Vă aducem la cunoștință o rețetă excelentă pentru o plăcintă de pancake cu roșii și ierburi. În ciuda umplerii proaspete sub formă de verdeață și roșii coapte, nu depinde prea mult de sezon și poate fi gătită în orice moment al anului. La urma urmei, roșiile și verdele pot fi achiziționate într-un magazin sau pe piață în timpul iernii.
Clatite pentru o placinta de pancake cu rosii si verde sunt sugerate sa coaceti dintr-un aluat de clatite cu zer si ou si marar.
Pentru clatite:
- ser - 1 pahar
- ou - 1 buc.
- zahăr - 1 lingura. o lingură
- făină - sticlă incompletă (înainte de testul de consistență a smântânii lichide)
- verdeață de mărar - câteva ramuri
- ulei vegetal - 1 lingura. o lingură
- ulei vegetal pentru clătite.
Pentru umplere:
- proaspete roșii - 6-7 buc.
- verdeață de mărar - o grămadă
- pătrunjel verzui - ciorchine
- ceapa verde
- coriandru - pachet
- Cascaval tare - 250 g
- sare, piper negru - pentru gust
În plus:
- ulei vegetal pentru forme de lubrifiere - 2 linguri. linguri
Realizam o placinta de pancake cu rosii si verdeata
1. În primul rând coaceți clătite. Pentru a face acest lucru, încălziți ușor zerul, adăugați zahăr, sare, ouă și amestecați. Adăugând o mică făină, se amestecă până la o masă omogenă, fără bucăți de consistență de smântână lichidă. Apoi se adaugă verde mărar mărunțit, ulei vegetal și se amestecă.
2. Se lasă aluatul de clătite gătite să se odihnească timp de 10-15 minute, apoi se amestecă și se coace clatite subtiri pe ambele părți, gresare tigaia cu ulei vegetal. Pentru o plăcintă, aveți nevoie de 5 clătite.
3. Verde proaspăt - mărar, patrunjel, ceapă verde și spalatul de cilantru, se usucă pe prosoape de hârtie și se taie mărunt separat. Spălați roșiile, uscați și felii, împărțind numărul total de felii în 4 porții.
4. Lubrifiați vasul de copt cu ulei vegetal și acoperă-l cu hârtie de copt. Puneți prima clătită în partea de jos. Pune pe o felii de clatite rosii, sare, piper si se presara cu patrunjel tocat, iar pe partea de sus - cu brânză rasă.
5. Așezați a doua clatita de top pe ea - care deservesc felii de rosii, ultrascurte ceapa tocata, sare, piper, branza si se presara acopere a treia clătite.
6. Repetați straturile de umplutură încă de două ori, cu marar și cilantru, acoperiți cu al cincilea clătit după aceea și presărați cu brânză.
7. Puneți tortul în cuptor, preîncălzit la 200 de struguri și coaceți timp de aproximativ 20 de minute pentru a face brânza maro.
8. Pancake cu roșii și ierburi, trecerea de la formă la o felie de mâncare, așteptați până când se răcește și serviți cald la masă.
Bon apetit și plăcintă delicioasă!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: