Duck, după cum știți, este una din acele păsări domestice, pe care trebuie să le gătiți, astfel încât carnea să se dovedească nu numai parfumată, ci și moale. Și aici, de obicei, multe gospodine, care nu pregătesc o masă pentru familia lor în fiecare zi, întâmpină dificultăți. Și dacă prăjit în raft cuptorul poate fi încă moale, apoi aici este un furat - nu poate fi salvat.
Această rețetă este una dintre puținele care, oferindu-i să mănânce o rață în propriul suc, va da un rezultat pozitiv. Dar nu credeți că această rețetă este identică cu celelalte. Deloc. Sunt aici secrete. Care exact, fiecare amantă va observa în timpul gătitului, dacă respectă instrucțiunile clare ale tehnologiei de gătit. Eforturile vor fi în mod necesar încununate cu succes și cu cuvinte de recunostință ale celor care vor încerca rața de tocană aromată în suc propriu.
Ingrediente: bătătură, ceapa (mare), morcov (mare), piper negru, piper negru, ienibahar, frunze de dafin, sare (după gust), apă.
Duck, eviscerat și spălat, tăiat în porții.
Se toarnă într-o tigaie din fontă, se toarnă apă pentru a acoperi carnea. Se acoperă și se fierbe peste căldură până se fierbe. După ce rața sa fiert, deschideți capacul și fierbeți timp de aproximativ 20 minute pe foc mediu.
Coaceți ceapa și tăiați-o cu pătrate medii. Pregătiți mirodenii și ardei.
Când apa fierbe departe la jumătatea drumului în bătătură, și toate stația de grăsime, de lângă oala se toarnă ceapa, și piper negru, ienibahar, frunze de dafin, sare. Se toarna timp de 10 minute.
Pe un răzuitor mare, grătinați morcovii și puneți un strat deasupra cărnii și puneți-l în afară timp de aproximativ 3 minute.
După aceea, opriți focul, amestecați bine carnea cu morcovi bine, acoperiți și lăsați-l timp de 10 minute pe o placă fierbinte.
Se pare foarte tentant și, cel mai important, ingrediente simple. Adevărat, nu am mai avut niciodată cu un dovleac, m-am gândit că era mai mult de mâncarea unei femei. Dar după ce am citit articolul cu soția mea, am decis să încercăm să gătim acasă, vom vedea ce se întâmplă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: