Terminologia uleiurilor esențiale provine din cele mai vechi timpuri. Conform opiniei anticilor greci, sa crezut că aromele au o substanță eterică volatilă, dată de zeii din Olympus. Dar acest tratament ingenios nu este în întregime compatibil cu realitatea, deoarece substanțele lichide oleaginoase nu pot fi clasificate ca uleiuri sau grăsimi. În compoziția sa uleiurile esențiale poliedrice au un număr de următorii compuși: fenoli, cetone, alcooli, aldehide, terpene, care are astfel de proprietăți fizice și chimice: punct de fierbere = 160-240 ° C; densitate = 0,8-1,5 g / cm; cristalizarea de la +17 la -30 ° C. Reacția substanței se efectuează sub influența luminii și a oxigenului. Cu unele elemente chimice: I, Br, S, P, KMnO4. - Nu vă alăturați reacției. Uleiurile esențiale sunt solubile în alcooli, benzen, grăsimi și esteri, dar absolut insolubili în apă. Când ajung în apă, se ridică la suprafață, formând un film uleios sau se așează cu picături pe fund. Când se aplică pe o foaie de hârtie albă, substanțele se evaporează timp de 3 ore, lăsând reziduuri grase. În cazuri rare, pe hârtie se poate observa o culoare gălbuie, care se datorează spectrului de culori al uleiului esențial.
Compoziția chimică multicomponent a uleiurilor esențiale dă prioritate reacțiilor de substituție chimică a unei reacții de adiție, având ca rezultat un efect terapeutic unic este reținut de efectele uleiurilor esențiale asupra organismului uman, lăsând proprietățile aromatice ale substanței nemodificate. De exemplu, în caracteristicile sale fizico-chimice similare ale uleiurilor esențiale: arborele de ceai, citricele și coniferele - au un efect terapeutic individual asupra organismului.
Fabricarea uleiurilor esentiale
Metoda cea mai accesibilă este distilarea materiilor prime vegetale prin intermediul unei bobine, filtrare și distilare. Calitatea uleiului esențial în această metodă depinde direct de temperatura aburului, deoarece o temperatură prea ridicată afectează negativ calitatea substanței obținute.
Se utilizează tot mai des metode reci de obținere a uleiurilor esențiale, care sunt mai potrivite pentru prelucrarea uleiurilor eterice de fructe și de piele. Metoda constă în centrifugarea materiilor prime obținute ca urmare a presării la rece urmată de filtrare. Ultima etapă a procesului este înghețarea (descurajarea, rectificarea). Dacă această etapă este exclusă din proces, atunci metoda se va dovedi a fi cea mai economică și mai ieftină.
Моцерация (анфлераж) - tehnică de obținere a uleiurilor esențiale din părțile delicate ale plantelor: frunze subțiri, inflorescențe, petale, rădăcini. În procesul de extracție, extracția se realizează prin absorbția uleiurilor esențiale din plante pe plăci, cu grăsimi și uleiuri aplicate pe acestea. Pentru această metodă sunt luate plăci din mătase sau sticlă. Rujul aromat rezultat (uleiul înmuiat în tămâie) este ușor răzuit, extras și curățat de grăsimi și impurități de alcool, rezultând un ulei esential absolut pur. Această metodă este cea mai scumpă, deoarece 1 gram de ulei esențial nefiltrate obținut (narcis, mimoza crescută, tuberoza, iasomie) costă producătorului 5-10 $.
Extractele calde sau reci sunt tehnici de obținere a uleiurilor esențiale prin extracție cu ajutorul substanțelor chimice: alcooli, eteri, butan. Procesul se termină cu purificarea din acești solvenți.
Distilarea este una dintre cele mai vechi modalități de obținere a uleiurilor esențiale. Unele surse arată că această metodă a fost folosită chiar și în Egiptul antic. Alții susțin că această metodă a fost inventată de medicul și om de știință persian Avicenna. Procesul de distilare trebuie abordat foarte atent, deoarece, datorită temperaturilor ridicate, compoziția chimică a substanței și caracteristicile sale calitative se pot schimba. Compoziția uleiului esențial va afecta calitatea materiilor prime. Astfel, pentru pregătirea unor uleiuri, sunt necesare plante recoltate proaspăt, iar pentru alții este necesar să le reziste câteva zile înainte de distilare, iar pentru restul grupului de uleiuri ar trebui folosite numai plante uscate.
- Aburul sau apa încălzesc plantele, ca urmare a temperaturilor ridicate, membranele celulare sunt distruse și uleiul esențial este eliberat în apă.
- Uleiurile esențiale sunt amestecate cu moleculele de abur și, prin intermediul bobinei, sunt răcite.
- Un amestec de uleiuri și apă intră într-un container special, unde are loc separarea lichidelor. Uleiurile esențiale cu o densitate mai mică la suprafața apei și mai grele (uleiul de cățel) se scufundă în fund.
- Apa care a trecut prin procesul de distilare, cu uleiuri esențiale dizolvate în ea, are o aromă minunată. Poate fi folosit pentru prepararea apei de toaletă (roz sau lavanda).
Uleiurile eterice sunt împărțite în. volatile, volatile și foarte volatile. Această proprietate depinde de dimensiunea moleculelor obținute prin distilare. În uleiurile slab volatile, moleculele sunt mari și grele, în molecule foarte volatile mici și ușoare. În timpul distilării, cele mai mici molecule posedă cea mai mare volatilitate.
Aroma din uleiurile puternic volatile este dispersată după 24 de ore, fără a lăsa urme (lamaie, tei, grapefruit, busuioc, eucalipt). Aceste uleiuri esențiale au proprietățile de a-și înveseli și emoționa emoțiile.
Mirosurile de uleiuri esențiale volatile volatile sunt mai stabile și persistă timp de trei până la patru zile. Uleiurile volatile sunt continute in geranium, lavanda si musetel. Ele au proprietăți excelente de tonifiere, afectând în mod benefic toate sistemele organelor corpului și procesele metabolice. De exemplu, uleiurile esențiale volatile medii sunt cel mai bine utilizate în menstruația dureroasă și tulburările digestive.
Uleiuri esențiale de tămâie. patchouli. smirnă. vetiverta. Neroli aparțin uleiurilor volatile volatile scăzute. Ele au un efect liniștitor și un efect relaxant. Aroma lor este cea mai stabilă și nu durează mai puțin de șapte zile.
Distilarea este primară și repetată. Distilarea primară oferă produse de înaltă calitate care sunt utilizate în aromoterapie. Acestea sunt cele mai scumpe uleiuri.
Cu distilarea (rectificare) repetată și ulterioară, se obțin uleiuri esențiale mai ieftine, care nu pot fi utilizate în aromoterapie.
Absolutele sunt uleiuri esențiale 100% derivate din material vegetal (flori, frunze, petale ...) prin extracție cu solvenți de hidrocarburi (benzină sau hexan).
Materialul vegetal este imersat într-un solvent și supus unei încălziri treptate, ca urmare a trecerii moleculelor de substanțe aromatice în soluție. Amestecul rezultat este filtrat pentru a obține o masă concretă (o masă asemănătoare ceara). Betonul din compoziția sa conține 50% ceară și 50% ulei volatil volatil (de exemplu, iasomie).
Pentru a izola cantitatea absolută de masă de beton ca de ceară, betonul este amestecat cu alcool pur de 96 °. Ca rezultat, moleculele substanței aromatice se dizolvă și amestecul este lăsat să se răcească. După filtrare, toate impuritățile și substanțele insolubile sunt îndepărtate. Următorul pas în obținerea absolută este evaporarea lentă a alcoolului, creând un vid. Produsul final al întregului proces este absolut - un lichid dens, lipicios, care are o culoare. De obicei, această metodă de obținere a uleiului esențial se aplică iasomiei. neroli. a crescut.
Deși produsele absolute sunt unul dintre cele mai scumpe produse de parfum, ele conțin încă o mică parte a solventului. Prin urmare, se poate concluziona că uleiurile esențiale obținute prin distilare sunt absolut pure în comparație cu cele absolute. Absolutele pot fi falsificate, deci trebuie doar să cumpărați de la un vânzător de încredere.
Materii prime pentru fabricarea uleiurilor esențiale
Substanțele aromatice pot fi găsite în orice parte a plantelor: fructe, inflorescențe, rădăcini, flori, semințe, tulpini, lemn, ace, frunze. Întreaga plantă poate fi, de asemenea, utilizată pe deplin pentru producția de uleiuri esențiale. În plante există celule speciale de stocare și celule de rezervoare în care apare formarea de substanțe aromatice în procesul de separare și dizolvare a celulelor.
O plantă poate servi drept materie primă pentru mai multe tipuri de uleiuri esențiale, complet diferite în proprietățile, efectele și aromele lor. De exemplu, din portocala obișnuită puteți obține trei arome complet diferite. Din inflorescențele portocalii, puteți obține ulei esențial "Neroli", din fructe și coaja - "Orange portocaliu", și din lăstari de plante - "Petite Greene".
Pentru a obține uleiuri esențiale din diferite plante, utilizați o anumită calitate a materiilor prime. De exemplu, uleiul de iasomie eterică este obținut din petale proaspăt preluate, care au fost tăiate la ora 4 dimineața și imediat imersate în rezervor pentru înflorire. Și pentru uleiul esențial din mușețelul albastru, este nevoie de pieptene. Procentul produselor finite din diferite materii prime este semnificativ diferit. De exemplu, din 100 kg de rășină kamifor, pot fi obținute numai 350-400 grame de ulei esențial de smirnă, în timp ce din 100 kg de frunze de eucalipt este posibil să se ia până la 3 kg de tămâie.
Achiziționarea de uleiuri esențiale
Plantele naturale au o aură individuală și proprietăți magice care sunt folosite în viața de zi cu zi și în aromoterapie. Uleiurile reale sunt întotdeauna costisitoare, dar o picătură de astfel de produse de calitate va dura mai mult și cu un beneficiu maxim pentru organism. Stocul necesar de uleiuri vă va costa destul de mult, dar mai târziu se va justifica mai mult. Uleiurile sintetice au un miros mai fin care zboară repede și nu are un efect terapeutic eficient asupra stării psiho-emoționale umane.
Articole similare
-
Ulei esential mandravasarotra (sarot) bio cinnamosma parfumat pranarom cel mai bun pret
-
Ulei esential de lavanda ucide bacteriile si ciupercile, folosirea uleiurilor esentiale de lavanda
Trimiteți-le prietenilor: