Capitolul 2. Obținerea uleiurilor
Există mai multe modalități de a extrage substanțe aromatice din plante, cele mai importante sunt descrise mai jos. Cu toate acestea, strict vorbind, uleiurile esențiale pot fi numite numai cele obținute prin distilare sau filare.
Pentru extracția uleiurilor esențiale este utilizată metoda cea mai economică - distilarea. Mulți istorici atribuie descoperirea distilatului medicului persan și omului de știință Avicenna, care a fost menționat în primul capitol. Dar există o sugestie că acest proces ar putea fi folosit chiar și în Egiptul antic. Este necesar să se efectueze foarte atent și corect distilarea, pentru a se evita pierderea de uleiuri esențiale valoroase și posibile schimbări în compoziția lor chimică. Unele plante sunt supuse distilării imediat după colectare, altele - au rezistat câteva zile. Și unele plante sunt mai întâi uscate și apoi extrag uleiul esențial de la ei.
În timpul distilării, instalația se încălzește, se pune în apă și se aduce la fierbere sau se încălzește cu abur. Căldura și aburul distrug structura celulelor de plante, iar petrolul esențial iese din ele. Moleculele de ulei esențial și de abur se deplasează prin tub, trec prin rezervorul de răcire și regenerează starea lichidului. Lichidul rezultat este colectat într-un rezervor special. Acest lichid este un amestec de ulei și apă, dar este ușor de separat unul de celălalt, deoarece uleiurile esențiale sunt insolubile în apă. Uleiul care este mai ușor decât apa va pluti la suprafață, iar uleiurile grele - ca de cuișoare - se vor scufunda în fund.
Trecând prin planta care urmează să fie distilată, apa este saturată cu o substanță aromatică și folosită repetat, poate fi folosită ca apă de toaletă, cum ar fi lavanda sau roz.
În timpul procesului de distilare se evaporă doar cele mai mici molecule volatile. Uleiurile esențiale care conțin în majoritate molecule mici (volatile) se numesc foarte volatile. Dacă în uleiurile esențiale cele mai multe molecule sunt grele (slab volatile), atunci aceste substanțe sunt numite slabe volatile. Dacă dimensiunile moleculelor de materie sunt medii, atunci astfel de uleiuri esențiale sunt denumite medii volatile.
Mirosul uleiurilor volatile puternice dispare în 24 de ore. Vasul, grapefruitul, lamaia, eucaliptul, varul prezintă uleiuri volatile. De regulă, ei excită și înveselează.
Aroma uleiurilor esentiale volatile dureaza doua-trei zile. Musetelul, geraniumul, lavanda contin uleiuri volatile de mediu. De obicei, tonifiază și au un efect benefic asupra proceselor metabolice și sistemelor corporale, de exemplu, ele sunt utile în tulburările digestive și în menstruația dureroasă.
Aroma uleiurilor esentiale volatile dureaza nu mai putin de o saptamana. Tămâie, smirnă, neroli, patchouli, vetiver conțin uleiuri volatile, de obicei se relaxează și se calmează.
Prima distilare oferă cea mai bună calitate. Distilarea repetată a uleiului obținut se numește rectificare. Distilarea repetată și ulterioară oferă uleiuri ieftine care nu sunt potrivite pentru aromoterapie.
Această metodă este utilizată exclusiv pentru citrice: bergamot, grapefruit, lămâie, lime, mandarine, portocale. Uleiul este eliberat din pungile mici situate sub suprafața fructului. Inițial, uleiul a fost pur și simplu stors, stoarcerea fructelor cu mâinile. Lichidul a fost colectat cu un burete, apoi a fost strâns într-un pahar. De ce nu storci uleiul din citricele din bucătărie?
Cu toate acestea, având în vedere costurile forței de muncă, acum se extrage ulei esențial din citrice, cu ajutorul combinatelor speciale. O mulțime de ulei esențial de portocale este produs de fabricile de sucuri de fructe din SUA. Acesta nu este cel mai bun ulei, deoarece atunci când se consumă fructe, pesticide și îngrășăminte chimice, acestea pot strica uleiul. Cel mai bun ulei pentru aromoterapie este uleiul din fructele cultivate în condiții naturale.
Din păcate, unele fabrici pentru producția de uleiuri de citrice supun coaja de distilare stricată pentru separarea eficientă a uleiului. Evident, un astfel de ulei esențial va fi de calitate inferioară, dar este adesea adăugat la uleiul presat pentru a crește randamentul uleiului esențial și, prin urmare, venitul.
Extragerea din soluție
Procesul de extracție din soluție nu produce uleiuri esențiale. Această metodă este utilizată pentru culori, gume, rășini și obține absolut (vezi mai jos) și rezinoide - extracte parfumate de rășini. Metoda este utilizată pentru a crește randamentul sau a obține uleiuri în cazul în care nu există alte metode. Cu toate acestea, iasomia, spre deosebire de alte flori, este tratată cu apă fierbinte și abur.
Pentru a obține cantitatea absolută de material vegetal aromatic (flori, frunze etc.), se utilizează solvenți de hidrocarburi - cum ar fi benzina sau hexanul. Materialul vegetal este plasat într-un solvent și încălzit lent pentru a îndepărta moleculele substanței aromatice care sunt transferate în soluție. Soluția este apoi filtrată pentru a separa betonul. Betonul este o masă solidă, ca o ceară. Acesta conține aproximativ 50% ceară și 50% ulei esențial volatil, de exemplu, iasomie.
Pentru a izola masa absolută de pasta ca de ceară, aceasta din urmă este amestecată cu alcool pur pentru a dizolva moleculele substanței aromatice și apoi se răcește. Amestecul este filtrat pentru a elimina impuritățile inutile și pentru a separa materiile insolubile. Apoi, creând un vid, alcoolul încet se evaporă. Ca rezultat, rămâne un lichid gros, lipicios, colorat, numit absolut.
Această metodă este utilizată pe scară largă pentru trandafiri, iasomie, neroli. Dar, deși într-o mică măsură, urme ale solventului rămân mereu. Prin urmare, absolutul nu va avea niciodată puritatea care se poate obține atunci când se obțin uleiuri esențiale prin distilare. Absolutele sunt scumpe și uneori sunt falsificate. Achiziționați produsul numai de la un furnizor de încredere.
Resinoide, extracte parfumate de rășini
Extracția uleiurilor esențiale cu ajutorul solvenților poate fi utilizată pentru gume și rășini pentru a obține extracte parfumate. Locul de distrugere a copacului sau a plantei este o substanță, atunci când este îngroșată devine din greu sau plastic - aceasta este rășina. Pentru nevoile de producție, rășina este produsă prin tăierea scoarței sau a trunchiului. Rășina proeminentă se solidifică în aer.
Extractele de rășină parfumate naturale sunt obținute cu solvenți de hidrocarburi, cum ar fi eter de petrol *, hexan sau alcool. Solvenții sunt îndepărtați prin filtrare și distilare ulterioară. Dacă se utilizează un solvent de hidrocarbură, rezultatul este un extract rășinoase din cauciuc, parfumat (de exemplu, un cauciuc benzoic). Dacă solventul este alcool, atunci este obținută absolutul rășinii aromatice. De exemplu, absoluturile rășinilor aromatice de tămâie și smirnă pot fi extrase din alburn - sucul întărit brut al plantelor, care se evidențiază pe felii. Cu toate acestea, ambele pot fi extrase prin distilare cu abur, rezultând un ulei esențial.
Cauciucurile sunt adesea folosite în industria parfumurilor pentru a da fermitate parfumului.
Eter de petrol - un amestec de hidrocarburi ușoare; un lichid incolor obținut din gaze petroliere; solvent pentru uleiuri, rășini, grăsimi.
Anfleuraj (extragerea substanțelor aromatice din flori)
Acest proces vă permite, de asemenea, să obțineți absolutul, dar în zilele noastre nu este practic folosit din cauza duratei considerabile și a laboriosului și, prin urmare, a costului ridicat. Anterior, procesul a fost folosit pentru a obține extracte parfumate din flori delicate, de exemplu, iasomie, care continuă să miroasă chiar și după ce au fost tăiate. În acest proces, aplicați grăsimile reci purificate fără miros, aplicându-le în foi de sticlă în rame mari din lemn dreptunghiulare. Florile sunt așezate pe un strat de grăsime, care absoarbe uleiul esențial. După o zi, florile folosite sunt înlocuite cu altele noi. Procesul se repetă de mai multe ori până când grăsimea absoarbe suficient ulei esențial. O grăsime saturată se numește ruj. Rujul este dizolvat în alcool și apoi prelucrat. Alcoolul se evaporă și se obține un absolut absolut.
Recuperarea cu dioxid de carbon
Aceasta este o metodă relativ nouă, fiind folosită abia în anii 80 ai secolului XX. Costul produsului este ridicat datorită costului ridicat al echipamentului. Procesul a fost elaborat pentru industria parfumurilor. Este de așteptat ca uleiurile obținute în acest fel să fie de înaltă calitate, puritate și stare naturală, atât în interiorul plantei vii. Și, desigur, ele nu vor conține impurități și dioxid de carbon.
Prețul produsului obținut în prezent este prea mare pentru aromoterapie. Cu toate acestea, pe măsură ce prețurile scad și producția crește, uleiurile rezultate devin mai accesibile. Uleiurile esențiale noi au o compoziție chimică diferită de cele deja utilizate și, prin urmare, vor fi necesare studii suplimentare pentru a determina efectul lor terapeutic.
Hidrodifuzia sau percolarea este cel mai modern mod de extragere. Procesul este mai rapid decât prin distilare, iar echipamentul folosit este mult mai simplu decât atunci când este extras cu dioxid de carbon. Jetul împrăștiat de abur (pulverizare) este trecut în jos prin materialul de plantă plasat pe grătar. Apoi, lichidul rezultat, și constă dintr-un amestec de abur condensat și ulei esențial, este răcit. Ca și în cazul distilației, uleiul esențial și apa sunt ușor de separat unele de altele. Deși această metodă este promițătoare, cercetările sunt încă necesare pentru a determina localizarea acestor uleiuri în aromoterapie.
Plantele sunt plasate într-un balon cu ulei vegetal cald, celulele cu substanța aromatică sunt distruse și uleiul esențial trece în soluție. Balonul este agitat periodic pentru câteva zile. Uleiul rezultat este filtrat și îmbuteliat - este gata de utilizare pentru masaj. Deci, primiți calendula, morcovul, piersicul.
De ce nu faci acasă un astfel de ulei? Umpleți jumătate borcanul de sticlă cu materialul de plantă selectat (de exemplu, balsam de lamaie). Adăugați uleiul vegetal cald astfel încât vasul să fie plin. Va fi foarte bine să adăugați puțin (aproximativ 10% din volumul de ulei vegetal) de ulei obișnuit de grâu pentru a proteja întregul amestec de deteriorare. Închideți borcanul cu un capac și păstrați-l timp de cel puțin o săptămână. Amintiți-vă că conținutul trebuie agitat bine zilnic. După terminarea termenului, filtrați materialul vegetal, sticla și eticheta.
Trimiteți-le prietenilor: