Ca orice alte fructe de padure, fructele de păducel proaspăt depozitate nu prea mult timp. Dintre toate tipurile posibile de pâine de gătit, hostessul își dă cel mai mult preferința la compoturi. Gătirea acestei băuturi este cea mai ușoară, dar merită să cunoști câteva caracteristici.
Ce ai nevoie
Pentru a pregăti 3 litri de compot, aveți nevoie de:
- 200 de grame de fructe de păducel;
- ușor mai mult de 3 litri de apă;
- 350 de grame de zahăr sau zahăr;
- interesant! Dacă doriți, hostessul poate adăuga 1-2 compoturi la compot.
Pentru a face compotul cu adevărat gustos și util, trebuie să colectați fructe de pădure deja bine maturate. Este important ca acestea să fie coapte și, în nici un caz, să nu fie suprasolicitate. Aveți posibilitatea să curățați boabele în două moduri.
- Prima implică purificarea fructelor numai de la pediceluri.
- În cea de-a doua variantă, pădua nu trebuie doar să fie separată de picioare, ci și tăiată pentru a se desprinde din semințe.
Preparatele pregătite și spălate cu grijă se adaugă într-un borcan de trei litri. Acum trebuie să fie turnate cu grijă cu siropul preparat, după care borcanul este înfășurat cu un capac sterilizat. Înainte de a răsuci borcanul și a lăsa să se răcească, trebuie să fie înfășurat în ceva, astfel încât căldura să dispară încet.
Cum să gătești sirop
Siropul pentru viitorul compot este pregatit foarte simplu. Umpleți apa într-o cratiță și puneți-o pe foc. Apa poate fi ușor mai mare de trei litri. Lăsați-o să rămână puțin mai bine decât nu în cele din urmă.
După ce apa se fierbe, trebuie să adormi întregul volum gătit de zahăr și să o aduci din nou la fierbere. Se amestecă ușor siropul, se lasă să fiarbă încă trei minute.
Interesant!
De obicei, culoarea compotului păducel numai după câteva zile, iar gustul bogat al acestuia nu va apărea mai devreme de 1,5 luni.
Dacă doriți să beți compotul de păducel imediat după preparare, atunci toate ingredientele sunt adăugate la tigaie în același timp. După ce apa se fierbe, lăsați compotul la foc timp de încă 10-15 minute. Compote servit pe masă puțin rece. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: