Fructe, fructe de padure, legume cu miere
Fructe - gutui, mere, pere - curățate, spălate, tăiate în felii, turnate cu miere și acoperite cu un capac. După câteva ore, masa este servită la masă. În mod similar, se prepară cireșe, prune, căpșuni, coacăze, caise etc.
Grupe foarte gustoase de miere - nuci, alune, arahide.
Multe fructe de padure - cranberries, cenușă de munte, coacăze negru și roșu, afine, mure, mure, viburnum, zmeură - sunt recoltate pentru utilizare ulterioară. Peștele curățat și spălat frământat cu o lingură de lemn, apoi amestecat în cantități egale cu miere, pus în borcane și închis ermetic.
În medicina populară, fiecare dintre aceste fructe de pădure și-a găsit aplicația. Deci, se recomandă să se ia afine pentru îmbunătățirea poftei de mâncare, la presiunea arterială ridicată și, de asemenea, pentru prevenirea aterosclerozei. Coacăzurile negre și roșii, cenușa de munte, morușul, murele sunt bogate în vitamina C. Viburnum este utilizat în tratamentul pertussis și bronșită, afinele sunt folosite ca fixativ pentru tulburările stomacale. Zmeura este un antipiretic.
Mierea în compot de fructe proaspete și uscate, precum și în fructe, jeleu de lapte, spre deosebire de zahăr, se adaugă după îndepărtarea din foc.
Mere ude în apă de miere. pot fi preparate după cum urmează. Pentru 10 litri de apă ia 600 g de miere și 3 linguri. linguri de sare. Acest amestec este fiert și după răcire este turnat cu mere, pliate într-o cada sau vase emailate. După 30-40 de zile, merele sunt gata.
Roșii proaspete cu miere. Tăiați roșiile și turnați miere.
Castraveți proaspeți și murate cu miere. Aceste feluri de mâncare au calități bune de gust și sunt servite la masă ca desert. Mulți oameni se plac și sunt castraveți delicioși, proaspeți, cu pâine neagră pătată cu miere.
Morcovi rase cu miere si smantana. Morcov (300 g), Grate, sezon cu miere (100 g) si smantana (100 g). Acest fel de mâncare conține o cantitate mare de vitamina A și este util pentru o boală numită "orbire pui" la oameni, precum și pentru copiii care suferă de rahitism și anemie.
Morcovi cu miere. 1 kg de morcovi, 2-3 linguri. linguri de unt. Morcovi tăiați tăiați în felii și se prăjește, se pune într-o tigaie, se adaugă apă, miere, unt și gust piper negru. Puneți în cuptor și coaceți până la gătit.
Ceapa cu miere. Se amestecă sucul de ceapă cu miere (1: 1). Amestecul este utilizat ca un remediu pentru ateroscleroza, hipertensiune, constipație și copii cu tuse convulsivă. Se iau 2-3 ori pe zi: adulți - 1 lingură. lingura, copii - 1 lingurita.
Suc de rădăcină cu miere. Luați o ridiche mare, în mijloc faceți o gaură în care se toarnă miere. După 3-5 ore, sucul este gata. Acest suc este utilizat pentru pietre la rinichi și colelitiază, precum și pentru bronșită. se administrează adulților la 1 lingură. lingura de 3-6 ori pe zi, iar copiii - 1 lingurita de 3-5 ori pe zi.
B. A. Okhotskiy, doctor.
Recoltarea de coacăz negru și miere. Păstălele decojite și răsucite sunt zdrobite cu un pisat de lemn și turnate cu miere, amestecate și puse în cutii, acoperite cu o ceară sau hârtie de parafină, legate cu atenție și depozitate într-un loc răcoros. Se recomandă pregătirea masei de coacăze negre la o greutate de 1 kg de miere pe 1 kg de coacăz negru sau 2 kg de miere pe 1 kg de coacăze negre.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: