Cocktailul a provenit din Suedia, numele a fost primit în Rusia, iar întreaga lume este numită altfel. Aceasta este o poveste interesantă despre formarea unuia dintre cele mai populare formate pentru întâlniri de afaceri și evenimente din lume.
Rădăcinile mesei de bufet se duc la tradiția suedeză de a bea sveppsa - o băutură alcoolică. Oamenii, pentru a discuta despre lucruri, s-au adunat la o masă și au băut sălbatici dintr-o sticlă comună. Mai târziu, tradiția a fost transformată, iar pe masă au început să apară tot felul de gustări - pâine, carne, pește.
Toate acestea s-au dezvoltat dintr-o masă simplă, chiar necomplicată, din secolul al XVI-lea, migrată la mesele altor europeni abia în secolul al XVIII-lea - odată cu dezvoltarea căilor ferate din Europa. O astfel de masă a devenit populară cu burghezii, care s-au adunat la o masă mică înainte de cină pentru a lua o gustare și a discuta. De acolo a început tradiția: să discute despre o masă mică.
Confuzie în termeni
Suntem cu toții obișnuiți cu faptul că un bufet este o prezentare a micilor gustări, băuturi, pe care oaspeții le iau în picioare de la o masă comună. Este așa în întreaga lume?
Există două tradiții foarte asemănătoare ale lumii - un smorgasbord și un bufet, care în Rusia este considerat o masă de bufet. Ambele formate sugerează gustări. Numai la bufet este doar mâncăruri reci, iar pe bufet - mâncăruri calde și reci. Masa suedeză din întreaga lume durează puțin și este creată pentru așa-numitele gustări cu deget - o masă pe care o puteți lua cu mâinile sau pentru un bivol.
Bufetul este o masă mai serioasă, unde puteți lua gustări calde și rece și alegeți băuturi.
Dacă invitați un străin la un banchet, el va fi surprins, pentru că în întreaga lume patrucotă este o furculiță în limba franceză. De unde provine această confuzie?
Totul a început în secolul al XIX-lea, în Franța. Revoluția franceză a făcut schimbările chiar și în timpul meselor. Atunci, politicienii prezenți în Parlament au avut obiceiul de a mânca la ora 5 seara, stând lângă masă cu o furculiță. O astfel de prânz târziu sau o cină devreme este din cauza furculiței a fost numit o masă de bufet. El a trecut la masa de masă fără a schimba feluri de mâncare și a inclus aproximativ 10 feluri de mâncare calde și reci, gustări, salate și vin.
Atunci, Imperiul Rus a adoptat multe tradiții din Franța, inclusiv tradiția unui cocktail. Tradiția a devenit rădăcină, dar a fost transformată. De-a lungul întregii lumi, bufet-ul a fost numit un bufet, iar noi aveam masa de bufet proprie - gustări reci, băuturi și puțin timp.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: