Dacă nu vă place să vă deranjez cu testul, dar adorați produse de patiserie gustoase, atunci această rețetă este pentru dvs.!
Paharele cu ouă și ceapă pe aluatul de kefir se dovedesc a fi incredibil de luxoase și apetisante, iar eficiența gătitului acestui vas va uimi chiar și experții culinare condimentate.
Nu va trebui să așteptați aluatul de drojdie să se apropie, nu veți putea roti puful de o sută de ori - este suficient să gătiți aluatul pe chefir și să coaceți imediat plăcintele pe el! Și produsele pentru o umplutură pentru anumite vor fi în orice casă - ouă și un ceapă verde.
Pentru 8 plăci veți avea nevoie de:
- 0,5 linguriță sifon, sapă cu oțet;
- 2 cioburi de sare în aluat și umplutură;
- 30 ml de ulei vegetal;
- 1 gălbenuș pentru lubrifiere;
- semințe de mac pentru stropire.
Începeți nu cu pregătirea aluatului - puneți 2 ouă de pui gătit timp de 12 minute într-o stare abruptă.
În recipient, spargeți restul de ouă de pui, toarnă sare și bici cu o furculiță sau o măturică - pentru care este mai convenabil.
Se toarnă în grăsime toată grăsimea. Puteți folosi lapte fermentat sau iaurt.
Apoi se toarnă în ulei vegetal - va da gust suculent de copt.
Nu uitați să stingeți sifonul cu oțet sau suc de lămâie. Dacă nu există sifon, utilizați o pulbere de copt.
În porții mici, se toarnă făina de grâu, se trece ușor printr-un filtru și se frăgește aluatul. Lăsați jumătate de cești de făină pentru rulare.
Aluatul nu ar trebui să fie dens și înșelat într-o singură bucată. Puneți-l în frigider în timp ce gătiți umplutura de plăcintă.
Curățați ouăle fierte și le tăiați cu un cuțit sau pe o răzătoare mare. Clătiți ceapa verde și tăiați-o cu un cuțit.
Scoateți aluatul și puneți-l în mâinile unei rulete pe o masă, presărată cu făină. Apoi tăiați cilindrul în bucăți mici, fiecare folosind un cilindru de rulare, rostogoliți-l, dându-i o formă rotunjită.
Apoi puneți 1-2 linguri pe piesa de prelucrat. umplere.
Asigurați-vă că umeziți marginile piesei de prelucrat cu apă și adeziv împreună pentru a face un patty. Cusatura nu trebuie să fie prea mare, deoarece va fi pe partea inferioară - ciorchinii vor fi coapte în cuptor.
Astfel, blush și restul de patties, folosind aluat și umplutură.
Puneți-le pe hârtie de pergament, unsoară cu ulei vegetal și acoperă suprafața fiecărui patch cu gălbenuș, apoi stropiți cu semințe de mac.
Coaceți prăjiturile la 180-200 minute timp de aproximativ 20-25 de minute în cuptor. Urmăriți suprafața de coacere - trebuie să rămână roșie și udă.
Odată ce procesul de coacere este gata - scoateți-l și stropiți-l cu apă rece din pistolul de pulverizare. Piesele vor fi incredibil de suculente și moi. Serviți-le cu ceai! Bon apetit!
Astfel de pâine coapte pot fi gătite cu umpluturi absolut diferite: fructe de padure, fructe, carne, peste, etc. Întotdeauna se dovedesc a fi "excelente"! Și chiar și la un preț de cost, acestea merg mult mai ieftin decât cele de la magazin - vom conta:
- 3 oua de pui - 15 ruble;
- 180 ml de kefir - 7 ruble;
- 3 linguri. făină - 15 ruble;
- 30 ml de ulei vegetal - 5 ruble;
- 1 gălbenuș pentru lubrifiere - 2 ruble;
- semințe de mac pentru stropire - 2-3 freca.
Total: randamentul a 8 plăcinte costă aproximativ 46 de ruble, și o plăcintă - aproximativ 6 ruble. Aceasta este o opțiune excelentă nu numai pentru micul dejun, ci pentru gustări pentru bucătarii economici care nu numai că știu să gătească delicios, dar în același timp își pot economisi banii câștigați! Ei bine, site-ul nostru - va promova și arăta ce rețete sunt cele mai populare, dar cu același lucru - mai bugetar decât mulți!
Trimiteți-le prietenilor: