În funcție de forma corpului, lenok este similar cu albul. Corpul său este comprimat lateral, ruginit, gura mică cu dinți mici ascuțiți, cântărițe superficială, densă. Pe marginea corpului, aripile dorsale și caudale sunt împrăștiate numeroase pete întunecate. Tinerii de pe marginea corpului au de la 8 la 19 benzi transversale largi de culoare inchisa.
Culoarea corpului depinde de habitat. Lenok, care trăiește pe șine, are o culoare argintie, cu spate gri închis, cu aripioare cu o nuanță gălbuie. Lanternul lacurilor taiga sau culoarea corpului care traversează văile adânci ale râurilor și vârtejurile este mult mai întunecată, maro închis sau negru cu nuanță de aur. În timpul perioadei de reproducere, culoarea devine mai strălucitoare și mai contrastată, pe părțile laterale ale corpului apar pete roșii mari, care în alte momente sunt slab exprimate.
Biologie Lenca este puțin diferită de biologia Taimen. Ca și taimen, el preferă secțiuni ale râurilor care sunt pline de rupturi și se întinde profund și adânc.
Maturitatea sexuală a inului ajunge în al cincilea până la cel de-al optulea an de viață, la o lungime de 38 cm și o masă de 600-800 g. Femelele, de obicei, maturează la un an după masculi. În primăvara anului, după deschiderea râului, peștii maturi sexuali provin din râuri și lacuri mari și se ridică pentru reproducere în afluenți.
În general, reproducerea are loc în partea superioară a râurilor mici, a cursurilor și a cheilor. Abordată de producătorii de reproducători, în primul rând clar locurile de stabilire a ouălor din resturile de sărăcie și organice. Începuturile de reproducere încep, de regulă, în luna mai (în vecinătatea orașului Krasnoyarsk), la o temperatură a apei de 3-6 ° C, rareori mai mare. Indiferent de localizarea geografică a rezervorului, acesta este aproape întotdeauna limitat la deschiderea unui râu sau lac.
Lenok butoniera ouă pe secțiuni care curge rapid și prundiș piatră la sol la o adâncime de aproximativ 1 m. Numărul de ouă a dat naștere mici și variază între 2.5-8000. Ouăle din Lencas cea mai mica dintre toate, și salmonide în diametru nu depășește 3 mm . Suprafața ocupată de lenok de reproducere se suprapune, în general, păstrăvul de reproducere. Spawn, producătorii pentru o anumită întârziere de timp, pe motive de reproducere, și apoi începe să alunece în jos la mai mici, zone mai adânci ale râurilor mari.
Perioada de incubație nu depășește de obicei 20-30 de zile și depinde de temperatura apei. Larvele decedate trăiesc timp de două săptămâni datorită stocului sacului de gălbenuș. Ascundând sub roci, ele conduc un stil de viață sedentar.
La vârsta de o lună, prăjiți, ajungând la o lungime mai mare de 2 cm, hrăniți activ. În această perioadă, turmele mici de trestie, uneori în combinație cu grayling, se hrănesc cu banda de coastă, cu crăpăturile și cu puțurile superficiale ale râurilor de reproducere. La începutul toamnei, tinerii crescuți se aliniază treptat în râuri mai mari, unde se iarnă pe câmpii adânci.
Durata de viață a lui Lenka nu depășește de obicei 15 ani. Cele mai mari exemplare pot ajunge la o lungime de 89 cm, greutate de 6,4 kg. Dimensiunile obișnuite ale inului nu depășesc 35-40 cm, iar greutatea este de 0,5-0,9 kg. Rata de creștere nu este mare. Până la vârsta de 5 ani, lenok ajunge la o masă de 0,8-1 kg, iar cu 10 ani - 2-3 kg.
Spre deosebire de in pastravi o dietă variată. minori Lenca la o vârstă fragedă se hrănește cu zooplancton, deoarece creșterea continuă a consumului de organisme bentonice - insecte, larve, amfipode, moluste mici, râme, ouă și puiet timpurii ale altor specii de pești.
In stomacuri de adult Lenca, alături de pește capturat (plevusca, porcușor, dace, bullhead, biban și lipan), un număr mare (60%) apar nevertebrate - stoneflies larve, mayflies, muște Caddis, libelule, lăcuste și alte insecte, moluște, gammaride, alge. Lacokii mari, uneori, înghiți șoareci, păianjeni, broaște. Mănâncă lenok în orice moment al zilei, mai ales activă dimineața și seara.
Valoarea de pescuit este mică. Pe parcursul ultimului sfert de secol, datorită dezvoltării puternice a hidrocentralelor din regiune, rezervele de lenok au scăzut considerabil. Pescuitul de larg consum dezvoltat de pescarii și braconierii amatori. În unele rezervoare, captura consumatorilor este de sute de ori mai mare decât captura industrială. În prezent, Lenche este un obiect de pescuit licențiat.
Lenok slab sărat
Rețeta pentru decaparea unui alt pește de munte este lenka. Lenton gătit în conformitate cu această rețetă se dovedește a fi sărat și peștele este pregătit foarte repede și pur și simplu, cu alte cuvinte, este o rețetă fără navorot și alte delicii inutile pentru pescuit. Ca ingrediente pentru sărare pește utilizate numai ceapă, sare și piper negru.
Din ceea ce pregătim lenka ușor sărat
Trimiteți-le prietenilor: