Timp de trei milenii, acest popor și-a schimbat numele pe baza numelor tribale. Strămoșii Altaienilor moderni erau numiți Oiroți, Kalmyks, Tătari, Teleuts. După căderea lui Dzungaria, triburile turci au adoptat numele general al lui Altai-kizhi - un om din Altai, altaieni. Sub acest nume, descendenții vechilor huni și trâni trăiesc acum, păstrând vechea limbă turcă.
Cine sunt ei, locuitorii munților Altai? Care este modul lor de viață, cultură, obiceiuri și tradiții?
Acum este destul de dificil să răspundem la multe dintre aceste întrebări. Viața curge - totul se schimbă. Multe lucruri s-au schimbat în viața Altaienilor.
Altaienii moderni preferă să trăiască în case obișnuite. Cu toate acestea, în multe așezări Altai din curți se poate vedea încă locuința tradițională din Altai - o clădire conică din lemn, acoperită cu scoarță de mesteacăn sau scoarță de zada. Acum ailele sunt folosite doar ca bucătării de vară.
Hainele tradiționale Altai nu sunt purtate nici de Altaieni moderni. Acum se poate vedea, probabil, doar în muzee, teatru, sau în timpul sărbătorilor naționale. Cu toate acestea Altai cojoace și pălării din satele Altai sunt acum, mai ales ciobani, păstorii și păstorii. Ei trebuie să-și petreacă o mulțime de timp pe stradă și paltoane lungi calde le salva de frig. De asemenea, ele fac posibilă pentru a acoperi picioarele atunci când se deplasează, și Altai păstorește atunci când dirijând vitele în munți, de dormit, înfășurat într-o haină de blană caldă. Aceste straturi sunt cusute într-un mod special, și confec tratate ficat de animale și spălate cu ser pentru o putere mai mare. Se crede că după acest tratament stratul nu este înfricoșător.
Unele preparate din bucătăria tradițională altaică sunt păstrate, caracteristica distinctivă a căreia este faptul că nu cunoaște mâncăruri de piper și picant. Hrana Altaiană preferată și răspândită pe scară largă este carnea fiartă. Se pune pe o farfurie spatioasa si se pune in centrul mesei. Carnea se spală cu un bulion fierbinte puternic, condimentat cu sare și ceapă. Altaieni și kebabi shish sunt populare. Când sacrifică animalele de companie, fac cârnați de sânge - pot. Anterior, o serie de delicatețe au inclus o splină umplute - o teletună și un cățel de cal fiert - kaaz. De la un aluat nedorit pe bulionul de tomate gătite - koloboks, care sunt servite cu carne, bulion și grăsime.
Produsele lactate ocupă un loc important în dieta altaienilor. Unul dintre feluri de mâncare preferate - Kajmak, spuma groasa de zi cu zi de la suprafața de lapte fiert. Kaimak se adaugă la ceai, mâncat cu pâine. De asemenea, face lapte chegen - caș acru din lapte degresat fiert, bashtak - o încrucișare între brânză de vaci și brânză, brânzeturi de casă kurgut și ienupăr. chiar și alunge apă de ploaie din lapte - Arak (12-16 grade băuturi alcoolice).
Un spectacol fascinant îl reprezintă sărbătorile altaice ale popoarelor, precum festivalul folcloric interregional Al-Oyin, Chaga-Bayram, Djylgayak și multe altele. În timpul acestor sărbători puteți să cunoașteți mai îndeaproape cultura și tradițiile acestui popor.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: