Perlovka este unul dintre tipurile de cereale de cereale. Oțelul de perle este produs prin curățarea și măcinarea boabelor de orz întreg. Mulți oameni nu-și plac orzul de perle nu numai pentru a consuma, ci și pentru a găti. Și chiar și în zadar. Perlovka este o sursă de o cantitate uriașă de microelemente (titularul de înregistrare pentru conținutul de fosfor), vitaminele (grupurile A, B, D și E).
Există carbohidrați complexi în acest boabe (aproximativ 70%). Prin urmare, consumând o porție de orz perlat util și satisfăcător pentru micul dejun, vă puteți furniza o sursă de energie pentru întreaga zi. Nu mai puțin valoroase sunt proteinele cu grăsimi din orzul de perle. Aminoacizii afectează pozitiv funcțiile de protecție ale corpului, întăresc mușchii inimii. Pearl terci de cereale cele mai multe experți numesc "terci de tineri." Este de remarcat faptul că orzul de perle din Rusia a fost folosit pentru a trata o mahmureală.
În plus, orzul de perle are un conținut redus de calorii. În 100 de grame de orz de perle, fierte pe apă, conține doar 106 de calorii. Este recomandat pentru oricine dorește să ajusteze sistemul digestiv, curăța corpul de toxine și substanțele nocive și pierde câteva kilograme în plus. Puteți chiar să vă întâlniți cu alimentație alimentară, pe baza utilizării numai a orzului de perle. Unul dintre avantajele sale semnificative este disponibilitatea.
Perlovka - cu pregătirea potrivită, cu mirodenii foarte gustoase. Puteți să vă diversificați dieta cu ajutorul unei astfel de rețete ca orzul de perle cu carne, dar nu doar fiert în foc, ci în vase și cuptor. În vase de terci și alte feluri de mâncare, ele sunt deosebit de delicioase. Dacă nu aveți vase, iată o rețetă pentru orzul de perle cu carne.
Ingredientele
preparare
1. Orzul de perle trebuie înmuiat timp de 10 ore sau cel puțin 3 ore. Astfel, procesul de gătit va dura mai puțin. În plus, crupa va fi mai friabilă și mai saturată.
2. Fileul de carne trebuie tăiat în bucăți mici, presărat cu condimente, sare. Fileul de carne poate fi folosit de orice fel - pui. carne de porc, carne de vită.
3. Într-o tigaie încălzită cu o cantitate mică de ulei vegetal la foc mediu, prăjiți carnea până când se formează o crustă crocantă. Apoi adăugați ceapa tocată și prăjiți amestecul până la transparența luminii.
4. Apoi adaugati morcovii. Pre-trebuie să fie frecat pe o răzătoare mare sau taiate în cuburi mici. Dish prajeste alte 5-6 minute.
5. În etapa următoare, combinați orzul de perle cu carnea prăjită și legumele, umpleți amestecul cu vase (puțin mai mult de jumătate).
6. Se toarnă vasele cu apă sau cu bulion, lăsându-se la vârf de 1-2 cm, astfel încât lichidul să nu se toarnă când se fierbe.
7. Adăugați sare și condimente (piper negru și roșu, busuioc, mărar).
8. Se amestecă bine conținutul și se pune frunza de dafin pe partea de sus, acoperă cu capace.
9. Vasele fierte se așează într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade. După 30-35 de minute, când lichidul se fierbe, reduceți temperatura la 170 de grade.
Un orz de perle este preparat timp de 1,5 ore. După acest timp, mâncarea pregătită poate fi servită la masă. Dacă vă place să gătiți în vase, aici este o rețetă pentru terci de hrișcă într-o oală în cuptor.
Înainte de servire, vasul este decorat cu ierburi proaspete zdrobite. O completare ideală pot fi diferite sosuri pentru carne, legume proaspete și conservate.
Articole similare
-
Perlovka cu carne într-o oală, gătită în cuptor - cum să gătești găină de perle cu carne
-
Cum sa gatiti perlele in cuptor - sos de pere din 1001 alimente
Trimiteți-le prietenilor: