Rețete de pizza franceză Kish
- Făină - 250 de grame
- Margarina sau untul - 125 de grame
- Ou - 1 bucată
- Sare - 1/3 lingurita
- File de pui - 350 - 400 de grame
- Champignons - 250-300 grame
- Ceapa - 2 cepe mari
- Cireș roșii - 14 bucăți
- Sare - la gust
- Crema de lapte (mai bună de 33%) - 300 ml
- Brânză (solid) - 150 - 200 de grame
- Ou - 2 bucăți
- Ardeiul negru - ciupit
- Sare - 1/3 lingurita
Margarina pre-lay out din frigider. Când se încălzește la temperatura camerei, se taie în cuburi mici. Margarina, sarea și făina se amestecă până la miez, se adaugă oul și se amestecă aluatul. Rotiți aluatul într-un castron. Dacă mingea nu funcționează, adăugați o lingură de apă rece. Dacă aluatul este prea moale, turnați făina. Scoateți aluatul în frigider timp de 1 oră.
Fileul de pui se fierbe în apă sărată timp de 20 de minute și se răcește. Tăiați în cuburi.
Tăiați ceapa în cuburi mici. Șampiunele tăiate în plăci. Prajiti ceapa intr-o tigaie pana se rumeneste, se adauga ciupercile felii si gatiti pana cand fierte timp de 15 minute. Sare, piper și rece. Se amestecă fileul de pui, șampițe cu ceapă.
Ștergeți 2 ouă cu 300 ml de cremă, sezon cu sare și piper la gust. Adăugați brânză rasă și amestecați. Aluatul se distribuie pe fundul unei forme demontabile cu un diametru de 24 cm, cu un apel pe șine. Puneți umplutura pe aluat, distribuind-o ușor. Tăiați roșiile de cireșe la jumătate și puneți-le cu grijă pe tort. Se toarnă umplutura.
Coaceți placinta Kish în cuptor, preîncălzită la 180 de grade, 45-50 de minute.
Înainte de a servi, tortul trebuie răcit puțin, astfel încât să se poată separa liber de părțile laterale ale mucegaiului.
Articole similare
-
Caserola din carne de pui cu cartofi si ciuperci, retete cu poze
-
Rețetă pentru julienne cu ciuperci și pui - rețetă pas cu pas cu fotografie cum să gătești
Trimiteți-le prietenilor: