Rețeta este o descoperire. Crusta crocantă crocantă, aluat moale, aromă, umplutură extraordinar de suculentă.
Cheburek este un fel de mâncare independentă făcută dintr-un aluat special cu umplutură de carne. Arată-i respectul, veți obține o piesă unică de artă culinară, care va fi izbitor de diferit de la magazin ușor accesibile de neînțeles-ce-la-știe-cu-ce, care sunt doar o copie slabă preparată în casă la Ceburek reteta dreapta.
- Făină - 4 cupe
- Apă - 320 ml
- Ou - 1 buc.
- Ulei vegetal - 2 linguri.
- Sare - ½ linguriță.
- Carne tocată - 700 g
- Sare, piper - la gust
- Ceapa - 1 ceapa (mic)
- Verde de mărar - la gust
- Ulei vegetal pentru prăjit
Metoda de preparare - 3 etape:
În vas, se toarnă apă, se adaugă sare și ulei și se pune în foc. Când apa se fierbe, scoateți tigaia din foc și adăugați ½ ceasca de făină. Se amestecă foarte viguros întreaga masă, pentru a elimina toate bucățile posibile. În plus încercarea de a conduce cu o mulțime de ouă, și încă viguros agitat din nou, de data aceasta pentru a preveni ou „buclat“. După ou, trimiteți o mică parte din făină. Când ultima picătură de făină rămasă în aluat, apoi se amestecă lucrurile, asigurați-vă că aluatul nu se lipește de mâini, dacă nu, atunci aluat în ordinea, dacă încă lipi, se adaugă un pic mai mult făină. După aceasta, trebuie să dați testul "să se odihnească" timp de aproximativ o oră.
Pentru umplutura carnea tocata trebuie sa fie amestecata cu ceapa fin tocata, sare, piper, verde (dupa dorinta ta). Alegeți carnea tocată pentru gustul dvs., dar totuși trebuie să includeți slănină, ceea ce va da sucul Cheburek. Pentru a vă asigura că umplutura nu se răspândește în timpul gătitului, puteți adăuga o jumătate de cești de kefir. El va fixa umplutura intr-una.
Aluatul terminat ar trebui să fie împărțită în mici bile, care sunt laminate în tortilla foarte subțiri. Fiecare tort este apoi umplut cu jumătate tocate și a doua jumătate a „închis“. tchebourek Edge fi sigiliu foarte bun, astfel încât nici o picătură de suc nu este drenat în timpul tigaie zharki.V cu laturile mari de căldură puternic cantitatea mare de ulei și se prăjește pe ambele părți cheburek până la un frumos tsveta.Podelis de aur această rețetă cu prietenii, să-i, de asemenea, să încerce să gătească
POVAR.co vă recomandă subiecte și rețete similare:
Horoscopul horticol. Meniu pentru fiecare semn zodiacal
Puști aluat de drojdie: ce să gătească
Cum să gătești ouă de porc
Cum să gătești sosul chinez dulce și acru
Trimiteți-le prietenilor: