Proprietăți de vindecare ale quass-ului

În plus față de efectul excelent de gust și tonifiere, kvass are multe proprietăți de vindecare.

La fel ca kefirul, kvassul este un produs de fermentație naturală. Gustul său acru se datorează bacteriilor benefice, care declanșează procesul de fermentație. Datorită compoziției echilibrate, beneficiile aduse corpului nostru de kvass sunt tangibile.

Proprietăți de wellness ale kvass

Bună digestie. Microorganismele implicate în procesul de fermentare sunt similare cu cele care trăiesc în intestinele noastre. Intrăm în tractul gastro-intestinal, neutralizează microflora nocivă și păstrează utilitatea. Băutura ajută la digerarea alimentelor din carne și a grăsimilor și, de asemenea, restabilește echilibrul de săruri și fluide din organism.

Oase puternice, păr sănătos. În kvas naturale o mulțime de calciu, astfel încât băutura cu utilizarea regulată va consolida oasele și smaltul dintelui. Iar drojdia care intră în compoziția sa îmbunătățește starea părului și vindecă pielea afectată de acnee.

Un corp subțire. În ciuda faptului că există o cantitate suficientă de zahăr în kvass, nu veți putea obține grăsimi din acesta: în cantități moderate, ajută la scăderea în greutate, deoarece ajută la eliminarea toxinelor și a produselor metabolice dăunătoare din organism. Este necesar să beți 250 ml de quass dimineața pe stomacul gol și seara.

Bucurie și bună dispoziție. Bogat în vitaminele C și B grupul kvass ajută la restabilirea rapidă a forței și la ameliorarea oboselii psihologice acumulate, acționând ca un antidepresiv. El pune în ordine sistemul nervos, ridică capacitatea de lucru, tonul întregului organism și întărește sistemul imunitar.

Cum să alegi kvass-ul potrivit

Dacă nu există timp pentru a găti kvass, puteți cumpăra concentratul de must în băutură. Principalul lucru este că ar trebui să fie proaspătă, așa că verificați data de expirare. Preferă containerele din sticlă.

Sticlele sunt mai des vândute băuturi kvass în loc de kvass natural. Asigurați-vă că pe etichetă, pe lângă malț, mustul și extractul de kvass, este indicată drojdia. Prezența aditivilor aromatici și a conservanților în compoziție semnalează că este sifon, nu quass.

Această kvass este tulbure, miroase ca pâinea și poate avea un sediment pe fundul sticlei. De asemenea, un indicator al naturii sale sunt bulele. Se toarnă băutura într-un pahar și se urmărește spuma. În bulele de kvass reale sunt mici și nu dispar pentru o lungă perioadă de timp.

Furtunul quass îmbuteliat din cel achiziționat este cel mai preferat, deoarece nu conține conservanți. Prin urmare, nu este stocat pentru mult timp - doar 48 de ore. Verificați dacă există un sigiliu pe capacul cilindrului. Dacă nu, băutura este diluată și nu va beneficia. În plus, quass quass ar trebui să fie rece, indiferent de vremea de pe stradă.

Contraindicații: aciditate crescută, ulcer, cancer gastric, colită, gută, alăptare.

Bea în sezonul fierbinte

Dar sucurile și nectarurile, dimpotrivă, cresc setea: acizii din ele, irită receptorii din gură, provocând o secreție abundentă de saliva. Prin urmare, este mai bine să nu beți băuturi dulci în căldură.

Reteta pentru casa kvass

Pâine de paine -1/2, boabe vii), stafide - 50 g.

Pâinea tăiată în benzi mici, se pune pe o tigaie uscată într-un rând și se usucă în cuptor la o temperatură scăzută până la un maro crocant. Puneți bomboanele într-un borcan de 3 litri și umpleți-le cu apă fierbinte, fără a ajunge până la aproximativ 7 cm. Adăugați 3 linguri. l. zahăr și se lasă să se răcească.
Într-un pahar de apă caldă se dizolvă drojdia, se toarnă într-un borcan cu pâine. Acoperiți cu o farfurie și puneți-l într-un loc cald timp de 2 zile. Trageți prin tifon. Puneți drojdia în frigider. În borcan, se toarnă restul de zahăr și stafide, se amestecă și se lasă timp de 12 ore într-un loc cald.
Se toarnă cuvele în sticle, fără a se umple până la 3-4 cm, și închideți bine capacele. Curățați o zi în frigider.

Articole similare

Pagina anterioară