Înghețarea a devenit în ultimii ani o modalitate favorabilă de recoltare a fructelor și a fructelor și, uneori, a legumelor. Dar congelatoarele nu sunt dimensionale. Cu privire la siguranța nutrienților, înghețarea este cea mai bună metodă de recoltare. Uscarea ocupă locul al doilea.
Acordați o atenție deosebită monetăriei. Frunzele de mentă fac parte din multe taxe medicale. Dar trebuie să ne amintim că, în unele persoane, menta cauzează alergii.
Cuburi parfumate din menta
Taie frunzele de menta și gătește supa. Atunci răciți-l. Tulpina și se toarnă în forme de gheață. În fiecare matriță, pre-pune o frunză de menta. Puneți la frigider. Dupa inghetarea cuburilor, separati-le de matrite. Puneți o pungă de plastic și trimiteți-o înapoi la congelator. Puteți să-l utilizați în scopuri cosmetice. Deci, îngheață nu numai menta. Și cuburile unor ierburi pe care le folosesc la curățarea apartamentului.
200-300 g frunze de menta cu tulpini in 0,5 litri de apa fiarta timp de 10 minute. Insistați o zi. Apoi stoarceți, tulpina, adăugați 1 kg de zahăr, puțin acid citric. Gătiți până când ați terminat.
Sufletul de matur să treacă prin storcător. Sucul de filtrare. Adăugați zahărul la gust, pasteurizați 10 minute și rotiți.
Caprioara de copac
Caprifoi în jumătate cu căpșuni pus în borcane și se toarnă sirop de fierbere. Țineți timp de 3-4 minute sub capac. Apoi ridică-te. Pentru 1 litru de apă - 300 g de zahăr.
Confiture de caprifoi
Păstăi de caprifoi uscate și uscate zdrobite cu un pistil de lemn și se amestecă cu zahăr. Așteptați până se dizolvă zahărul. Deși zahărul complet nu se va dizolva, trebuie să ne străduim pentru asta. Masa rezultată este adusă la fierbere. Extindeți în borcane fierbinți. Confiture va fi ca jeleu. Pentru 1 kg de zahăr - 1 kg de fructe de padure.
O altă rețetă, dar numai pentru hipotensiune. Încercați prima dată foarte atent.
1 kg de boabe de caprifoi să se topească cu o tolstalk. Adăugați 20 de bucăți de frunze de balsam proaspăt de lămâie, adăugați 5 frunze de Schisandra. Toate acestea pentru a aduce la fierbere. Se fierbe timp de 3 minute și se toarnă în borcane de jumătate de litru.
Trageți săgețile. Tăiați în bucăți de 8-10 cm lungime. Se înmoaie în apă clocotită timp de 1-2 minute. Se răcește rapid în apă rece. Densely de a pune în bănci și de a umple cu umplutura de fierbere. 1 litru de apă, 50 g de sare, 50 g de zahăr fierbeți toate acestea timp de 2 minute, apoi adăugați 100 g de 9% oțet. Banca litrovy sterilizează 5 minute, se rostogoleste.
Puteți face, de asemenea, usturoi tineri. Vreau să fac o remarcă: se toarnă oțet după sterilizare. Deși toate rețetele trebuie să fie sterilizate cu oțet.
Suntem obișnuiți să sunăm căpșuni de căpșuni. Oamenii de știință spun că nu este același lucru. Dar acest lucru nu contează cu adevărat pentru golurile noastre. Pe aceleași rețete pregătesc atât căpșuni mici cât și căpșuni. Numai eu sunt convins că la început este necesar să mănânci aceste fructe de pădure, ca și celelalte, proaspete. Și numai atunci face piesele de prelucrat.
Blocați 5 minute de căpșuni
1 kg de spălare de fructe fine, unele amestecat cu zahăr, a pus bazinul pe un foc mic, așteptați până când zahărul este aproape topit, se adaugă căpșunile rămase, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 3-5 minute. Se distribuie în borcane fierbinți și se rostogoleste.
Blocaj brut "Surpriză"
Grind 1 kg de căpșuni cu un mixer, se adaugă 1,2-1,5 kg de zahăr, se amestecă astfel încât zahărul să fie dizolvat, depozitat în frigider.
In capacitate borcan de 0,5 litri: Zahăr - 200 g căpșuni bine plasate în borcane, se toarnă zahăr, capace de acoperire, sunt sterilizate în apă clocotită timp de 5 până la 10 minute și sunt închise ermetic. Dacă luați 2 kg de zahăr pentru fiecare kilogram de boabe, căpșunul va fi bine conservat fără sterilizare. Băncile stochează într-un loc întunecos, deoarece sub influența soarelui fructele decolorează.
Pentru 1 kg de boabe: zahăr - 0,5 kg. bace preparate au fost plasate într-un vas emailat, se toarnă în straturi cu zahăr și incubate timp de 3-4 ore. Apoi, cu fructe de pădure pelvisul pus pe un foc mic, încălzit la fierbere și amestecând ușor, încălzit 5-7 min. Căpșuni fierbere turnat în cutii calde, uscate, umplute la partea de sus, capacele închise ermetic lăcuite, inversata si acoperite cu tesut dens la samosterilizatsii.
Gem de căpșuni
Pentru 1 kg de boabe: zahăr - 1,2 kg, apă - 275 ml. bace preparate au fost plasate într-un vas emailat, se toarnă siropul de zahăr fierbinte (temperatura de 75-80 ° C) și menținut timp de 4 ore, și se fierbe la foc mic în trei etape. Prima gătire durează 30 de minute, a doua după 2 ore și 30 de minute, iar a treia după 2 ore până la pregătire. Jam este turnat fierbinte în borcane încălzite, acoperite cu capace lacuite, sigilate, răsucite și răcite.
O altă modalitate de a pregăti gemul
Pentru 1 kg de boabe: zahăr - 1 kg, apă - 150 ml. boabe preparate se toarnă siropul fierbinte, bucate scuturate pentru boabe sunt complet scufundate în sirop, pus pe foc, se aduce la fierbere fier, se îndepărtează spuma și după 2-3 minute îndepărtează de la căldură. Această operațiune se efectuează de trei ori, apoi pe o bucată de căldură scăzută până se pregătește. Jam este ambalat fierbinte și nu sterilizat.
Pentru 1 kg de boabe 800 g de zahăr. Apă 300 g. Bomboanele preparate se scufundă în sirop de zahăr fierbinte. Se fierbe până se fierbe. În stare de fierbere, sunt ambalate în borcane fierbinți. Se sigilează ermetic și se răcește fără a se întoarce.
Luați aceeași cantitate de căpșuni și miere. Se amestecă ușor, fără a se întinde fructele. Apoi puneți fructele pe plăci și le uscați într-un loc cald (cuptor deschis). Apoi puneți în feluri de mâncare sterilizate uscate. Înfunde. Odată ce am încercat să fac asta, dar în timp ce boabele se uscau, nu le-am observat și le-am mâncat. Deci nu pot spune nimic despre rezultatul depozitării.
Pentru conservarea spațiilor, calitatea apei este foarte importantă. Nu este un secret că în casele vechi conductele sunt ruginite, iar apa nu este de cea mai bună calitate. Înlocuirea țevilor. realizat în timp, va ajuta nu numai la îmbunătățirea apei, dar și la menținerea sănătății membrilor familiei dumneavoastră.
Articole similare
-
Rețete de pregătire în condiții de casă de pregătire pentru iarna - salata nehinsky de la castraveți
Trimiteți-le prietenilor: