Hrișcă cu pui într-o oală este un fel de mâncare cu adevărat de casă. Puiul Tomlenaya obține gust și aromă uimitoare, iar hrisca este îmbibată cu bulion de carne și devine neobișnuit de gustoasă. În oală puteți găti piept de pui, coapse sau picioare, dar îmi place cel mai mult picioarele, t. Pentru carnea au suculent, dar nu și grăsime.
Compoziție (pentru 4 ghivece):
- Picioare de pui - 8 bucăți
- Hrișcă - 200 g
- Ceapa - 1 bucată
- Morcovi - 1 buc
- Lecho sau roșii în suc propriu - pentru a gusta
- Sare - la gust
- Piper - pentru gust
Mod de preparare:
Picioarele de pui se spală și se îndepărtează pielea. Sare și piper de pui pe ambele părți.
Ceapa si morcovi curatati. Tăiați ceapa în cuburi mici și rotiți morcovii pe o răzătoare mare. Într-o tigaie, încălziți puțin ulei vegetal și întindeți legumele. Se prăjește morcovii cu ceapă până se înmoaie și se rumenă ușor la căldură. Acest lucru va dura nu mai mult de 10-15 minute.
După ce legumele roșii, adăugați lecho direct cu suc de roșii, amestecați legumele și gătiți încă 3-5 minute. Dacă folosiți roșiile în sucul dvs., apoi le tăiați în cuburi. Doar lecho poate fi înlocuit cu roșii proaspete și ardei bulgari. Rețineți că, dacă folosiți piper proaspăt, atunci trebuie adăugat în tigaie simultan cu ceapa și morcovii. De asemenea, în loc de legume, puteți adăuga pastă de tomate, aproximativ 1-1,5 grade. lingură.
Apoi se toarnă 1,5 pahare de apă pe legume și se presară hrișcă spălată înainte de a curge apa. Imediat sare și piper hrișcă. Dacă doriți, adăugați condimentele preferate.
În partea de jos a vasului se așeză 1-2 st. linguri de hrișcă cu legume. Potul nu trebuie unsat.
Apoi puneți două picioare de pui în oală. Picioarele trebuie plasate astfel încât capacul vasului să se poată strânge bine. Pe partea de sus a puiului se așeză încă 3-4 st. linguri de hrișcă cu legume. Dacă este necesar, adăugați mai multă apă. Nu ciocănați oala de încredere, deoarece hrișcă după gătire va crește în dimensiune și conținutul poate fierbe departe. Așa că completați toate vasele.
Trimiteți oalele pregătite într-un cuptor rece. Cuptorul trebuie să fie rece, nu încălzit, astfel încât vasele să nu crape. Gatiti hrisca cu puiul in vase, cu capacul inchis la 180 de grade timp de o ora.
Puiul cu hrișcă în ghiveci este gata, serviți-l imediat după gătit în ghivece sau așezat pe o farfurie. În orice formă, felul de mâncare va fi foarte gustos.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: