Câte minute pentru a găti găluște sunt cunoștințe universale

Pelmeni este un fel de mâncare care este comună între oameni de diferite vârste și profesii. Este hrănitoare, poate fi gătit rapid. Produsele semifabricate pentru astfel de cazuri, de regulă, se află mereu la îndemână în congelator.

Dar se întâmplă de asemenea: mâncarea este rapid gătită și produsele sunt ușor dure sau, dimpotrivă, reprezintă o terci de cereale cu umplutură. Atunci câte minute trebuie să gătiți găluște în conformitate cu regulile, astfel încât să nu existe astfel de situații?

Factorii care afectează durata gătitului

Pentru a suda găluște în mod corect, trebuie să înțelegeți: de ce va depinde, de repede se prepară sau va fi nevoie de mai mult timp. Acest lucru poate fi afectat de următoarele:

Magazinele sunt fie modelate de mâna lor, înghețate sau nu.
Aluatul este gros sau subțire, care este dimensiunea cercului: mică, medie sau mare.
Ce umplutură este înăuntru.
Cum se gătește produsul.

Halate de casă și din fabrică

De regulă, depozitați produsele semi-finite trebuie gătite timp de 5 până la 7 minute. Homemade ravioli, în cazul în care ouăle sunt adăugate la aluat, va dura ore ore să aștepte până când se pregătește, adică de 2 ori mai mult. Excepția se referă la produsele din aluatul de cremă. Ar trebui să fie gătit foarte repede -3-4 minute.

Sfat: pe ambalajul produselor achiziționate, timpul de gătire este de obicei indicat, merită să vă familiarizați cu aceste informații în avans. Produsul congelat este de obicei gătit, deși este nevoie de mai mult timp pentru pregătirea acestuia. De asemenea, se recomandă ca persoanele proaspete pietruite să înghețe timp de cel puțin o oră și abia apoi să fiarbă. Aceste găluște vor fi mai suculente.

Grosimea și dimensiunile

Groase - gătesc mai mult. De aceea, aluatul de casă este de obicei rulat subțire. Ei bine, daca in acelasi timp isi pastreaza elasticitatea si pastreaza multe umpluturi.

Dacă pelmeneks se potrivesc cu o linguriță de linguriță, atunci puteți găti 3 minute, dimensiuni mai mari - 7 și mari - de la 10. Aluatul trebuie să fie moale. Înainte de a finaliza, merită să încercați una pentru a vă asigura că rezultatul este bun.

Sfat: este mai bine să sculptați medii și mai mici. Nu numai că gătesc mai repede, dar este mai plăcut să mănânci. În plus, un aluat subțire face acest fel de mâncare mai ușor de digerat și nu provoacă adăugarea de kilograme în plus de greutate.

Tipul de umplere și timpul de gătire

În mod tradițional, pentru umplerea cărnii de umplere sau a peștelui, deși poate fi orice. Dar chiar primele două specii au o varietate care depinde de cât timp vor fi gătite. Dacă sunteți interesat de cât de mult să gătiți găluște după apă clocotită, atunci aici se înțelege al doilea fiert, cu pelmeni scufundat în apă clocotită:

Unde și cum să gătești

În funcție de modul în care vor fi preparate găluște, devine clar: cât de repede puteți mânca felul de mâncare preferat.

Într-un cazan dublu

Avantajele de a găti un abur sunt astfel încât ele nu se vor degrada neintenționat și se vor lipi împreună, nu vor da supa lor cu condimente la supa. Dar caracteristicile trebuie luate în considerare:

Dacă apa este turnată într-un compartiment special, atunci cantitatea sa trebuie să fie maximă, până la marcaj. Și dacă castronul este umplut cu apă, atunci la aproximativ 10 cm de jos.

Gălețele sunt așezate pe fundul vasului de gătit cu abur, lubrifiate cu ulei slab, unul câte unul, nu foarte strâns.

Dacă există un compartiment special pentru condimente, atunci există o frunză de laur, ierburi picante, usturoi plasat acolo sau în apă.

Ghiveci gătite congelate va avea 35, de obicei - 25 de minute.

Sfat: în compartimentul inferior produsul semi-finisat va fi gata mai repede decât în compartimentul superior. Răspândiți produsul imediat după preparare, altfel se poate usca. Și dacă găluștele nu merg imediat la masă, aburul este acoperit cu un capac. Sare și piper este mai bine pentru a adăuga la preparate deja preparate fierbinte.

Durata gătitului în microunde

Gatiti pelmeni intr-un cuptor cu microunde, la o putere de 800 de wati, chiar ingheata mai repede. Pentru 250 g de produs se ia un pahar de apă cu sare, piper și laur, se toarnă într-un recipient adânc pentru cuptorul cu microunde, acoperit cu un capac special. După 10 minute - totul este gata.

Sfat: Cuptorul cu microunde presupune un lot de 15-20 bucăți. Pentru a găti chiar mai repede, în 5 minute, trebuie să vărsați imediat produsele semifinite cu apă fiartă. Este mai bine să suspendați procesul de agitare la fiecare 120 de secunde. Ca un recipient pentru gătit, puteți lua oale speciale, borcane mici de sticlă și chiar pepene verde. Printre numeroasele rețete, acesta poate surprinde plăcut oaspeții. Gustul original, culoarea frumoasă și aroma neobișnuită a unui astfel de farfurie strălucitoare vor adăuga emoții pozitive. Pentru aceasta, un mic pepene verde taie "capacul", carnea este extrasă, din care sucul este stors. Apoi, în interiorul acestuia găluște sunt adăugate congelate (nu mai mult de 35 de bucăți). Sucul este turnat peste ele astfel încât să fie complet acoperite. Acoperite cu un "capac" și plasate în cuptorul cu microunde la putere maximă. Gatiți acest vas timp de aproximativ 10 minute.

Timp de gătit cu multivarchet și aragaz sub presiune

Gălețele sunt așezate pe partea inferioară a bolului multivarka, turnând apă fiartă la un raport de 1: 4. Gatiti pe regimul de "abur", "supa", "stingere" sau "copt" - 25 de minute. Dacă luați o aragaz sub presiune, atunci - ⅓ ore.

Gătit universal

Această opțiune este la fel de bună pentru găluște, gătită acasă sau cumpărată în magazin:

În cazul în care apa caldă se încălzește, se adaugă sare.
Împingeți peleți în tigaie, nu este nevoie să reduceți căldura până la momentul fierberii.
După aceea, minimizați căldura plăcii și gătiți pelmeni după suprafață (în funcție de dimensiune) în medie - 5 minute - magazie, 10 - autoadeziv.

Sfat: pentru a evita blocarea împreună, puteți adăuga câteva picături de mere sau oțet de masă în apă, puteți 1 linguriță. ulei uleios. Pentru primele 180 de secunde trebuie să vă opriți de câteva ori, așa că nu rămâneți în tigaie.

Pe forumuri recomandăm modul popular, oferind un rezultat excelent: după fierberea găluștelui adăugați puțină apă rece, oprind fierberea. Este necesar să faceți de 2-3 ori și nu vă puteți îndoi că este asigurată pregătirea completă după fierbere.

Mâncarea preferată, "wand-zashchalochka", în zilele de sărbătoare și în zilele lucrătoare, va părea și mai delicioasă, când va deveni clar cât de mult trebuie să gătiți. Știind de ce depinde durata gătitului, poți să o faci în siguranță, fiind încrezător în rezultat.