Conținutul caloric al alimentelor comune
Conținutul caloric foarte ridicat al alimentelor (450-900 kcal la 100 g)
Ulei din seminte de floarea-soarelui, topit, cremos, gras, carne de porc gras, carnati afumati. Nuci, ciocolată, prăjituri cu cremă.
Conținutul ridicat de calorii al produselor alimentare (200-449 kcal la 100 g)
Conținutul caloric moderat al alimentelor (100-199 kcal la 100 g)
Alimente cu conținut scăzut de calorii
Conținutul redus de calorii al alimentelor (30-99 kcal la 100 g)
Lapte, iaurt, brânză de vaci, conținut scăzut de grăsime, lapte bătut, iaurt, 1,5% și 3,2% grăsime, koumiss. Cod, merluciu, biban, stiuca, crap, cambulă. Boabe (cu excepția merișorul), legume, napi, mazăre verde, varza (varza de Bruxelles, gulii, conopida), cartofi, morcovi, fasole, ridichi, sfecla.
Conținutul foarte scăzut de calorii al alimentelor (mai puțin de 30 kcal la 100 g)
Squash, varza, castravete, ridiche, napi, salata, rosii, ardei gras, dovleac, afine, ciuperci proaspete.
Conținutul caloric al oricărui fel de mâncare și rația zilnică ca întreg poate fi calculat până la calorii prin cărți de referință, care indică valoarea energetică a alimentelor individuale. Dar, în scopul de a determina cât de multe calorii sunt in supa, au până la un gram nu cântărește mai puțin de zece componente (prime de carne, cereale uscate, legume crude, ierburi uscate, și așa mai departe. D.), Pentru a lua în considerare pierderea de nutrienți în timpul depozitării produse, procentul de deșeuri, efectul tratamentului termic (unele produse își pierd astfel, calorii, iar unele sunt mai calorii decât brut din cauza distrugerii tisulare), efectul conținut în fiecare dintre produsele din absorbția farfuriile finite și multe substanțe nutritive d ugoe.
În funcție de compoziția produselor și metoda de preparare mese gata pierde un număr diferit de calorii: supe -2-4%, platouri din lapte și brânză de vaci - 3-6%, pește - 7-26%, vase din carne de vită - 2-26% carne de porc - 6-39%, oaie - 5-28%, produse din carne - 7-26%, preparate din carne de pui - 7-41%, carne de pui - 6-37%, curcan - 8-24%, iepure - 8-27% .
În plus, atunci când compilați o dietă individuală, este necesar să se țină seama atât de caracteristicile personale ale stării nutriționale, cât și de alți factori.
În cazul în care nu există contraindicații (insuficiență renală, boli cardiovasculare și a altor boli asociate cu afectarea metabolismului apă-sare), este recomandat să bea mai multă apă - băuturi non-carbogazoase, ceai sau cafea fara zahar (pana la 1,5-2 litri pe zi). Acest lucru va ajuta la accelerarea saturației și la reducerea absorbției nutrienților.
Proteinele au un efect mai redus asupra acumulării excesului de greutate corporală decât grăsimile și carbohidrații simpli. Pentru a evita efectele nocive ale consumului excesiv de substanțe azotate, vasul ar trebui să aibă de 2-3 ori mai multe legume decât carnea. Nu uita că legumele crude contin mai putine calorii si mai multe vitamine decat fierte, iar mesele de carne macră și pește, file de pui mai putin calorii decat alimentele de origine animală care conțin o mulțime de grăsime.
În abaterea de greutate de la ideal, nu proteine, dar grăsimi și, într-o măsură mai mică, carbohidrați, sunt de vină. Mai ales periculoase sunt grasimile ascunse. În cazul în care grăsimea din carne sau pui poate fi îndepărtată, atunci în cârnați, cârnați, produse de cofetărie, este ferm ascunsă și adesea reprezintă 30-50% din greutatea totală a produselor. Studiile au arătat că dietele cu o cantitate minimă de grăsimi din dietă contribuie la scăderea în greutate, chiar dacă aportul caloric total nu scade.
Paste, cereale, cartofi și alte produse care conțin o mulțime de glucide complexe (amidon), un efect redus asupra creșterii în greutate, mai ales în cazul în care acestea nu pun unt sau ulei vegetal.
Pentru a carbohidrati sunt digerate mai lent și nu complet, ar trebui să mănânce mai puțin cereale și paste făinoase.
Dacă orezul este lăsat ușor (gătiți doar 15 minute) și pastele nu sunt fierte până când sunt complet moi, carbohidrații conținute în acestea vor fi absorbiți mai lent și nu atât de complet.
Cartofii mai bine să se prăjească fără grăsime pe o tavă de teflon decât să gătească, și chiar mai mult pentru a face un cartof piure.
Orez este mai bine să nu utilizeze alb, dar așa-numitele maro - conține mai multe fibre.
Macaroanele din soiurile de grâu tare sunt mai puțin fierte și conțin carbohidrați mai "lenți" decât cei fabricați din varietăți moi mai ieftine.
Mâncăruri din legume fără grăsime, deși conțin carbohidrați simpli (glucoză, fructoză, zaharoză). Micul contribuie la acumularea de greutate corporală, deoarece conține o mulțime de apă și fibre și conținut scăzut de calorii.
Fructele în cantități mari, sucuri de fructe (chiar și fără adaos de zahăr) poate afecta acumularea de greutate corporală, deoarece acestea au o mulțime de carbohidrati simpli. 100 g de mere contine 45 de calorii, iar în cazul în condiții de repaus alimentar de zi pentru a mânca kg tolko1,5 de mere, organismul va primi doar o treime din cele două mii de calorii, că el va petrece o zi de muncă sedentară. Și dacă după un mic dejun complet, prânz și cină pentru a mânca pe un măr mare, conținutul caloric al dietei va crește cu aproximativ 10%.
Astfel, în ciuda datelor indiscutabile că creșterea în greutate corporală este asigurată în principal de un exces în alimentația grăsimilor, pentru a combate greutatea corporală "extra", este necesar să se limiteze conținutul total de calorii al dietei.
Alimentele care conțin cea mai mare cantitate de grăsime
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: