Indicele glicemic de cod negru - aproape de 0.
Conținutul de calorii din cod negru: 92 kcal în 100 g de produs.
Valoarea nutritivă a codului negru în 100 de grame de produs: proteine 19,4 grame; grăsimi de 1,0 grame; carbohidrați 0,0 grame.
Conține vitamine: A, B, D, E, K.
Conține: potasiu, calciu, fier, magneziu, sodiu, mangan, cupru, fosfor, iod, zinc, seleniu, antioxidanți, acizi grași saturați și nesaturați.
Saida din familia codului este un pește de predare maritimă predace, care locuiește în partea de nord a Oceanului Atlantic. Destul de mare. Lungimea sa poate ajunge la un metru sau mai mult. Activ, un înotător bun, capabil să călătorească pe distanțe lungi. Vânează crustacee, creveți și pești mici. Mănâncă pește cu caviar.
Utile pentru sănătatea umană. Acesta este un produs alimentar cu drepturi depline. Cu utilizarea sa regulată, organismul primește o protecție substanțială față de bolile cardiovasculare și oncologice, de la îmbătrânirea prematură. Conținut în carne, fosforul consolidează sistemul osos, iodul are un efect benefic asupra activității glandei tiroide. Mai ales acest pește este recomandat persoanelor vârstnice, gravide, mamelor care alăptează și copiilor mici. De asemenea, foarte valoroase și utile sunt grăsimile de cod negru și de ficat.
este contraindicat în cazul intoleranței sale individuale, cu alergie alimentară. Acest pește, atunci când este locuit într-un mediu neprietenos din punct de vedere al mediului, este capabil să acumuleze săruri de metale grele și alte substanțe nocive. Pentru a vă proteja cât mai mult posibil, peștele ar trebui să fie cumpărat de la vânzători fiabili, care sunt responsabili pentru calitatea produselor. Înainte de gătit, codul negru trebuie tăiat complet. Nu folosiți capetele de pește pentru alimente.
Greyish carnea de grâu densă, cu conținut scăzut de grăsimi, are un gust deosebit de plăcut. Sajeda se pregătește foarte repede, în timpul procesului de gătit, carnea devine albă. Se vinde în formă afumată și sărată, sub formă de conserve și fileuri congelate. Conservele alimentare nu sunt inferioare somonului, deși la un preț mult mai scăzut decât acesta. Bățăuță bună prăjită, tocată și coaptă. Mulți oameni preferă fiert și supă cu el. Se duce bine cu legume, condimente, ierburi, mere, lămâie, ouă. Din acest pește se pot face rulouri, paiete, chifteluțe, găluște, găluște. Este recunoscut ca un popular produs alimentar de caviar saithe.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: