Toate secretele de preparare a orezului basmati
Deci, mai întâi mergeți la magazin și cumpărați un pachet de orez. Cel mai delicios este orezul basmati. Dinograin, friabil, aproape întotdeauna se dovedește bine și are o aromă plăcută și un gust uimitor. Pentru cei care nu știu cum să gătească orez în mod corespunzător, spunem în etape: acasă trebuie să măsurați cantitatea potrivită de orez. În această etapă, folosiți sfatul: două treimi dintr-un pahar de orez este suficient pentru două porții. Apa trebuie să fie exact de două ori mai mare.
Puteți, desigur, și doar se fierbe orezul într-o cratiță (la dispariția completă a apei), dar dacă doriți să gătească un fel de mâncare pentru a încânta toate vin acasă, folosiți o tigaie. Pe ulei vegetal se prăjește ceapa mărunțită fin, apoi se adaugă orez (nu se poate spăla bazmati - este deja pregătit pentru gătit). Se amestecă bine orezul cu ceapă. Un astfel de truc mic va face orezul mai friabil.
Acum, puteți turna cearșaful cu apă fierbinte și sare ca gust. Apropo, în loc de apă, orice bulion va fi perfect. Singurul lucru pe care nu ar trebui să folosească supa, ca să spunem așa, fast-food (cuburi, sau ca un condiment), deoarece, în plus față de gustul bulionului pe care nu se va simți nimic altceva.
În procesul de preparare este important să nu permiteți amestecarea. Distribuiți orezul într-o tigaie și lăsați-o să gătească. Dacă intervineți tot timpul, vasul va deveni lipicios ca rezultat. Acest lucru este posibil datorită amidonului, care este eliberat atunci când integritatea cerealelor de orez. Trebuie doar să acoperiți tigaia cu un capac și să ardeți la minim.
Orezul Basmati cât de mult să gătesc?
După ce timpul de gătire a trecut, încercați câteva modele pe dinte. Se pare că puteți distinge orezul fiert de materii prime. Puteți utiliza un alt mod: ridicați ușor și înclinați capacul. Adunată la marginea lichidului indică faptul că orezul durează încă câteva minute.
La sfârșitul procesului, trebuie eliminat excesul de umiditate din orezul finit. Pentru a face acest lucru, în loc de capacul de coacere, orezul trebuie acoperit cu orice prosop. În mod literal timp de cinci minute, lăsați acest design singur, iar pentru eforturile lor veți obține o garnitură friabilă excelentă, care va invidia orice femeie.
Articole similare
-
Cum să gătești (pregătește) roșu și alb fasole corect și sfaturi rețete
-
Cum să gătești găluște într-o cratiță, un multivariat, un cazan dublu
Trimiteți-le prietenilor: