Mead este o băutură veche de hamei bazată pe miere. Există multe rețete pentru această băutură. Chiar și este posibilă prepararea unei mieduri nealcoolice, care este utilizată pentru tratarea afecțiunilor respiratorii la copii. Plăcut și moale la gust este o floare pe miez de mesteacăn.
Meduzește pe miez de mesteacăn
Acesta este un fel de băutură, preparată conform unei rețete clasice. Principala diferență este prezența în ingrediente a sucului de mesteacăn și absența zahărului. Astfel, consumarea acestei rețete este naturală și ecologică.
Rezistența băuturii depinde de conținutul de alcool etilic. Acesta poate fi mărit prin fixare. În același timp, alcoolul medical sau alimentar este pur și simplu adăugat la medalion. Dar gustul acestei băuturi este ascuțit. Acesta poate fi înmuiat prin creșterea perioadei de fermentație.
Cum se face miere de miere pe sapa de mesteacan?
Această băutură poate fi preparată fără drojdie sau cu ei. Totul depinde de faptul dacă amestecul dulce se va fermenta fără drojdie. În compoziția rețetei clasice foarte puține componente. Printre acestea:
- 3 litri de miez de mesteacăn;
- 100 g de pâine neagră;
- 0,5 kg de miere.
Nu există drojdie în această rețetă. Acum puteți începe să pregătiți băutura în stare de ebrietate. Pentru aceasta, turnați sucul într-o cratiță și adăugați toată mierea. Cel mai bine este să vă pregătiți pentru a lua mâncăruri de smalț. Puneți tigaia pe foc și fierbeți timp de 50-60 de minute. Nu uitați să îndepărtați spuma. După aceea, se răcește amestecul până la o temperatură de 30 ° C. Adăugați o felie de pâine neagră la lichidul cald și lăsați timp de câteva ore.
Dacă nu observați bulele după ce a trecut timpul, adăugați drojdia conform prescripției. Lăsați lichidul într-un loc cald timp de două zile. În acest timp amestecul ar trebui să nu mai rătăcească. Adică, în timp ce amestecați lichidul, nu trebuie să auziți zgomotul caracteristic și să vedeți spuma sau bulele. Se toarnă amestecul în sticle și se pune în pivniță timp de 1-3 luni. Alegeți timpul de maturare a băuturii în funcție de puterea dorită.
Cum sa faci mierea nealcoolica pe sare de mesteacan?
O băutură preparată în conformitate cu această rețetă, unii consideră că kvass. Fortress drink este prescripția este foarte mică și este de 0,5-1%. Pentru a pregăti o băutură răcoritoare, trebuie să adăugați lapte de mesteacăn, drojdie, lamaie, stafide și miere. Pentru 10 litri de suc veți avea nevoie de 4 lămâi, 3 stafide, 50 g drojdie și 2 linguri de miere. Toate ingredientele trebuie amestecate și turnate în sticle.
Mierea nealcoolică poate fi utilizată pentru copii
Rețeta de kvass pe mesteacăn se mănâncă cu miere
Aceasta este o rețetă clasică pentru mierea nealcoolică. Se pregătește într-un butoi. Pentru a pregăti o băutură, trebuie să turnați crutoane de secară într-o pungă de țesut. Ei au nevoie de 200 g. Se toarnă 10 litri de suc în cilindru și se pune un sac de pesmet. După aceasta, se toarnă 100 g de miere în recipient și se lasă cilindrul timp de 2 zile. În acest timp, amestecul ar trebui să înceapă să rătăcească.
După ce observați oprirea bulelor, adăugați o cantitate de cireșe și o cantitate de scoarță de stejar la lichid. Așezați recipientul timp de 2 săptămâni într-un loc răcoros. La sfârșitul rețetei, veți primi o băutură răcoritoare, cu o aromă plăcută și un gust bogat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: