Nu toate gospodinele folosesc fasolea în vase și foarte mult în zadar, deoarece este foarte hrănitoare datorită conținutului mare de grăsimi și proteine, precum și calciu, magneziu, zinc și fier. Acest produs este ideal pentru înlocuirea cărnii în timpul posturilor și pentru vegetarieni - pentru a umple corpul cu substanțe utile. Și, în general, puteți pregăti salate, borș, supe de fasole. umplere pentru plăcinte și bile de carne, tocană, și servi și ca o farfurie laterală cu diferite sosuri sau orice fel de carne. Și cum să gătești corect fasolea?
Recomandări utile
Punctul culminant al boabe de gătit este resorbției ei, prin care este înmuiată, ceea ce ajută la reducerea timpului de fasole și oligozaharide solubile de fierbere, ceea ce complică procesul de digestie și pot provoca flatulență. Fasolea dezasamblată și spălată trebuie lăsată timp de 8-10 ore într-un recipient de apă. Nivelul său ar trebui să fie de 5 cm deasupra fasolei. De asemenea, schimbați lichidul la fiecare 3 ore.
Se fierbe până când fasolea trebuie să fie la foc mic și fără o acoperire timp de 50-80 minute, în funcție de tipul, prospețimea și mărimea acesteia. Pentru o determinare mai exactă a pregătirii produsului, puteți încerca fasole la fiecare 10 minute după sfârșitul a 50 de minute. Sare fasole la sfârșitul de gătit sau într-un vas pregătit. Etapa finală a procesului implică scurgerea apei în care au fost preparate boabele.
Dacă nu aveți timp, puteți fierbe fasole într-un mod mai rapid. Se gateste fasolea intr-o cratita timp de aproximativ 3 minute, apoi se scoate din caldura si se lasa in aceasta forma timp de o ora. Datorită acestui fapt fasolea se va deteriora și va fi potrivită pentru o prelucrare ulterioară. Diferența constantă a temperaturii, obținută prin adăugarea a aproximativ 3-4 ori apa rece în timpul dorinței produsului, contribuie, de asemenea, la o gătire mai rapidă a fasolei.
Pulpă de fasole în bile de carne
Savurează 100g de fasole, apoi fierbe până se pregătește (în toate rețetele se concentrează pe recomandările utile de mai sus). Fuzionăm apa, după răcirea fasolei trecând printr-o mașină de măcinat cu carne sau o măcinăm cu un blender. Se taie bine 2 cepe mici, se prăjește într-o tigaie până se înmoaie, apoi se amestecă cu piure de fasole, care este sare și piper la gust. Din 700 g de roșii, se coajă și se face suc de roșii sau se utilizează gata (aproximativ 0,5 litri vor fi necesare).
În 500g de carne tocată de carne de porc, punem piper, sare. ou, se amestecă bine. Mai mult, un tort se intinde pe un diametru 7-10sm farfurie și se pune supa de fasole cu ceapă și apoi formând o minge și așa continuați cu întreaga masă. chiftele puse într-un vas de copt, se toarna sucul de tomate și într-un vas preîncălzit la 180 ° C, cuptor timp de 45 minute.
Salată cu ciuperci și fasole
supa cu fasole si varza
200g de fasole îmbibate, apoi împreună cu 300g de carne de vită, tăiate în bucăți, se pun într-o tavă cu apă, după fierbere, gătim timp de 40 de minute. Tăiem într-un mod convenabil cartoful curățat (600g) și trimitem în bulion. Bomba cu morcovi trece, și în final adăugăm pasta de tomate (4 linguri). Masa rezultată, împreună cu 200 g de varză de varză pe care o punem într-o oală, când cartofii sunt aproape gata. Solim și supa de piper. Se gateste timp de 10 minute si se stinge.
Se toacă în ghivece cu fasole
Gatiti pana cand gatiti 200g de fasole. Se taie ceapa. trimite pe o tigaie fierbinte, apoi se adauga cuburi de file de pui (500g) și dovlecelul (300g), pene de ardei (200 g), felii de rosii (300g) și se prăjește ușor totul. Amestec pentru a gusta sare și piper. In ghivece (4-5 buc.) Fasole alternativă la o suspensie, care este primul pe placa de baza lor. În cele din urmă, în fiecare se toarnă 50 ml de apă. Îl trimitem în cuptor timp de o oră și se coace la 180 ° C. Servim un vas cu ierburi.
Salata cu crutoane și fasole
Fasole în sos de roșii
Timp de o oră pregătim un pahar de fasole pre-îmbibat. Se toaca fin ceapa, se prăjește, se adaugă fasolea, se toacă 3 căței de usturoi și se diluează cu apă 70 g pastă de roșii. Solim, piper, se amestecă. Stingem 5 minute. Serviti cu cilantru sau patrunjel.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: