Acasa »Cursul restauratorului» Pași simpli - sau cum să deschizi un restaurant bugetat
Creați o cafenea în format obișnuit și continuați să salvați
Când vine vorba de alegerea designului unei cafenele sau a formatului acesteia, uneori ar trebui să acționați pe principiul "Mai puțin este mai bine". În funcție de subiect, puteți folosi cu exactitate liniște trucurile de designer nemernici. Pentru a vă ajuta să începeți, mai jos sunt câteva idei despre modul de a face sala de mese atractivă, fără a cheltui o mulțime de bani.
Refuzați fețele de masă. Lenjeria de față este bună pentru banchete, nunți și alte sărbători. Dar utilizarea lor în sala de mese a restaurantului este destul de costisitoare. Instantaneu există costuri suplimentare pentru curățarea, spălarea și călcarea. În plus, fețele de masă din lână pot fi interpretate greșit de către potențialii clienți. Ei pot decide că instituția dvs. este prea scumpă și vor merge într-un alt loc unde vă veți simți mai confortabil.
În schimb, încercați: introduceți o varietate de șervețele simple de lenjerie. Pentru confort, împachetați-le în tacâmuri. Astfel de servetele pot fi spălate și călcate la domiciliu, reducând astfel dimensiunea contului de curățare uscată. De asemenea, puteți utiliza fețe de masă de hârtie, pe care, în așteptarea cina, copiii pot desena.
Faceți singur meniul. În loc să comandați imprimarea meniului pe o imprimantă profesională și după laminare, cumpărați huse simple pentru meniu, tastați textul pe PC și imprimați-l pe o imprimantă obișnuită. Acum există multe opțiuni care sunt incluse în software-ul standard. Folosindu-le, tu poti crea un meniu frumos care sa se potriveasca atat stilului, cat si interiorului.
Există o idee mai ieftină: pentru prima și ultima pagină a meniului, folosiți desenele prietenilor. Cere-le să-și deseneze restaurantul așa cum o văd, și - voila! O astfel de decorare va fi la fel de unică ca și conceptul restaurantului tău.
Introdu codul obișnuit de îmbrăcăminte. Uniforma personalului dvs. este aceeasi parte a designului restaurantului ca mobilier sau opere de arta. Chelnerul într-o cămașă albă și cravată face ca vizitatorii să aibă un sentiment complet diferit față de un bărbat dintr-un tricou și blugi. În loc să investești mulți bani în achiziționarea de tricouri de calitate superioară cu logo-ul restaurantului brodat, încercați să cumpărați acele simple care sunt mult mai ieftine, mai ales dacă le luați în vrac. Avantajul acestor tricouri este acela că nu numai că pot îmbrăca personalul, ci și le pot vinde clienților.
Chiar și idee mai ieftină: cea mai ieftină formă pentru angajații dvs. este propriile haine. În acest caz, în general, nu trebuie să investiți bani.
Porniți-vă imaginația. Pe peretele camerei feminine a unuia dintre restaurantele mele favorite este un portret al Mona Lisa. Și în camera bărbaților de pe perete o frescă constând în fotografii ale pisoarelor din întreaga lume. Nici una dintre aceste soluții artistice originale nu a devastat buzunarele proprietarilor acestor restaurante. Când vă proiectați restaurantul, nu vă fie teamă să faceți ceva original. Dacă creați un proiect pentru designul toaletei răcoritoare nu este hobby-ul dvs., atunci întrebați-vă prietenii pentru ajutor, cine poate gândi mai creativ și din cutie.
Câteva lucruri interesante pentru designul restaurantului: Puteți atașa o veche rochie de absolvire la ușa la toaletă. Aceasta va indica faptul că aceasta este o cameră pentru femei. Sau ce zici de o pompă de benzină a mașinii vechi, născută în anii 1950, cocoțată pe perete la intrarea în sala de mese? Și așa mai departe - includeți-vă imaginația.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: