Există numeroase concepte diferite care caracterizează cultura Kazahstanului și fiecare merită un articol separat.
Articole de uz casnic, cum ar fi: Yurt. Steppe Zergers, Piala. Haine naționale ale kazahilor, Tyubeteika. Saukele.
O mulțime de termeni care denotă sărbătorile și evenimentele.
- aitys
- Nauryz
- altybakan - un leagăn pe șase stâlpi
- "Shezhire" (Shezhire) - o formă specială de memorie istorică a poporului, dedicată istoriei, așa-numita "istorie stepa orală". [14]
În Kazahstan, tradițiile sunt luate foarte serios.
- Tradiția istorică și oportunitățile economice au constituit baza pentru dezvoltarea sarcinilor de politică externă și au jucat un rol clar și important acolo. Aceste sarcini au fost stabilite de către șeful statului ca fiind primordiale și s-au reflectat în conceptul de politică externă a Kazahstanului. [15]
- Tradiția a fost una dintre componentele motto-ul președinției Kazahstanului în OSCE (patru «T» - «încredere» (încredere), «tradiția» (tradiție), «transparență» (transparență) și «toleranță» (toleranță)). [16]
- Doctrina unității naționale se bazează pe aceleași principii (4T). [17]
Sporturi naționale
- Baiga - salt la o distanță de 10 shakyrym (un „shakyrym“ -. Aproximativ egală cu o jumătate de kilometru distanță egală de obicei, ceea ce ar putea dokrichatsya o altă persoană și să-l numesc „Shaқyru“ - „apel“.)
- Alaman-baiga - sare pe distante lungi (40 shakirim)
- Jorga-zharys - salturi de pace
- Kyz kuu (urmărind o fată) - prinde pe cai între o fată și un tip
- Cokpar - pielea de capră (lupta călăreților pentru carcasa de capră) [18]
- Tenge alu - ridica o monedă pentru un salt și alte dzhigitovka
- Sais - lupta pe cai
- Kazaksha kures - lupta națională kazahă
- Togyz Kumalak - nouă bile (joc de bord)
- Asyk [19] - joc cu oasele genunchiului berbecului pe teren (similar cu jocul bunicii) [20].
- Jabba atu - tragând pe o țintă extrem de suspendată de "jamb" de echitatie pe un cal rapid galopant.
- Tartispak este un joc de călărie pentru călărirea cailor.
Baza multor feluri de mâncare este "Et" (carne). Cea mai obișnuită fel de mâncare este beshbarmak. care constă din carne proaspătă de carne proaspătă, uneori miel cu felii de aluat fiert (kamyr). Felina este servită cu sos de ceapă din grăsimea din bulion. De asemenea, kuyrdak populare (felii de ficat prăjit, rinichi, plămân, inimă și m. P.), Kespe sau salma (tăiței) sorpa (bulion de carne), ak-sorpa (supa lapte de carne sau o supa de carne cu kurt). Mesele principale și, de asemenea, includ adesea o varietate de mezeluri fierte - kazy (cârnați din carne de cal, împărțit la gradul de belșugul) carte. shuzhyk. Anterior, la cursurile principale, de asemenea, tratate o dată popular printre ciobanii umplute ispekaemy stomac în cenușă (Haggis analogic), dar acum aparține exotice, chiar și kazahi.
Mâncărurile populare sunt: "sirne" (gătit într-o mielă prăjită de cauldron cu ceapă și cartofi) și "Palau" (pilaf în Kazahstan cu multă carne și morcovi)
Din vasele de pește, Koktal este cel mai faimos pește afumat la cald, condimentat cu legume.
Kuyrdak este un vas tradițional kazah din carne
Pentru feluri de mâncare, mielul, carnea de vită, carnea de cai și, mai rar, cămilele sunt utilizate pe scară largă. Utilizarea peștelui și a fructelor de mare este în mod tradițional pentru locuitorii de pe coasta caspică și Marea Aral. În legătură cu modul nomad de viață, pasărea nu sa divorțat și a fost prezentă doar ca un joc în vânători.
Dulceața cunoscută se referă la "sertpek" - un amestec de miere și grăsime de cal de la "kazy". În cea mai mare parte a fost pe dastarkhan la golurile kazah.
pâine tradițională trei feluri: baursaks - prăjite în ulei de fierbere într-o rundă sau ceaun bucăți pătrate de aluat, prăjituri prăjite în ulei și -shelpek „nan-Taba“, tandyrny fierbere - prăjituri, ispechonnye în vase de lut sub balega. Cele mai frecvente sunt baursaks, deoarece acestea sunt ușor de preparat în condițiile de câmp - într-un cazan, iar astăzi este pregătită în mod tradițional, pentru orice celebrare a fi, fără îndoială, un decor suplimentar de masa festivă, în timp ce ca tandyrny necesită cuptoare tandyrnyh și poksya zonele cea mai mare parte stabilit (orașe pe Drumul Mare de Mătase, unele tabere de iarnă cu pășuni (қystau - cabane de iarnă)).
Principalele soiuri de pâine tradițională: Taba-nan (Taba-pan) - pâinea coaptă pe cărbuni (aluatul este copt între două tigăi), baursak (coc mic), shelpek (prăjituri mici), NSI-nis (Chak-Chak) și pâinea Tandoor .
Dintre băuturile principale se află ceaiul. Orice dastarkhan se termină cu ceaiul. În plus, ceaiul din Kazahstan este un ceai puternic cu cremă, la fel ca și ceaiul în limba engleză. Consumul de ceai de către locuitorii din Kazahstan este unul dintre cele mai ridicate din lume - 1,2 kilograme pe an pe persoană. Pentru comparație, în India este de numai 650 de grame pe cap de locuitor.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: