apă, periați, răsuciți printr-un măcinător de carne. Se amestecă masa, se toarnă într-o cratiță, se pune un foc minim, se gătește aproximativ o oră. Pune usturoiul tocată, sare, se toarnă în ulei vegetal, 0,5 linguri. zahăr, gătiți aproximativ o oră. Răspândiți greutatea finală în borcane, rotiți-le cu capace.

Rețeta cu mirodenii.

1 kg de ardei iute roșu macerat în apă rece timp de o oră, îndepărtați-l cu atenție adăugând 70 g de semințe de coriandru scorțișoară pinch sol, nuci 120g, 300 g de roșii rasuciri adăugarea de usturoi zdrobit, sare. Twist-l din nou printr-o mașină de tocat carne, stabilind o grilă fină de împacheta borcane curate, cumulare.

Rețetă delicioasă pentru Adjika din roșii

Spălați 5 kg de roșii, 1 kg de mere, morcovi și ardei grași, întoarceți-l într-o mașină de tocat carne. Pentru ca roșiile să fie mai ușor de răsucite, îndepărtați-le cu apă clocotită. Umpleți masa cu 420 g de ulei vegetal, adăugați 2 linguri de zahăr și aceeași cantitate de sare. Gatiti timp de 2 ore la o temperatura minima. Pregătiți vasul turnați peste borcane fierbinți, curl și plută.

Rețeta cu roșii verzi.

Clătiți bine 6 porumbei de piper, 1 kg de roșii verzi și 5 rădăcini de hrean. Curățați-i, răsuciți-le într-o mașină de tocat carne. Se toarnă în masa rezultată de 10 căței de usturoi, sare, se amestecă, se întinde pe borcane curate. Păstrați piesa de prelucrat pe raftul frigiderului.

Rețetă de Adjika din roșii în grabă.

Se trece printr-un ecran tocător de 220 de grame de usturoi, hrean patru tije, pătrunjel două grinzi și mărar, 20 și 10 dulce amar Perchina Perchina, 2kg de tomate. Puneți 4 linguri. linguri de zahăr și sare. Se lasă câteva zile într-un vas, se adaugă un pahar de acid acetic, se amestecă bine, pune pe borcane.

Delicios tomate adzhika cu pas-cu-pas fotografie

Grind 5 kg de roșii, 2 kg de morcovi, mere și ardei dulci, 320 de grame de usturoi și piper amar. Puneți 2 linguri de sare, turnați un litru de ulei vegetal, gătiți câteva ore. Închideți toate acestea în borcane sterilizate.

Iată câteva opțiuni interesante.

Combinați 5 kg de roșii, 1 kg de morcovi și piper, adăugați 5 buc. piper ardei, ceapa ½ kg, 5 capete de usturoi, ½ ulei de floarea-soarelui, sare. Grind, dă câteva ore să gătești.

Cu 1 kg de boabe de piper bulgar tăiat cozile verzi, părăsiți interiorul. Grind 5 kg de roșii, piper, 320 g de usturoi, 16 ardei amar, ½ hrean. Se toarnă un pahar de sare, câteva pahare de zahăr, aceeași cantitate de acid acetic.

Rețetă cu antonovkoy.

2.5 kg de roșii, 1 kg de morcovi și antonovki, ardeii dulci "alergați" printr-o mașină de tocat carne, punându-i un grătar fin în el. Se fierbe masa timp de o ora. După fierbere, puneți un pahar de zahăr, un pahar de ulei vegetal, adăugați 220 g de usturoi tocat, sare. Nu fierbeți, doar aduceți la fierbere. Ardei gras la gust. O medie de 3 păstăi.

Îndepărtați o cană de piper roșu timp de o oră în apă. Adăugați 50 de grame de semințe de coriandru, 120 g de hamei-suneli, 220 g de nuci, scorțișoară ușor măcinată. Grind masa rezultată de mai multe ori, depozitați-o oriunde, indiferent la ce temperatură. Manechinul trebuie neapărat să fie închis, astfel încât adzhika să nu se usuce. Această piesă de prelucrat este perfectă pentru a sparge carnea înainte de a fi prăjită în cuptor.

Veți dori, de asemenea, salate delicioase de roșii cu smântână. Acestea sunt potrivite, ca și pentru meniul zilnic, și pentru meniul pentru orice vacanță.

O reteta cu vinete.

Grind 1,5 kg de roșii, 1 kg vinete și ardei dulci, 3 ardei amar, sare. Adăugați un pahar de ulei de floarea soarelui, adăugați 100 g de acid acetic. Adăugați oțet este necesar la sfârșitul gătitului. Este nevoie de 40 de minute pentru a găti.

O reteta cu hrean si patrunjel.

Twist 20 Perchina dulce, amar Perchina 15, 2 kg de roșii, 420 g de usturoi, trei bețișoare de hrean două pătrunjel fascicul și mărar. Adăugați câte 4 linguri fiecare. linguri de sare și zahăr, o jumătate de sticlă de oțet. Toate se amestecă, se împachetează în borcane, se acoperă cu capace din plastic.

Se taie 5 kg de roșii coapte, 500 g de piper amar, 1 kg de usturoi. Toate aceste sare, lăsați timp de 15 zile într-o cratiță de smalț. În acest timp, masa trebuie să fermenteze. În fiecare zi trebuie amestecat. Sareti sucul de rosii inainte de a adauga piperul si usturoiul. În caz contrar, nu veți simți gustul de sare.

½ kg morcovi și coaja de 1,5 tomate. ½ kg de piper bulgară se sfărâmă, 320 g de usturoi, împărțiți în felii individuale. Treceți masa prin mașina de tocat carnea, turnați o jumătate de litru de ulei de floarea-soarelui, înmuiați câteva ore pe foc. Cu zece minute înainte de masă, puneți usturoiul, lăsați-l să fiarbă. Un alt ambalaj pre-finit fierbinte pe borcane sterilizate, apoi plută.

Asigurați-vă că vă mulțumiți familiei și ketchup-ului de acasă. Iubitorii de roșii o vor aprecia cu siguranță.

Grind 2,5 kg de roșii, 1 kg de piper și morcovi bulgari. Adăugați un pahar de zahăr și ulei vegetal, de 0,25 cești de sare. Amestecul se distribuie pe recipiente sterilizate, se sting cu agitare timp de o oră. Scoateți, lăsați-o la rece. Adăugați un pahar de usturoi, treceți printr-o mașină de măcinat cu carne, câteva păstăi de ardei amar. În formă rece, aglomerați masa pe recipiente sterilizate, etanșați cu capace din plastic.

5 kg de tomate pre-curățate din coaja, trec prin mașina de măcinat cu carne. Pentru a le face mai ușor să le coajați, mai întâi bateți-le cu apă fiartă. Se condimentează cu 400 g de ulei de floarea soarelui, se adaugă 200 g de zahăr granulat, două linguri de sare, se pune pe o lingură de piper negru și roșu. Se fierbe amestecul timp de câteva ore până la consistența dorită. Se toarnă masa în formă finală pe borcane sterilizate, se rostogolesc. Ukuporte.

Reteta cu dovlecei.

Spălați borcanele cu sifon, acoperiți bine fierberea. Periați ½ kg de piper, tăiați cutiile de semințe. Peel 5 cuișoare de usturoi. Clătiți 2 ardei amar. Spălați 1,5 kg de roșii, tăiați în jumătate, tăiați tija verde. Curăță 3 kg de dovlecei. Legumele toate trec printr-un măcinător de carne. Masa de legume, puse într-un recipient, sare, se adaugă 120 g de zahăr granulat. Se fierbe amestecul pentru fierbere, se prepară o jumătate de oră. Din când în când, amestecând. Adăugați câteva ardei grași, amestecați, gătiți timp de 10 minute. Împachetați vasul fierbinte peste borcane calde, sterile, înfundați-l, înfășurați-l într-o pătură caldă, întoarceți-l, lăsați-l să se răcească.

Grângeți 1 kg de morcovi, mere verzi, ardei colorați, ceapă, 2 kg de roșii, câteva păstăi de piper amar. Gatiti timp de 40 de minute, adaugati doua capete de usturoi. Gatiti timp de cinci minute, rotiți-l, înfășurați-l până se răcește.

2,5 kg de roșii, 1 kg de cartofi bulgari "conduceți" mașina de tocat carnea. Se adaugă la masa de 200 g zahăr granulat, aceeași cantitate de acid acetic, ulei vegetal, sare. Se lasă să fiarbă timp de 10 minute. Turnați 5 kg de castraveți zdrobiți, fierbeți timp de 5 minute. Adăugați câteva capete de usturoi și, dacă doriți, piper, fierbeți timp de 5 minute. Se distribuie conform recipientelor sterilizate.

Pregătiți un Abhazz Adzika pentru iarna. Are un gust deosebit.

Opțiune cu aspirină.

10 kg de roșii, 3 kg de ardei grași, 320 g de piper amar, ½ kg de usturoi, sare, adăugați 30 de tablete de aspirină.

Adjika dobândește un gust deosebit, dacă adăugați o varietate de fructe și legume. Vă sugerăm să pregătiți o gustare specială cu adaos de mere și dovleac. Ca rezultat, veți obține un fel de mâncare cu un gust dulce și foarte pictat. Curăță 5 kg de roșii, ½ kg de mere, morcovi, 1 kg de ardei roșu, 1,5 kg de dovleac. Toate acestea sunt tocate într-un măcinător de carne, se amestecă, vă rugăm să așteptați 1,5 ore la căldură minimă. Adăugați o jumătate de litru de ulei de floarea soarelui, 3 bucăți de frunze de dafin, se toarnă o jumătate de litru de ulei vegetal, condimente. Grind 6 capete de usturoi și 6 păstăi de piper amar. Gatiti vasul timp de 30 de minute, turnati borcanele.

Opțiune cu acid citric.

2 kg de ardei bulgăresc, 4 kg de roșii, trec printr-o mașină de măcinat cu carne, transferați într-o cratiță de smalț, gătiți, amestecați. Odată ce masa se fierbe, gătiți timp de 5 minute înainte de îngroșare, sare, puneți 2 ciorchini de patrunjel și mărar tocat. Adăugați 2 kg de acid citric, lăsați să fiarbă timp de 10 minute. Împrăștiați piesa de prelucrat peste borcane sterile, adăugând fiecăruia câte o linguriță de ulei vegetal.

Ți-am oferit o mare varietate de bilete delicioase și ascuțite. Puteți să le alegeți după preferințele dvs. și să vă completați consumabilele pentru iarnă. Puteți fi sigur că vi se oferă o excelentă adăugire pentru feluri de mâncare din pește și carne!

Articole similare

• Indian flat prăjituri naan pas-cu-pas rețetă cu fotografie și video

• Zucchini cu roșii pentru iarnă cum să gătești care sunt rețetele

• Adzhika fierte pentru iarnă din roșii - rețetă pas cu pas cu fotografie

Trimiteți-le prietenilor: