Probabil că veți fi surprinși de un fel de fel de mâncare neobișnuită, totuși se dovedește a fi atât de gustoasă și suculentă, este directă ca niște tăiței de dovlecei. deși sunt create din castraveți obișnuiți, care se găsesc în fiecare bucătărie în primăvară și vară. Clatite din castraveti pot fi servite la micul dejun, pentru o gustare, luati-le cu un picnic cu diverse sosuri. Sunt gustoase, calde și reci. Mâncarea este pregătită în câteva minute și vă va ajuta perfect dacă oaspeții neașteptate au apărut la ușă. Pentru ao crea, alegeți fie legume tinere, fie tăiați dintr-o coajă mai matură și scoateți semințele.
3 castraveți
1 ou de pui
2 linguri. l. făină de grâu
2 vârfuri de sare
50 ml de ulei vegetal
Cum să gătești clătite cu castraveți
1. Castraveți spălați în apă, îndepărtați fiecare dintre aceste cozi de legume. Îl freim într-un vas de salată adânc pe un răzătoare mare și adăugăm imediat. Se amestecă și se lasă timp de 5-7 minute. În acest timp, lichidul va fi eliberat din masa de castravete. Sareti-l, stoarcand masa cu mainile sau putin zgomot. În cazul în care lichidul nu se scurge, atunci va face aluatul lichid și clatite dvs. se va răspândi pur și simplu într-o tigaie.
2. În masa presată vom ucide un ou, care poate fi înlocuit cu trei prepelițe, și vom prinde întregul conținut al bolului de salată într-o spumă magnifică.
3. Adăugați făina de grâu cernut și frământați aluatul cu aceeași furculiță. Dacă doriți să obțineți clătite sub formă de pufos, faceți apoi 2 pufuri de sifon cu oțet sau suc de lămâie direct într-un bol de salată și amestecați. Nu turnați multă sifon, deoarece poate da un fel de mâncare unui gust amar.
4. Să amestecăm în tigaia de ulei de pâine și să prăjim o porție de aluat, așezată în ulei vegetal cu o lingură. Nu faceți mai mult din produs - nu se vor potrivi într-o tigaie. Rotiți clătite timp de 1-2 minute cu unul sau altul.
5. Puneți pe șervețele de hârtie fierbinți - acestea vor absorbi uleiul rămas pe suprafața de coacere.
