Există carne tocată și este mai scumpă decât carnea, dar practic toată umplutura este mai ieftină. Acest lucru se datorează faptului că carnea tocată este preparată în volume industriale și este măcinată cu mașini de tocat foarte puternice. Asemenea mașini de tocat mănâncă și oasele. Dacă cumpărați pui usturoi ieftin, atunci cu siguranță vor fi oase zdrobite. Nu sunt sigur de vaca oase mari sau porc, dar firele, hryaschiki mici, viscerele (plămân, etc) sunt măcinate în aceste mari masina de tocat carne cu precizie.
Și mai mulți producători de aditivi de soia în carnea tocată sunt adăugați.
Este mai bine să faceți singur umplutura sau să întrebați măcelarul să mănânce carnea proaspăt cumpărată pentru carnea tocată, multe departamente de carne din magazine oferă astfel de servicii.
Ei bine, aceasta este o carne tocata, care poate fi numita carne de casa. carne ieftine nu poate fi. Totul depinde de ce este făcut umplutura. De exemplu, luăm carnea de pui. prețul său este mai mic. decât dacă, de exemplu, pentru a cumpăra o găină cu oase. De ce este așa? totul este foarte simplu, căci carnea tocată este, de regulă, utilizată pentru găini care nu au fost distribuite pentru vânzare într-un produs semifinit sau pentru vânzare ca un întreg. Dacă luați, de exemplu, carnea de porc tocată: atunci se adaugă, de obicei, o bază de soia, sau câteva organe, vene, grăsimi. Ei bine, dacă comparați, de exemplu, firma de umplutură Miratorg. atunci veți vedea că prețul carnii tocate este mai mare. decât carnea. Pentru că este făcută și scos din carnea pe care o vând.
Necorectat [141K]
În umplutură este carne de grad scăzut, în care există o mulțime de țesut conjunctiv al animalului, iar țesutul muscular este mic. Adesea, există multe grăsimi acolo. Ea (forța de masă), în timpul gătitului, chiar miroase diferit, spre deosebire de carnea tocată, pe care o gătiți la domiciliu pe mașina de măcinat cu carne.
Nu se poate spune că țesutul conjunctiv este dăunător sănătății. Organismul are nevoie de tot și acest țesut se va descompune în aminoacizii constituenți ai acestuia din stomac și intestine și va fi absorbit de organism. Dar gustul nu este același. Miroase, de asemenea. De aceea, umplutura este mai ieftină.
Indiferent [141K]
Există o inspecție sanitară care se întâlnește cu propria sa libertate dacă trece carnea "animalelor moarte" spre vânzare. Cine știe de ce au murit animalele tale? Și dacă antraxul? Este imposibil să excludeți astfel de lucruri în totalitate, există oameni în inspectori și ticăloși, dar aceasta este o excepție decât regula. - Acum 3 ani
Ești un adult și atât de naiv! Despre ce este vorba în țara noastră de corupție? Inspecție sanitară. amuzant))) - acum 3 ani
Ei bine, renunta la carne doar face-o, în cazul în care garanția este că cârnații dvs. preferate nu vor fi carne de animale moarte și așa mai departe. - Acum 3 ani
Eu nu mănânc cârnați)) Apropo, oamenii care au lucrat vreodată în fabrici de mezeluri prea, nu mananca))) cumpere carne, bucătar da mânca))) Care sunt problemele cârnat clar gradul pe care o hârtie igienică) - 3 ani în urmă
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: