Nu gătesc nimic, dar simplific întregul proces →
A doua zi am făcut-o. Am vrut chiar să văd →
A doua zi am făcut-o. Am vrut să mă laud, chiar și aici, dureros privit apetisant, dar camera mea digitală nu va porni din nou (reparat în garanție 3 () o lună, și apoi sa alăturat cu nu mai mult de zece ori. - Și auknulos ..
Dar voi descrie procesul cu plăcere.
În plus față de coadă aveți nevoie de:
2-3 catei mari de usturoi
1/2 litru de vin roșu (mai ieftin)
sare-piper-ierburi italiene
așa
Cuișoarele de usturoi sunt tăiate. Obținem ca rezultat o duzină de "stamine".
Mânerul este străpuns cu un cuțit. în găuri sunt plasate usturoi.
Apoi, cu mâna pe cârma, smulgem un amestec de sare mare + piper + ital. buruiană
Apoi, pe o floarea soarelui foarte cald. ulei, eu prăjesc friptura pentru câteva minute pe toate "laturile" ei (nu vă deranjează prezența pielii).
Apoi, în cuptor, timp de 20 de minute, la 200 de grade, așez un băiat cu o coadă, toarnă în podea. litru de vin, închideți capacul.
Apoi, temperatura este redusă la 160-170 de grade și sunt blocat timp de 1 oră pentru fiecare kg. greutate. O dată la jumătate de oră ar trebui să te intereseze dacă există lichid sub capac. Dacă este evaporat, adăugați fie vin, fie apă fiartă.
Când becul este gata (când un suc de lumină curge prin puncție), puteți "reîmprospăta" crusta la căldură mare (10 minute)
burta în bavareză :-) Pielea de pe coada n →
Cumpărați pâine gata preparată, afumată. →
Cumpărați pâine gata preparată, afumată. Și gătește-o. În mod ideal într-o aragaz sub presiune, dar puteți doar într-o cratiță.
dacă este ca un ceh, deci se prepară mai întâi ka →
Trimiteți-le prietenilor: