Peștele de acasă (pește conservat la domiciliu), pentru a gusta peștele conservat în ulei. Acest fel de mâncare ar trebui să apeleze la iubitorii de pește conservat.
Pentru gătit adecvat ca peștii de râu obișnuit, și orice mare, apropo, este foarte gustos să folosiți macrou, nu hering sărat, doar că nu gustul rău va fi capelin. În versiunea mea de rețetă pentru conserve de pește, este un pește râu comun de dimensiuni medii. Din vasul gata puteți face salate de pește, sandwich-uri. Deci, să începem.
Ingrediente pentru pește conservat:
- Pește - 1 kg;
- Ceapa - 500 gr;
- Sare - 1,5 lingurite;
- Piper piper negru - 10 buc;
- Piper dulce - 10 buc;
- Ulei vegetal - 100 ml;
- Apă - 300 ml;
- Ceai (sudare) - 2 linguri. linguri;
- Bay leaf - 4 buc.
Reteta pentru prepararea pestelui conservat:
Pește curat, eliberarea intestine, taie capul. Scoateți aripioarele și coada, tăiați în bucăți mici, aproximativ 5 centimetri. Bucăți de pește încărcate într-un castron și sare. Toate amestecate și retrase din circuitul agricol (fotografie 2).
Tăiați ceapa în jumătăți de inele.
Ia-o oală sau tigaie cu fund gros și un capac etanș, pus pe stratul de jos de ceapa, apoi un strat de pește și deci alternativ până când peștele scop, Topsheet trebuie sa fie ceapa. Pe stratul de pește nu uitați să puneți mazărea de piper negru și aromat, se toarnă cu ulei vegetal (foto 3).
Două pungi de ceai negru sau două linguri (de preferință frunze de ceai frunze mari) se toarnă cu apă clocotită și se lasă să se așeze bine.
Când perfuzia este infuzată, turnați-o în pește.
Pot acoperă cu un capac și a pus pe foc, se aduce la fierbere, și când fierbe, foc lucrează în liniște că peștii abia ar barbotare, si gatiti-l timp de două ore și jumătate. Cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, aruncați o frunză de dafin.
După două ore și jumătate, conservantul de pește din ulei este gata. Lăsați-o să se răcească complet și o puteți folosi.
Articole și fotografii discutate
Layknut. )
Am deschis pagina pe Facebook. De ce - până când nu este clar.
Cu toate acestea, dacă nu este dificil, votați vă rog.
PRODUSE SI SERVICII
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: