Pieptul Charlotte. Cât de plăcut este să mănânci delicios! Este deosebit de plăcut să mănânci mâncăruri delicioase la domiciliu, gătite cu dragoste și îngrijire. Este la fel de plăcut să gătiți mâncăruri minunate și gustoase și apoi să urmăriți modul în care oamenii cu apetitul și plăcerea lor domnează. Casa este plină de confort atunci când miroase alimente delicioase pregătite.
Tu doar nu fi leneș și mai des pentru a mulțumi pe cei dragi de casă delicioase.
Din copilărie ne amintim gustul de plăcinte și prăjituri, pe care bunicile și mamele noastre le coaceau.
Mulți oameni adoră încă Charlotte-ul de atunci. O astfel de plăcintă aparent simplă, dar ceea ce este delicios și favorit. Parfumul unei charlotte proaspăt coapte probabil cunoaște fiecare casă.
Pregătiți această placinta este foarte simplă și, cel mai important, rapid. Există o mulțime de rețete, trebuie doar să alegeți una care vă va potrivi și înainte!
De ce crezi că acest tort a fost numit Charlotte?
Există câteva versiuni despre originea numelui "Charlotte". Una dintre cele mai des întâlnite este povestea romantică a unui bucătar care are o iubire fără speranță și care dedică un desert doamnei inimii sale, Charlotte.
Se crede că plăcintă cu mere a venit cu celebrul bucătar francez Antoine Careme și numit tort în onoarea țarului rus Alexandru (deși o onoare acest lucru nu este clar).
Mai aproape de realitate este o altă versiune: felul în care a apărut la sfârșitul secolului al XVIII-lea și este numit după regina Charlotte, soția regelui George al Marii Britanii, care a sprijinit activ ideea de a planta livezi de mere.
Poate că, de fapt, numele „Charlotte“ este derivat din cuvântul engleză veche «charlyt», ceea ce denotă feluri de mâncare cu cremă de ouă, ca și plăcinte inițial charlotte nu pe nume coapte cu mere (sau alte fructe), și fel de mâncare dulce de biscuiți sau produse de patiserie cu cremă și diverse straturi intermediare, inclusiv fructe. Acest desert era fixat cu un agent de gelifiere și expus la înghețarea rece și înmuiat.
Se pare că această plăcintă simplă este învăluită într-un secret de origine complet neplăcut. Dar orice ar fi, Charlotte este delicios! Acum trebuie doar să gătim.
Reteta cea mai simpla:
• Mere - 1,5 kg sau 10-12 bucăți. Luăm mere de mere albe. Gustul este dulce și acru.
• Făină - 400 grame.
• Zahăr - 200 de grame (în cazul în care merele sunt acre - zahăr mai mult posibil).
• Ouă - 8 bucăți.
• Soda - 1 lingurita.
• Sare - 0,5 lingurite.
• Scorțișoară sau vanilie - la discreția dvs.
• Uleiul vegetal - pentru a lubrifia matrița.
• Grâu - pentru strecurarea mucegaiului.
Chiar mai ușoară este rețeta:
• 4 ouă
• 1 pahar de zahăr
• 1 ceașcă de făină
• 1 kg de mere solide acide (ideal - Antonovka)
Pregătiți aluatul. Ouăle bate mixerul cât mai greu posibil, adăugați lent zahăr, apoi adăugați treptat faina și sarea amestecului la vârful cuțitului. Ar trebui să obțineți un amestec cremoasă și cu atât mai bine vă veți ridica, mai plăcută va fi plăcinta. Curățăm merele spălate din oase și le tăiem în bucăți mici. De asemenea, este de dorit să coajăm merele din coajă, deși acest lucru nu este necesar.
Pentru coacere, ungeți uleiul și presărați cu făină sau mango. Merele sunt așezate într-o uniformă, turnați în mod uniform aluatul și puneți-l într-un cuptor preîncălzit (180 ° C) timp de 30-40 de minute. Caritate readiness ușor de a verifica cu o scobitoare de lemn sau meci: dacă ați blocat într-un aluat de tort nu se lipesc de ea - Charlotte gata.
Este atât de ușor să gătești un tort delicios, parfumat, care va câștiga rapid dragostea celor dragi. Principalul lucru este să arătați imaginație, iar apoi carlottele dvs. vor deveni speciale și unice!
Bon apetit!
sursa: Irina Maniva
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: