Astăzi, verdele proaspete pot fi cumpărate în orice moment al anului. Dar stocam verdeata iarna, pentru ca imi place un stil de viata sanatos. După cum știți, înghețarea păstrează toate proprietățile utile ale produselor. În timpul verii, desigur, verdele sunt mult mai ieftine decât în timpul iernii. De multe ori sa întâmplat că, după ce am cumpărat o grămadă de verdeață, nu am avut timp să le folosesc imediat. Restul de pătrunjel vin și dispare. Am decis să îngheț restul verdeilor. Este atât de convenabil să arunci un cub verde într-o cratiță, dacă este întotdeauna la îndemână. În plus, în verdeață de vară, cultivate sub soare, mai multe vitamine.
Verzii pot fi spălați, scuturați de pe apă, tăiați bine și înghețați, împrăștiați în pungi de plastic plate mici. În iarna am scos un ciupit, adăugat la supă și cele mai utile rețete sunt disponibile pentru tine.
Dar, recent, am stăpânit o nouă modalitate de a îngheța plantele verzi. Compoziția cuburilor poate include diferite plante separate, dar puteți, de asemenea, asortate. Acest lucru vă place deja, fiecare stăpână decide pentru ea însăși. Prefer sa inghete un amestec de verdeata in cuburi.
- Marar - 200 de grame.
- Patrunjel - 200 de grame.
- Ceapa verde - 200 de grame.
- Apă - 100 ml.
Pregătiți o matriță în care sunt înghețate cuburile de gheață. Potrivit de plastic sau silicon. Dacă nu există o astfel de formă, puteți folosi căptușeala din cutie pentru bomboane.
Ceainicul ar trebui să fiarbă în foc.
Verdeața este bine spălată și tăiată cât mai mică posibil. Într-un singur recipient amestecăm verdețuri diferite.
Un amestec de verdeață se pune într-un ciocănel și se înmoaie cu apă clocotită. Agitați șuvieta pentru a scurge apa. Câteva secunde în apă fierbinte și verdele va deveni mai moale, comprimarea-l într-o matriță va fi mult mai ușor. Sub influența apei fierbinți, volumul de verdeață scade (cu trei până la patru ori). Prin urmare, într-un zar, pot fi stocate de trei ori mai multe frunze verzi.
Astfel preparate verde, amestecul este prevăzut într-o matriță pentru înghețare. În caneluri încercați să apăsați mai multă iarbă, degete curate sau un pahar de bucătărie special. În fiecare celulă, adăugați puțină apă fiartă, astfel încât să acopere verdele de sus. Formularul umplut este plasat în congelator.
După ce cuburile sunt complet înghețate, ele pot fi îndepărtate de pe cameră, scoase din matriță și turnate într-o pungă, depozitate din nou în congelator.
Dacă cuburile nu sunt îndepărtate imediat din matriță, partea inferioară a matriței poate fi ușor încălzită. Pentru a obține cuburile din matriță există și spatule speciale. Ele sunt strânse în spațiul dintre cub și peretele matriței.
Alimentele utile vor fi întotdeauna în frigider. Gatiti-va si fiti sanatosi!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: