Principiile de bază ale alimentației terapeutice pentru gusa toxică difuză
Gâtul toxic difuz este o boală autoimună care se dezvoltă la persoane cu predispoziție ereditară. Ca rezultat al metabolismului hipertiroidism sporit și consumul de energie, există o degradare a proteinelor și grăsime în ficat și mușchi carbohidraților scăderea rezervelor de glicogen, creșterea excreției de potasiu din organism. și, uneori, calciu și fosfor. În legătură cu schimbarea metabolismului, există o nevoie tot mai mare de vitamine. Pacienții își pierd greutatea cu un apetit salvat sau crescut. Datorită creșterii producției de căldură în organism, creșterea temperaturii corpului și creșterea secreției de transpirație, care provoacă setea. În cazuri severe, nu numai că stratul de grăsime subcutanată dispar, dar volumul mușchilor scade ca urmare a defalcării proteinei. Caracterizat prin ritm cardiac rapid (tahicardie), creșterea tensiunii arteriale sistolice (superioare), funcție gastro-intestinală, diaree.
Se pare că pacienții cu gură toxică difuză au o nutriție crescută, luând în considerare gradul de pierdere în greutate. Dieta recomandata calorica a crescut (cu 20-30% sau mai mult în comparație cu normele fiziologice pentru persoana), în detrimentul unei creșteri echilibrate a conținutului de elemente nutritive majore - proteine, grăsimi și carbohidrați. Dieta oamenilor trebuie sa fie o medie de 100 de grame de proteine (55% de origine animală), 100-110 g de grăsime (25% vegetale), 400-450 g de glucide (100 g de zahăr), 3000-3200 kcal; în dieta unei femei - cu 10-15% mai puțin decât toate valorile indicate, care, la rândul lor, sunt orientative.
Atunci când diversitatea coșului alimentar (fără restricții speciale) trebuie să fie crescut în dieta de produse lactate, care sunt o sursă de grăsimi digerabila, proteine de înaltă calitate și de calciu, iod bogat pește de mare și fructe de mare non-pește, precum și surse de vitamine (de exemplu, ficat) si potasiu - legume și fructe . Dieta trebuie suplimentată cu preparate minerale multivitamine (2-3 comprimate pe zi).
La pacienții cu gură toxică difuză, există o excitabilitate crescută a sistemului nervos, adesea insomnie. Prin urmare, în dieta ar trebui să limiteze alimentele și mâncărurile care provoacă excitarea sistemului cardiovascular și a sistemului nervos central (supă de carne și pește puternic, ceai puternic și cafea etc.). Carnea și peștele se fierb, de preferință, cu răcire ulterioară, prăjire sau altă prelucrare culinară. Restul procesării culinare a alimentelor este comună. Mananca 4-5 ori pe zi, dar la cererea pacientului cu un sentiment de foame, poti si mai des. În absența contraindicațiilor evidente, utilizarea fluidului liber nu este limitată. Restricțiile dietetice de mai sus sunt recomandări, nu obligatorii, performanța lor depinde de percepția pacienților puternici, de ceaiul puternic sau de carnea neînsoțită.
În tirotoxicoza severă, diareea apare datorită motilității intestinale crescute și, prin urmare, a digestiei slabe a alimentelor. În aceste cazuri, se fac modificări la setul de produse alimentare și la procesarea culinară a alimentelor, luând în considerare datele prezentate în articolul "Nutriția în enterita cronică".
Cele de mai sus sunt indicate cu privire la oportunitatea creșterii alimentelor bogate în iod în dietă. La prima vedere, această recomandare este absurdă și eronată, deoarece iodul formează hormoni tiroidieni, producția cărora a fost deja crescută. Cu toate acestea, în tratamentul complex al gușă toxice medicamente folosite difuze de iod radioactiv și iod obișnuit - 200 mg pe zi, care este de 1000 de ori mai mare decât nevoia fiziologică pentru această urmă. Faptul este că excesul de iod suprimă formarea hormonilor tiroidieni. Acest fapt arată încă o dată că excesul de micronutrienți, vitamine și alți nutrienți esențiali au un efect complet diferit asupra corpului decât consumul insuficient sau normal.
Sursa: bazată pe cartea lui B.L. Smoliansky și V.G. Liflyandsky "Nutriție terapeutică"
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: