În vara, când cartofii tineri de proaspete sunt coapte, doriți să gătiți și să gătiți din ea - toate felurile de mâncare se dovedesc a fi delicioase, mai ales parfumate și apetisante. Una dintre marile opțiuni pentru feluri de mâncare din cartofi tineri este cartofii din Idaho, pregătirea cărora va fi discutată.
Cartofi „Idaho“ - este bucătăria americană este la fel de popular ca faimoasele cartofi prajiti, dar de multe ori mai util și mai puțin nutritive. Este evident că această rețetă de cartofi încorporează tradițiile culinare ale multor bucătării diferite, cum ar fi franceză și mediteraneană - în aceste bucătării sunt feluri de mâncare foarte populare în prepararea care este utilizat într-o mulțime de verdeață și ierburi.
De ce este mai bine să alegeți din urmă între cartofi prajiti și eidaho? Deoarece primul este prăjit în ulei. și al doilea - coaceți în cuptor, iar pentru stomac și figura, acest mod de gătit cartofi este cu siguranță preferabil.
acest fel de mâncare este adesea numit „pene de cartofi“, ca nume principal al vasului - „Idaho“, repetă numele unuia dintre statele americane, situat în nord-vestul Statelor Unite, în teren muntos. Cartofi sunt principalele culturi agricole, iar una dintre soiurile sale se numește "aidaho". Printre multe feluri de mâncare care sunt preparate în stare de cartofi, unul iese în evidență mai ales de popular: Pentru a găti cartofi copți în folie cu condimente și ierburi. Cu toate acestea, prepararea unui cartof în întregime, și cunoscut de-a lungul vasului mondial în cauză, preparat din tăiat în cuburi mari de cartofi, deci putem presupune că un astfel de fel de mancare cum ar fi cartofii Idaho - este completată și versiunea de feluri de mâncare care sunt preparate în aceeași stare actualizată.
Cum să gătești cartofii Eidaho la domiciliu
Pentru gătit eidaho este cea mai potrivită cartofi tineri de dimensiuni medii: coapte în piele, se transformă și mai gustoase și parfumate. În plus, cartofii eadaho dreapta sunt preparați în acest fel - în piele. În general, tehnologia de gătit nu reprezintă nimic complicat și uneori mai ușor de pregătit cartofi prajiti.
Mai întâi de tuberculi de cartofi se spală bine cu o perie și se taie în 6-8 bastoane, apoi coborât în apă clocotită și se fierbe timp de 2-3 minute - acest lucru vă permite să obțineți o crusta frumos atunci când la cuptor feluri de mâncare și pregătește-te repede. Dacă se dorește, etapa de fierbere este posibilă și dor - un maro auriu crocant pot fi obținute în alte moduri.
Înainte de cartofi, fierte sau crude, în cazul în care etapa de gătit pe care o alegeți să săriți peste, marinate în mirodenii și condimente. Componentele clasice ale marinat Idaho - este uleiul de măsline, boia, usturoi, mărar și sare, dar opțiunile marinata inventate astăzi foarte mult, asa ca a face acest lucru, dacă doriți, puteți cu alte mirodenii - rozmarin, oregano, busuioc, ulei de măsline poate fi înlocuită cu o legumă sau chiar o cremă topită, adesea folosită pentru muștar, muștar, patrunjel, sosuri picante.
Temeinic strat cu marinata de cartofi (în acest scop, este pur și simplu pune într-un recipient cu sosul preparat si se amesteca cu ea), sa răspândit pe o foaie de copt și se coace într-un cuptor preîncălzit 180-200 grad pana cand se inmoaie si se rumeneste.
După cum puteți vedea, pregătirea de cartofi Idaho - este foarte simplu, dar ceea ce îi plăcea celor pe care-l servi, utilizați doar condimentele preferate și mâncători de iarbă.
Să ne uităm la mai multe opțiuni diferite pentru pregătirea cartofilor eidaho.
Rețetă rapidă pentru gătit cartofi Idaho
Se vor lua: 10 tuberculi de cartofi mici, 3 căței de usturoi, 3 linguri. ulei vegetal, 1 lingura. mărar tocat, 1 lingurita. boia de ardei iute, ½ linguriță. sare.
Cum să gătești eidaho de cartofi. Se incalzeste cuptorul la 200 de grade, se spală cartofii cu o perie, fără compensare, se taie tuberculii în jumătate pe lungime, apoi fiecare jumătate de-a lungul pentru încă 3-4 părți. Usturoiul lasă prin presă într-un castron adânc, pune și unt, sare, boia și amestecă totul, pune cartofii și se amestecă astfel încât sosul să acopere toate piesele. Puneți cartofii în jos pe tava de copt pe o tavă de copt, coaceți timp de 20-30 minute până când fierbeți.
Când pregătiți cartofii într-o manieră rustică, observați că nu este arsă, dacă cartofii nu sunt încă gata, dar începe să ardă, acoperiți-l cu folie.
Rețetă pentru gătit cartofi clasici într-un stil de țară
Se va lua: cartofii sunt tineri mici, legume / ulei de măsline, muștar sau sos, ierburi, usturoi.
Cum sa faci cartofi eidaho clasici. Se clătește perie bine de cartofi, muiată în apă clocotită și se fierbe timp de 2-3 minute, se aruncă într-o strecurătoare, uscat. Se amestecă sosul (aproape orice poate fi gustat) sau muștarul cu verdeață puțin adâncă și se trece prin presă cu usturoi, unt. Imersiunea piesele de cartofi în sos și se întinse pe coaja de copt, la cuptor timp de aproximativ 20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180-200 de grade.
Cartofii Eidaho pot fi serviți ca o gustare sau gustare, sunt universal și se vor potrivi perfect aproape totul - inclusiv salate de legume, carne, carne de pasăre, pește etc. Ridicarea condimentele pe gustul dumneavoastră și a inventat rețeta pentru marinata pe baza propriilor preferințe, puteți face acest fel de mâncare este cel mai delicios pentru ei înșiși și pe cei dragi. Este simplu, ușor și foarte gustos!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: