Dieta pentru guta este una dintre componentele importante în tratamentul acestei boli. După cum se știe, este imposibil să se elimine complet boala, dar este destul de real pentru o lungă perioadă de timp pentru a preveni agravarea guta. Ce puteți mânca cu această patologie și din care feluri de mâncare ar trebui să vă abandonați o dată pentru totdeauna?
Guta: ce este?
Guta este o boală în care există o încălcare a schimbului de purine - compuși importanți, fără de care nu există metabolism în organism. Ca rezultat, urații sunt depozitați în organe și țesuturi - săruri ale acidului uric. Mai întâi de toate, rinichii și articulațiile piciorului suferă de gută - există compuși dăunători care se găsesc, interferând cu funcționarea normală a acestor organe. De ce se dezvoltă această boală?
Contrar credintei populare, guta nu este o boala de lacomie. Desigur, consumul excesiv de carne, ciocolată și alcool crește riscul îmbolnăvirii, dar acesta nu este în niciun caz singurul factor. Un rol semnificativ în dezvoltarea guta este jucat de ereditate, precum și lipsa unor enzime importante. Odata cu progresia bolii, se dezvolta artrita (in principal articulatiile degetelor de la picioare) si nefrolitiaza (depunerea de pietre la rinichi).
Tratamentul gutei implică nu numai luarea de medicamente, ci și aderarea la o anumită dietă. Dieta numărul 6 pentru guta, desemnată de medici, conține toate condițiile necesare. Punerea în aplicare a tuturor recomandărilor va permite normalizarea schimbului de purine și va reduce la minimum riscul de exacerbare a bolii.
Principiile generale ale dietelor pentru guta
- Alimentele ar trebui să fie frecvente, de până la 5-6 ori pe zi, în porții mici.
- Valoarea energetică este de 2500 kcal pe zi.
- Produsele care conțin purine sunt limitate.
- Cantitatea de sare de masă este limitată.
- Crește volumul de lichid la 2,5 litri pe zi.
- Toate alimentele sunt gătite sau gătite pentru un cuplu.
- Postul este interzis.
Dieta pentru guta și artrita - acest lucru nu este un exercițiu unic pentru a elimina simptomele neplăcute ale bolii. O alimentație corectă ar trebui să devină o parte a stilului de viață - numai atunci va aduce efectul dorit. Nu întrerupeți dieta chiar și în timpul sărbătorilor și încercați mâncărurile interzise pe o masă decorată frumos - nimic altceva decât dezamăgirea pe care nu o va aduce.
Sfat: nu fi tentat să încercați nici măcar o bucată mică de antena interzisă - nu provocați o exacerbare a artritei!
Alimentele dietetice ar trebui să fie gustoase și utile, și pentru aceasta este necesar să se înțeleagă principiul selecției produselor și să se învețe cum să se combine. Rețete pentru guta pot fi găsite în orice sursă. Ramane doar sa alegeti cele potrivite - si sa va placati pe dumneavoastra si pe cei dragi cu mancare delicioasa si sanatoasa in fiecare zi.
Produse aprobate pentru guta
Nutriția pentru guta este o știință întreagă și, după ce a stăpânit-o în perfecțiune, poate avea încredere în sănătatea picioarelor. Ce poți să mănânci cu guta, fără teama de a reveni la durere în articulații?
Dieta vegetariană este cea mai bună opțiune pentru dezvoltarea bolii. Nu credeți că acum trebuie să vă mulțumiți cu cei mici. Lista de feluri de mâncare vegetariană este imensă și tot ce aveți nevoie este să alegeți cele pe care doriți să le încercați. Tabelul nr. 6 este în principal alimente vegetale, iar tratamentul pentru guta este tocmai restrângerea hranei pentru carne și o creștere a proporției de alimente vegetale. Ce puteți încerca dintr-o varietate de mâncăruri vegetariene?
Mai întâi de toate, hai să vorbim despre supe. Dieta pentru artrita gută presupune prepararea de supe de legume și lapte, precum și diferite decocții de fructe. Nu este necesar un refuz complet al cărnii, dar ar trebui să fie limitat la 2-3 feluri de mâncare pe săptămână. Este permisă prepararea meselor de la pui, iepure și curcan. De asemenea, pe masa dvs. pot fi ouă de pui și fructe de mare (calmar și creveți).
Picioarele sănătoase vor fi brânza și brânza de vaci - surse importante de calciu. Ar trebui să ne amintim că brânza și brânza de vaci nu ar trebui să fie prea grași, altfel tratamentul guta nu va aduce un efect. Dar cu lapte integral ar trebui să fie foarte atent. Kashi și alte feluri de mâncare pot fi gătite pe lapte, dar nu este nevoie să folosiți acest produs în stare brută.
Tratamentul guta nu este fără includerea unui număr mare de fructe și legume proaspete în dietă. Roșiile, castraveții, morcovii, cartofii, varza, dovlecelul, usturoiul - toate acestea trebuie să fie pe masă. În același timp, dacă nu este complet eliminată din conopidă, atunci cel puțin să-i limitați cantitatea. Nu uitați de fructe - de câteva ori pe săptămână, tratați-vă cu merele, perele și prunele coapte. Pentru picioarele tale va fi foarte util și fructe de padure, precum și semințe și fructe cu coajă lemnoasă.
Tabelul nr. 6 permite băuturi din fructe de fructe de fructe de pădure, compoturi, săruri, ceai verde, cicoare și diverse decocții pe bază de plante. Mai ales utile pentru picioare vor fi băuturi de la cowberries, cranberries și dogrose. Puteți bea apă minerală alcalină cu guta, precum și suc de castraveți - elimină efectiv excesul de purine din organism.
Alimente interzise pentru guta
Alimente interzise pentru guta - cafea, cacao și alcool. Nu se fac excepții chiar și pentru sărbătorile mari - orice încălcare a regimului alimentar poate duce la o exacerbare a artritei și la apariția durerii la nivelul picioarelor. Tratamentul pentru guta este respectarea strictă a tuturor regulilor dietei stabilite. Doar o astfel de practică poate duce la un rezultat pozitiv și poate ajuta la evitarea progresiei bolii.
Atunci când guta este interzisă, există brânzeturi ascuțite și sărate, grăsimi de brânză de vaci, ciocolată și prăjituri cu smântână. Tabelul nr. 6 nu permite feluri de mâncare din leguminoase, precum și orice condimente (mustar, piper și hrean). Nu fiți prea departe cu ceaiul negru puternic - este mai bine să dați preferință bucăților și decocturilor pe bază de plante.
Zilele de descărcare pentru gută
Dacă există dureri la picioare și alte semne de exacerbare a bolii, se recomandă petrecerea zilelor de descărcare (nu mai des decât o dată pe săptămână). Nutriția pentru guta în acest moment implică o excludere totală a cărnii și a peștilor. În schimb, se recomandă o dietă vegetariană. O zi de post implică utilizarea unui singur produs în timpul zilei. Variante ale descărcărilor corporale:
- zi de fructe și legume (până la 1,5 kg de roșii, castraveți sau alte legume și fructe permise);
- zi de kefir (până la 2 litri de kefir);
- cireadă (este permisă numai brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi);
- orez-zi de mere (250 g de mere și 75 g de orez fiert sunt luate în porții mici pe tot parcursul zilei).
Sfat: amintiți-vă că postul cu guta este strict interzis!
O astfel de dietă este cel mai bun tratament pentru exacerbarea cu guta. În plus față de beneficiile evidente pentru articulațiile picioarelor, există o bună descărcare a intestinului. Nu există nici o îndoială că exploatarea regulată a zilelor de descărcare va avea un efect excelent asupra stării întregului organism.
Dieta pentru guta: cele mai populare feluri de mâncare
Întrebând ce poate fi mâncat cu guta, mulți oameni caută rețete adecvate pe Internet și în alte surse. Dintre toate varietățile de feluri de mâncare utile pentru articulațiile picioarelor, trebuie să fiți atenți la borsch-ul vegetarian, supa de varză și ragoutul de legume. Aceste feluri de mâncare conțin aceleași alimente recomandate pentru nutriție, atât cu exacerbare, cât și cu remiterea bolii.
Roșii proaspeți, sfecla, cartofi, varză, morcovi, ceapă, usturoi și verdeață - asta este ceea ce este inclus în borsch-ul vegetarian. Aceste produse cu guta au un efect benefic asupra evoluției bolii, contribuind la excreția acidului uric. Borsch-ul pregătit poate fi umplut cu smântână cu conținut scăzut de grăsime. Se recomandă să gătiți antena cel puțin o dată pe săptămână.
Sfat: nu exagerati cu usturoi - borsch-ul poate fi prea ascutit!
Pentru prepararea supă de varză, sunt necesare carne cu conținut scăzut de grăsimi, varză, cartofi, morcovi, ceapă, usturoi, verde la gust. În timpul perioadei de exacerbare a guta, puteți găti supă fără carne, pe un bulion vegetarian. Compoziția supă poate varia, principalul lucru nu este utilizarea produselor din lista interzisă.
Tigaia de legume este un fel de mâncare rapidă și gustoasă, care merge bine cu o salată de roșii proaspete și castraveți, pui fiert sau carne slabă. Fomă de obicei include cartofi, morcovi, dovlecei, mazare verde, ceapă, usturoi și verdețuri. Felul este aburit, care corespunde tuturor principiilor nutriției pentru guta.
Meniul de probă pentru gută pentru o zi:
- Primul mic dejun: salată de legume (roșii, castraveți, verdeață), budincă de mere, ceai.
- Micul dejun secundar: compot sau mor.
- Pranz: borscht vegetarian, cuțite aburite, jeleu.
- Gustare: fructe proaspete.
- Cina: tocană de legume, syrniki, ceai puternic.
- Noaptea: chefir.
O astfel de selecție a produselor va afecta în mod favorabil starea articulațiilor picioarelor și va preveni exacerbarea bolii.
Pentru gută, trebuie evitate alimentele cu un nivel ridicat de purină (mai mult de 150 mg). Tabelul conținutului purin al alimentelor:
Mare (mai mult de 150 mg)
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: