Dieta vegetariană cum să cureți organismul fără a afecta sănătatea, nutriția adecvată, sănătatea,

Pierde greutatea sub control

Este adevărat că pe o dietă vegetariană poți pierde rapid greutatea?

Svetlana Vyatkina, Ivanovo

- Uneori prescriu o dieta vegetariana pacientilor mei pentru corectarea greutatii si curatarea corpului. Observați că această dietă nu poate depăși două săptămâni și este mai bine să o faceți sub supravegherea unui specialist. Dar în acest caz, meniul exclude nu numai carnea, ci și alimentele acide, de exemplu, aproape toate fructele. Ele sunt înlocuite de un număr mare de cereale și legume. Cu toate acestea, are și subtilități. Dacă scopul este să pierdeți greutatea, evitați cartofii prăjiți, uleiurile vegetale, marinările acasă și conservele de legume (în cele din urmă adesea prea multe grăsimi vegetale - floarea soarelui sau uleiul de măsline). Și, bineînțeles, ține evidența cantității de alimente. De multe ori, stând pe o dietă vegetariană, oamenii, în loc să piardă în greutate, dimpotrivă, câștigă kilograme în plus, deoarece încep să mănânce mai mult. Indiferent dacă mănânci carne sau nu, nu trebuie să exagerezi în nici un caz.

Sfaturi pentru corp

Am citit că vegetarianismul este natural pentru o persoană și este bun pentru sănătate. Aparent, organismul nostru este adaptat de la natură la alimentele vegetale. Este adevărat?

- Dacă vorbim despre beneficiile pentru sănătate, trebuie să distingem între vegetarianismul adevărat și relativ. Primul nu poate fi numit o dieta sanatoasa. Refuzând carnea pentru totdeauna nu merită, poate afecta negativ starea corpului. O astfel de dietă poate fi utilizată doar din când în când, nu mai mult de două ori pe an. În acest caz, poate fi chiar util pentru curățarea corpului. Deci, împărțirea temporară cu vase de carne, de exemplu, în timpul posturilor ortodoxe, nu va aduce nici un rău corpului.

Dar vegetarianismul relativ poate să însoțească o persoană toată viața. Adesea, renunțând la carnea roșie, oamenii observă că au început să se simtă mai bine. Și nu este accidental. Particularitatea organismului, când enzimele necesare pentru digerarea cărnii sunt produse în cantități insuficiente, se întâlnește destul de des. În acest caz, dacă o persoană mănâncă ouă, bea lapte, consumă pește, refuză carnea va beneficia numai de el. Adesea oamenii simt intuitiv această caracteristică proprie și spun că au fost induse de "vocea interioară" pentru a deveni vegetarieni. De fapt, acesta este un indiciu pe care corpul îl dă.

Ce este acolo să nu îmbătrânești?

Anul trecut prietenul meu a încetat să mănânce carne și am observat că pielea ei se înrăutățește, apar riduri. Nu este aceasta legată de dieta ei?

Valentina Murașova, Mytischi

- Da, este foarte posibil. Datorită lipsei de aminoacizi, pe care organismul o primește de la proteinele animale, pielea își pierde tonul, devine flambibilă. uscat, atârnă și își pierde elasticitatea. Dacă o persoană refuză complet proteinele animale, semnele externe ale îmbătrânirii apar foarte repede.

Carnea de soia nu este un substitut

Se spune că carnea de soia și brânza de soia nu diferă de brânza și de carnea reală. Este adevărat că produsele din soia pot înlocui complet proteinele animale?

Tamara E. Sankt Petersburg

- Conform numeroaselor studii științifice, proteina din soia nu este clivată în corpul uman până la elementele finale. Ca urmare, reziduurile nedigerate creează un mediu acid în stomac și acest lucru poate duce la probleme digestive.

Dar, chiar dacă presupunem că proteinele de soia sunt complet absorbite, din păcate, ele nu conțin toți aminoacizii esențiali și nu pot deveni un înlocuitor complet pentru proteinele animale.

Pestele este permis

Prietena mea spune că aderă la o dietă vegetariană. Chiar nu mănâncă carne, dar adesea văd fructele de mare în frigider. Poate vegetarienii să mănânce pește?

- Există mai multe soiuri de vegetarianism. Adevărul vegetarianism presupune respingerea oricărui produs de origine animală. Dar există și un vegetarism relativ. Aderenții acestui stil de mâncare mănâncă ouă, lapte, uneori pește.

Nu uitați de vitamine

Nu am mancat carne de mai multe luni. Trebuie să iau alte vitamine?

- Chiar dacă nu ați abandonat complet proteinele animale, trebuie să luați medicamente care conțin acid folic și vitamine B. În plus, din cauza unui deficit de fier care poate rezulta din respingerea produselor din carne, vitamina C nu este complet absorbită de organism. Prin urmare, sunt necesare și complecșii care conțin acid ascorbic și fier.

De asemenea, cei care aderă la o dietă vegetariană. se recomandă să mergeți la medic la fiecare jumătate de an pentru a vă asigura că organismul nu suferă de lipsa de substanțe utile.

Cine nu ar trebui?

Fiica mea adolescentă vrea să devină vegetariană. Și ea va refuza nu numai din carne, ci și din lapte și ouă. Mă tem că la vârsta ei poate fi dăunătoare.

Alla Nikitina, Samara

"Aveți absolută dreptate". Adevăratul vegetarianism este contraindicat la copii și adolescenți. Corpul lor în creștere are nevoie de aminoacizi esențiali, care pot fi obținute numai din proteine animale. Apropo, trebuie să te gândești că perioada de creștere într-o persoană durează până la 25 de ani. Nu vă transformați în femei vegane și femei însărcinate.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare