Ivan-ceai (kiprei, ceai coporsky) - ceai foarte gustos, frumos și sănătos. Potrivit compoziției chimice unice, ceaiul Ivan-ceai nu se va alimenta la marea, iar valoarea nutritivă și puterea vindecătoare sunt cu mult superioare.
În Rusia sa crezut că ceaiul Kopor ar putea preveni sau vindeca 90% din toate bolile cunoscute de atunci. Restul de 10% au fost tratate cu alte plante, miere, gudron, ciuperci și rădăcini.
Receptia constanta a ceaiului Kopor este prevenirea formatiunilor benigne si maligne, prostatita; Un remediu eficient pentru problemele cu sistemul genito-urinar. În plus, acest ceai este utilizat pentru a îmbunătăți compoziția sângelui și a reduce intoxicația corporală; eliminarea alimentelor și alcoolismului; recuperare la epuizare.
De asemenea, ceaiul Koporie cicatrizare ulcere ale stomacului și duodenului, îmbunătățește imunitatea la o varietate de infecții virale respiratorii, intareste radacina parului, normalizează tensiunea arterială, elimină durerile de cap si previne imbatranirea prematura a omului.
Multe dintre efectele vindecătoare ale ceaiului Ivan sunt similare cu cea a bicarbonatului de sodiu. Și asta nu este accidental. La urma urmei, spray-ul crește în principal pe cenușă de turbă și incendii forestiere, care este același alcalin ca și bicarbonatul de sodiu.
Coporski ceai, beți seara înainte de a merge la culcare, poate încetini pulsul, reduce tensiunea arterială și poate scădea temperatura corpului unei persoane. O astfel de "anabioză" de noapte oferă șansa de a crește sau de a prelungi faza vieții active a organismului, cel puțin un sfert din durata sa medie, încât să nu fiți de acord cu prea puțin!
Acest lucru a fost suspectat la începutul secolului 20 doctorul Peter Badmayev (Zhamsaran), care și-a petrecut cea mai mare dintre lucrările sale științifice dezvăluie secretele puterii de vindecare a lui Ivan-ceai. Ultima dată când Badmaev a devenit tată la vârsta de 100 de ani. În total, el a trăit 110 ani.
A exportat ceai Kopor din Rusia în Europa în cantități imense. Dar doar uscat iarba Ivan-ceai - acest lucru nu este ceai Kopor. Koporsky ceai trebuie fermentat înainte de uscare, adică este supus fermentării naturale timp de 24 până la 48 de ore. Timpul de fermentare și temperatura la care se efectuează, afectează doar culoarea, gustul și aroma produsului final. Ceaiul poate fi făcut verde, galben sau chiar negru.
Există mai multe modalități de fermentare. Să analizăm în detaliu trei dintre cele mai simple, având în vedere toate nuanțele.
Strângeți frunzele și florile de sus (fără semințe) de ceai Ivan. Trebuie să fie colectate după ora 10, când roua dimineții se usucă. La o căldură puternică, colectarea de materii prime se face spre seară. În caz contrar, frunzele vor "arde" în coș. Strângeți cu atenție, pentru a nu pune un bug de pădure în coș. Chiar și o insectă îți poate distruge munca. Nu e de mirare că se spune: un bug mic, dar mirositor!
Frunzele și florile colectate ușor subvilit la umbră, întindeți cu atenție mâinile, le rotiți în palmele mâinilor, le umpleți cu un borcan de 3 litri, cât mai strâns posibil. Închideți-o cu o cârpă umedă și puneți-o într-un loc închis la temperatura camerei timp de 36 de ore.
Apoi, masa răzuită este scoasă, slăbită și uscată la o temperatură de aproximativ 95-110 grade Celsius, într-un cuptor electric sau cu gaz. Dacă doriți, puteți forma un ceai plat. De exemplu, rotund, cum ar fi chineză "Puer". Aici și acolo, în Rusia, ceaiul din plăci a fost făcut sub forma unui pat mare, de dimensiunea unei tăvi pentru o sobă rusă. În bazar acest ceai a fost vândut pentru greutate, tăind piesa dorită din strat cu un topor!
În condițiile moderne de origine a unui apartament oraș mozaic de a face și uscat este problematică. Dar o greutate mică, uscată de 250 - 300 de grame, este destul de posibil să se facă. Forma poate fi în orice recipient din plastic de iarbă brută Iva-ceai un grad slab de fermentare sub jug. În timpul turnării, fermentația va fi completă.
gresie uscate au într-un cuptor electric, cu căldura superioară și inferioară (mai bună - emițătoarele de infraroșu) atunci când modul de convecție. Timpul de uscare depinde de gresie inițiale de umiditate (care depinde de momentul zilei, ultima dată și lună precipitații de colectare prime) și a treia dimensiune sa - grosimea. Pentru a economisi energia electrică - este mai bine să se usuce mai multe plăci în același timp.
În timpul uscării, este necesară amestecarea regulată a ceaiului de uscare sau a răsturnării plăcilor plate. În acest mod, el va dobândi culoarea de care avem nevoie. Poate varia de la maro deschis la aproape negru. Timpul de uscare a ceaiului în vrac este determinat "prin ochi" și rotund - prin cântărirea plăcilor uscate.
Raportul dintre greutatea brută și ceaiul finit uscat trebuie să fie 5: 1. Păstrați mai bine ceaiul de coporsky sub capac, într-un recipient de sticlă sau plastic, în absența luminii solare.
Perioada de valabilitate - nu mai puțin de trei ani.
Pe panza de lenjerie de pat umedă sau pe fața de masă se întinde un strat de până la 3 cm de frunze de ceai de Ivan. se transformă în "răsucire", ca o rolă mare, cât mai strânsă posibil. Pentru o cantitate mică de iarbă, pânza este mai bine să se ia o dimensiune mai mică, în timp ce este de asemenea amintit să se umezească ușor cu apă curată de la un spray domestic. Altfel, el va lua o parte din sucul de valoare din frunze.
frânghie contractabile răsucire sau banda de cauciuc și mâinile cu atenție mnom, îndoind-l în direcții diferite, timp de 20-30 minute, la distrugerea structurii celulei (vacuole) frunze de salcie plante medicinale. Este mai convenabil să o faceți împreună. Apoi răsuciți-l lasați singuri și dați fermentația inițială timp de 2 - 3 ore. Verificați periodic temperatura de răsucire la atingere. Cu o încălzire vizibilă (mai mult de 37 de grade), fermentația inițială este terminată. Se pare că o astfel de iarbă mincinos cu un miros plăcut de compot fermentate de pere.
Dacă nu există timp sau efort pentru a efectua această operațiune, masa poate fi trecută prin mașina de șlefuit cu cuțitele scoase sau cu o pastă specială cu acționare electrică. Dar, în acest caz, gustul și proprietățile medicinale ale ceaiului vor fi mai slabe.
Apoi lăsați-o singură sub forma unei grămezi mici, închizându-o cu o cârpă umedă timp de 6-8 ore la temperatura camerei. Odată ce ceaiul atinge proprietățile cauciucului moale - trebuie uscat rapid. Pentru aceasta, puneți ceaiul pe o foaie de copt și uscați în cuptor la o temperatură
100 de grade Celsius. La sfârșitul uscării, temperatura poate fi ușor mărită. Aceasta va "coace" berii în forma de boabe de cafea. Nu numai că va îmbunătăți culoarea și aroma ceaiului, dar și gustul său.
Nu uitați să vă amestecați mai des! Păstrăm ușa cuptorului ușor deschisă. Pentru ca ceaiul să nu fie prăjit, este de dorit să se pună pe fundul cuptorului două cărămizi roșii de lut sau plăci ceramice cu fața în jos. Acestea vor stabiliza temperatura și vor aloca razele infraroșii ale spectrului drept, asemănător cu o sobă rusă. Calitățile vindecătoare ale ceaiului Kopor depind de acest lucru.
După 1,5 - 2 ore ceaiul Kopor este gata! Având o experiență mică, o zi poate usca 300 - 400 de grame de produs uscat. Rezultatele bune sunt obținute prin uscarea ceaiului pe un uscător făcut dintr-un film de încălzire pentru saune. Este mai bine să luați un film cu o temperatură de funcționare de 80 de grade Celsius. De-a lungul filmului trebuie să pui calico gros. Întreaga construcție se poate realiza într-o cutie din lemn dreptunghiulară, care se potrivește perfect pe pervazul ferestrei.
Dar idealul de uscare este o sobă rusă. În ea "automat" se mențin toți parametrii de uscare a ceaiului. Aici este un astfel de cuptor uriaș, de 11 metri înălțime, poate usca câteva picioare de ceai fermentat de Ivan.
Păstrați mai bine ceaiul Kopor sub capac, într-un loc întunecos. Ceaiul cu ceai trebuie să fie înfășurat, în mod adecvat, în hârtie groasă. Termenul de valabilitate al ceaiului în vrac este de cel puțin trei ani, iar ceaiul de țiglă este de zeci de ani! Gustul și aroma ceaiului se îmbunătățesc numai în timp. Există o suplimentare de dozare uscată.
3. Fermentarea sub presiune în propriul suc
Materiile prime colectate (vârfurile de lăstari și frunzele pulverizatorului) sunt împărțite aproximativ egal în două grămezi. De la primul, cu ajutorul unui storcător de presă puternic, obținem suc. Procentul de producție de suc este mic, chiar dacă utilizați cel mai modern juicer.
Restul jumătate din frunze sunt depozitate într-o cratiță de cermete și se toarnă sucul de pulverizare. Deasupra puneți un cerc din lemn (sau un capac de dimensiuni puțin mai mici) cu un jug de încărcare. Greutatea sa trebuie să fie de cel puțin 20 kg (sau o greutate mai mare de două kilograme într-o pungă de plastic, astfel încât să nu existe contact direct cu "saramura"). După trei zile, fermentația se va încheia și ceaiul ar trebui uscat la o temperatură de + 90 grade Celsius.
O singură persoană este suficient pentru o zi 5 grame de ceai de bere Copor ceai, desigur, dacă nu "maraton". Aceasta este de aproximativ 4-5 cești de băutură saturată. Se permite sudarea repetată. Dar gustul său nu va fi atât de pronunțat. Având în vedere posibilele tratează oaspeții "koporka", pentru un an o persoană este suficient de 2 kg de ceai uscat.
Mai presus de toate, gustul și aroma ceaiului Kopor depind de calitatea apei și de berii foarte. Este greu de afirmat că apa de la robinet poate fi făcută "delicioasă" cu ajutorul filtrelor. Cine măcar o dată bea ceai cu lac sau apă topită de la ghețarii munților - voi înțelege.
Sudarea uscată trebuie să fie uniformă în ceea ce privește culoarea și dimensiunea. Important și mirosul său, ca un compot de fructe uscate, uscat la cald. Din frunzele de ceai, care publică mirosul de fân răsfățat, ceaiul bun nu va funcționa.
Tacamurile pot fi diferite: sticlă, porțelan, cristal de rock sau samovar din alamă. Ultima băutură este coborâtă într-un recipient sau într-o pungă de lenjerie (din calcul: 2 linguri pe 1 litru de volum). De materiale moderne - cermet. Umpleți cu apă fiartă abundentă.
Este important să se reziste la timpul de fabricare a berii. Nu este mai puțin de 40 de minute. Pe un amator se poate mări până la 4-6 ore. Cu un proces mai lung, băutura începe să se oxideze și își pierde culoarea și gustul. Bea fierbinte sau rece. Când încălziți ceaiul răcit, nu permiteți nici măcar să fierbeți băutura. O aromă subtilă dispare imediat.
De obicei, ceaiul Kopor se bea fără diluare cu apă fiartă.
Beneficiile ceaiului Kopor
Prezența în plantă a fierului, a cuprului și a manganului ne permite să considerăm acest lucru ca un mijloc care poate îmbunătăți procesul de hematopoieză, îmbunătățește funcțiile de protecție ale corpului, un efect pronunțat de calmare. Ceaiul Ivan normalizează încet activitatea intestinului.
Datorită conținutului bogat de tanini, mucus și vitamina C, ceaiul Ivan are bune proprietăți antiinflamatorii și învelitoare pentru ulcerul peptic, gastrită, colită. Și chiar și cu enterocolită, diaree dizenterială, cu flatulență și anemie.
Băutura sa regulată ușurează migrenele, ajută la insomnie, anemie, febră, infecții, răceli și astm. În general, aceasta ridică imunitatea, fiind cel mai puternic curat natural. În vechile zile, nu a fost nimic despre faptul că ei au spus despre el că nu numai că vindecă trupul, ci luminează mintea și ridică spiritul.
Oricine bea ceai Kopor nu va avea niciodata probleme cu prostata si impotenta sexuala. Numele plantei vorbește de la sine. Și unul dintre avantajele remarcabile ale ceaiului Ivan este că vindecă sângele și astfel se recuperează de la tot felul de epuizări și după boli grave.
Articole similare
-
Tratamentul prostatitei cu remedii folk la domiciliu, retete de gatit, toate intrebarile despre
-
Cum sa gatesti cheburecii cu carne la domiciliu - retete de gatit
-
Rețete de pregătire în condiții de casă de pregătire pentru iarna - salata nehinsky de la castraveți
Trimiteți-le prietenilor: