Pește fast-food - masa slabă

Rețete pas cu pas pentru mâncăruri slabe cu fotografii

Pește fast-food - masa slabă

Castravete din Alaska cu legume

Pește fast-food - masa slabă

Macaraua coaptă într-un manșon cu legume

Pește fast-food - masa slabă

Cartofi cu hering

Pește fast-food - masa slabă

Keta cu legume în cuptor

Pește fast-food - masa slabă

Roz somon cu lămâie și verdețuri







Deci, mâncărurile de pește pot fi folosite în câteva zile de Postul Mare. Dar fructele de mare? Suntem obișnuiți să scriem pește și fructe de mare într-un singur rând, dar este posibil să le considerăm ca pești și cum le tratează biserica în timpul postului? pe

Pește fast-food - masa slabă
Biserica creveți tradiție, calamari, midii, crabi, caracatiță și alte fructe de mare nu sunt considerate produse din pește, astfel încât statutul liturgic permite utilizarea lor în prima sâmbătă și duminică. Cu toate acestea, Postul Mare - timpul de abstinenta, auto-reținere și renunțarea la delicatese și fructe de mare delicatețe pentru noi, mai degrabă decât feluri de mâncare la prețuri accesibile și familiare, astfel încât acestea să fie pregătite numai în zilele de sărbătoare cade pe Postul Mare, pentru a varia meniul un pic.

Deși există o serie de restricții în ceea ce privește utilizarea mâncărurilor de pești slabi, în acele zile în care peștele este încă permis, este posibil să gătești o grămadă de mâncăruri delicioase delicioase. De la pește la Postul Mare, sunt pregătite salate, supe, fierbinți și toate tipurile de produse de patiserie. Adesea, oamenii care ține postul preferă să pregătească mâncăruri mult mai satisfăcătoare decât salate sau supe, cu toate acestea ele nu pot fi mai puțin gustoase și satisfăcătoare decât plăcile populare în timpul postului. Oferim mai multe rețete pentru feluri de mâncare slabe pești.

Pește fast-food - masa slabă
Salată de pește salată

Vinaigrette cu pește

Pește fast-food - masa slabă

ingrediente:
300 gr. orice pește,
3 cartofi,
1 sfecla,
1 morcov,
2 castraveți sărate sau murate,
100 gr. ulei vegetal,
piper,
sare.

Mod de preparare:
Pește fierbe până la fiert, sezon cu sare și piper. Peste pregătit să se răcească și se taie în felii. Cartofii, sfeclă și morcovii se fierbe, se răcește și se taie cubulețe. Se taie și castravetele. Adăugați legumele la pește, sare, sezon cu ulei vegetal și amestecați bine.

Pește fast-food - masa slabă
Salata din hering

ingrediente:
8 cartofi,
2 herings,
3 becuri,
3 linguri ulei vegetal,
4 linguri 7% oțet,
1 linguriță muștar,
sare.

Mod de preparare:
Coaceți cartofii într-o coajă, răciți, coajați și tăiați în felii. Ceapa coaja și tăiat în inele, și hering cu felii. Puneți în cartofi de salată cartofi, ceapă și hering proaspăt. Separat, amestecați uleiul vegetal, oțetul, muștarul și sarea, transformați sosul într-o salată.

Printre mâncărurile pescărești de pește, trebuie acordată o atenție deosebită supei. Gătite din diferite tipuri de pește, se dovedesc a fi parfumate, pline de inimă și foarte gustoase. O opțiune excelentă pentru o masă festivă, când cina ar trebui să fie atât festivă, cât și moderată și modestă.

Supă de pește groasă

Pește fast-food - masa slabă


ingrediente:
300-400 gr. orice pește alb,
1 litru. apă
1/2 frunze de dafin,
1 morcov,
1 ceapă,
2-3 cartofi,
1 lingura. ulei vegetal,
1 lingura. făină
verde,
3-4 mazăre de piper,
sare.

Mod de preparare:
Peștele este curățat de oase și piele, se clătește bine și se pune în apă sărată rece. Aduceți la fierbere și lăsați la cel mai mic foc timp de 30 de minute. La sfârșitul gătitului, adăugați condimente. Morcovii curăță și grătar pe o răzătoare mare. Ceapa tăiată în jumătăți de inele și se prăjește în ulei vegetal până se limpezește, apoi se adaugă făină și morcovi și se continuă să se prăjească. Îndepărtați bulionul din bulion și amestecați bulionul. În supa fierbinte, se adauga cartofii se taie în bucăți și se fierbe-l până se înmoaie, apoi se adaugă legumele prăjite și se fierbe timp de câteva minute, se condimentează cu sare și se adaugă supa de bucăți de pește tocat, apoi se îndepărtează de la căldură. Se toarnă supa peste plăci și se decorează cu verdele.







Pește fast-food - masa slabă
Supă de ciuperci cu ciuperci

ingrediente:
100 gr. fileuri de cod,
1,5 litri. apă
2 cartofi,
2 cepe,
2 morcovi,
2 roșii,
100 gr. ciuperci,
3 cuișoare de usturoi,
1/3 dintr-o grămadă de patrunjel,
1/3 dintr-o lămâie,
5 linguri ulei vegetal,
sare.

Mod de preparare:
Toate ingredientele trebuie să fie proaspete sau congelate. Tăiați fileurile de cod și prăjiți în ulei vegetal. Tăiați fin ceapa, de asemenea grătarul în ulei, adăugați morcovii rași pe mijlocul răzuitorului și tăiați ciupercile. Frăgeți totul pentru câteva minute, apoi reduceți căldura, acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 5 minute. Tăiați cartofii în cuburi. Apă sarea și se aduce la fierbere, apoi se pune codul în ea, se aduce înapoi la fierbere, se adaugă cartofi și ceapa cu morcovi și ciuperci. Aduceți supa la fiert, reduceți căldura la minimum și gătiți timp de încă 15 minute. Apoi adăugați roșii felii din care puteți îndepărta pielea, lămâia tăiată în felii subțiri, verdele tăiați fin și usturoiul mărunțit. Acoperiți tigaia cu un capac, opriți căldura și lăsați-o să se fierbe timp de cel puțin 5 minute, după care supa poate fi servită la masă.

Supele și salatele de pește sunt gustoase, totuși, printre mâncărurile pești slabi mulți preferă un fel de mâncare fierbinte. Cine va refuza un pește mirosit într-o crustă crocantă prăjită? Și de la chifle de pește sau rulouri neobișnuite de varză umplute? Toate aceste delicatese sunt la dispoziția noastră doar la două zile din cele 7 săptămâni ale Postului Mare, prin urmare, merită gândit în prealabil care feluri de mâncare pești de pește să poată fi gătite în aceste sărbători.

Sos de pește cu cartofi într-o oală

Pește fast-food - masa slabă

ingrediente:
6 cartofi,
300 gr. fileuri de pește,
pâine,
2 cepe,
5 linguri ulei vegetal,
30 gr. ciuperci uscate,
1/2 linguri. pește de pește,
sare.

Mod de preparare:
Ciupercile uscate pre-înmuiați. Se taie filele în cuburi, se rostogolestează în pesmet și se prăjește într-o tigaie în ulei vegetal. Curățați ciupercile, tăiați fin, coajați ceapa și tăiați în cuburi mici. Prăjește ciupercile cu ceapa. Coaceți cartofii, tăiați în cuburi și prăjiți ușor în ulei. În oală, puneți straturile de cartofi, pește, ciuperci cu ceapă și puneți din nou un strat de cartofi. Se toarnă cu ulei vegetal, se adaugă bulion de pește, se sare și se fierbe într-un cuptor preîncălzit până se fierbe.

ingrediente:
1 kg. varză albă,
500 gr. fileuri de pește,
1/2 linguri. orez,
2.5 becuri,
2 rădăcini de patrunjel,
1/2 morcovi,
ulei vegetal,
1 grămadă de verdeață,
1/2 linguri. pește de pește,
1 lingura. făină
2 linguri. crema de soia,
2-3 linguri pasta de tomate,
piper,
sare.

Mod de preparare:
Îndepărtați varza de pe varză și gatiți-o până se găsește jumătate în apă sărată. Aruncă-te într-o gaură, răci și dezasambla pe frunze. În frunzele de varză, tăiați partea îngroșată și bateți ușor cu un ciocan de lemn. Scoateți fileurile de pește din oase și treceți printr-o mașină de măcinat cu carne, prăjiți coada pentru 3 linguri. ulei vegetal, apoi adăugați orezul fiert până la jumătate gătit. Salvați morcovul răsucite, 1 rădăcină de pătrunjel, 2 cepe, sare și adăugați totul la umplutură. Pe frunzele de varză pregătite se pune maseaua de forță și se îndoaie cu un plic. Obțineți plicurile care rezultă prăjit în ulei vegetal, stabilind cu o cusătura în jos. Se amestecă roșii de varză prajite într-o cratiță și se gateste sosul. La 2 linguri. Uleiul de legume se prăjește făina, se toarnă într-un bulion de pește fierbinte, se amestecă cu grijă totul până la o masă omogenă. Salvați jumătate de ceapă și o rădăcină de patrunjel, apoi adăugați totul în bulion. Gatiti pana la inmuierea legumelor. Adăugați cremă de soia, pastă de roșii, sare și piper, așezați cu atenție și aduceți la fierbere. Se toarnă rulourile de varză cu sosul rezultat și se coace în cuptor până se gătește. Când serviți, decorați roșiile de varză cu ierburi.
În timpul postului, coacerea este deosebit de populară. Ce poate fi mai gustos și mai satisfăcător decât plăcintă fiartă proaspăt gătită? Printre mâncărurile pescuite de pește, există multe rețete pentru toate tipurile de plăcinte, plăcinte și chiar belyashas. Vă sugerăm să vă apropiați de aceste rețete.

Belyashi cu umplutură de pește

Pește fast-food - masa slabă

ingrediente:
200 gr. fileuri de pește,
200 gr. ceapa,
4 cuișoare de usturoi,
500 ml. apă
1 kg de făină,
1/4 linguri. ulei vegetal,
10 gr. drojdie de bere
3 linguri zahăr,
piper,
sare.

Mod de preparare:
Frământați aluatul din apă, făină, drojdie, ulei vegetal, zahăr și 1 linguriță. sare. Lăsați aluatul într-un loc cald timp de 1,5-2 ore. Pregătiți forța de forță. Pentru a face acest lucru, săriți fileul de pește printr-o mașină de tocat carne, adăugați ceapă fin tăiată, usturoi zdrobit, sare și piper la gust. Se amestecă bine carnea tocată, dacă nu se dovedește a fi foarte suculentă, puteți adăuga puțină apă și amestecați din nou bine. Din aluat, faceți mici prăjituri, puneți carnea tocată în mijloc, amestecați belyasha rotundă și prăjiți-le în ulei vegetal la căldură scăzută pe ambele părți.

Pește fast-food - masa slabă
Piesele cu pește

ingrediente:
500 gr. fileuri de pește,
1 ceapă,
ulei vegetal,
drojdia de aluat macră,
1 lingura. ceai dulce,
piper negru,
sare.

Mod de preparare:
Se pune carnea tocată dintr-un file de pește printr-o mașină de măcinat cu carne și o ceapă mărunțită. Sare și piper de umplutură, prăjiți până când fierte pentru 2 linguri. ulei vegetal. Rolați aluatul într-un strat subțire, utilizați un pahar pentru a tăia cani. În centrul fiecărui cana puneți carnea tocată, protejați marginile astfel încât mijlocul să rămână deschis. plăcinte gata pune pe copt, uns cu ulei, se lasa sa stea 10-15 minute, grăsime ceai dulce și a pus într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade.

Tort cu pește și orez

Pește fast-food - masa slabă

ingrediente:
25 gr. drojdie de bere
1 kg. făină
1 lingura. ulei vegetal,
4-5 linguri. zahăr,
1 kg de cod congelat,
2 becuri mari,
1 lingura. orez,
sare.

Mod de preparare:
Se fierbe orez până se fierbe jumătate în 4 cesti de apă sărată. Lichidul rămas după gătire este turnat într-un vas separat și clătit cu apă rece. Drojdii în 1 pahar de apă caldă, adăugați 2 linguri. zahăr și se lasă într-un loc cald timp de 30 de minute. Apoi adăugați 1,5 linguri. bulion de orez, 1/2 st. ulei de floarea-soarelui, 1 lingura. făină, 2-3 linguri. zahăr, aproximativ 1,5 lingurițe. sare și se amestecă bine. Acum, adăugați treptat făină, frământați aluatul și puneți căldura timp de 2 ore. Îndepărtați biciul din oase și tăiați în bucăți mici. Sare la gust și se prăjește în ulei vegetal până când se fierbe. Pentru câteva minute până se pregătește, presărați 1 lingură de pește. făină și se amestecă. Separat se prăjește ceapa mărunțită, se adaugă pește și se amestecă. Aluia se rostogolește în jurul stratului de 5-7 mm, se pune pe o tavă de copt, se unge, se pune un strat de orez și apoi un strat de pește cu ceapă. Acoperiti tortul cu un alt strat de aluat si patchati marginile. Puneți tortul într-un cuptor de prăjire timp de aproximativ 30-40 de minute.

Mâncăruri de pește proaspăt și rapid - conceptele sunt destul de compatibile. Peștele în post nu este permis decât la Sărbătoarea Bunei Vestiri și la Duminica Floriilor, dar chiar și în aceste zile, mâncărurile gătite ar trebui să rămână slabe. Alegeți feluri de mâncare de pește în funcție de preferințele dvs. și pregătiți mâncăruri delicioase, consistente, fără a încălca tradițiile bisericii.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: