Am fost hrăniți cu amidon fiert într-o formă sau alta. Grâu, secară, ovaz, orez, porumb, cartofi, legume, tapioca, sunt cele principale. Amidonul fiert, - deoarece cerealele în formă brută sunt imposibile, deci trebuie să fie gătite. Amidonul, pentru a fi comestibil, trebuie prelucrat termic.
Să vedem ce ne dă amidon din punct de vedere nutrițional.
În engleză, cuvântul "amidon" înseamnă "lipici".
Amidonul este un polimer foarte lung și greu, cum ar fi nailon sau dideron pentru dresuri de sex feminin sau pungi de celofan din polietilenă.
Amidonul constă din polimeri ramificați și foarte încurcați: amilopectină și amiloză.
Nu distinge între amidon și hârtie simplă. De aceea, amidonul este utilizat ca pastă pentru tapet.
Astfel, amidonul este un adeziv organic. Anterior, pentru tapet tapetul folosit pasta de casa, doar raspandirea faina cu apa fierbinte. Acest proces este numit științific "gelatinizarea amidonului".
Fiecare gospodină știe că hrana amidonului păstrează toate proprietățile adezivului. Încercați să răzuți cartofii uscați sau terciul. Fără apă caldă și grătare este imposibil, astfel încât alimentele amidon se întăresc și se transformă într-un compus de ciment. Cimentarea amidonului diluat rezultă din pierderea apei calde adăugate inițial. Acest proces de uscare - "cimentarea" este esența și întărirea pâinii.
Și totuși, apropo, acest adeziv organic se duce la corpul uman, consumat zilnic. Și deși este împărțită în intestine, dar, așa cum arată toată practica omenirii, - nu până la sfârșit! O parte din produsele alimentare de amidon merge în organism nedigerate, și de-a lungul anilor, și chiar și cu atât mai mult cu zeci de ani servește ca substrat al notorii „ateroscleroza“ și „boli degenerative de disc“ pentru a sigila toate vasele si tesutul organismului.
Concluzie: cu cât o persoană consumă mai puțin alimente care conțin amidon, cu atât este mai sănătoasă.
Dar încercați să vă imaginați viața fără amidon. La urma urmei, pentru aceasta este necesar să ștergeți cartofii, panificația și pastele, totul de la cereale, culturi de rădăcini și fasole.
Este o sarcină dificilă? Pentru majoritatea oamenilor, putem spune - nerezolvabil.
Dar diabetul. care a devenit flagelul omenirii, este tocmai boala organismului, epuizată de amidonul din plante. Și creșterea glucozei din sânge aici, absolut la orice. Faptul este că metodele de laborator de diagnosticare a diabetului zaharat sunt descoperite în sânge, presupuse a fi "creșterea glucozei", nu a glucozei, în totalitate produsele de digestie incompletă a amidonului. Organismul a fost torturat pentru a procesa amidonul vegetal. Sistemul enzimatic este epuizat. Ca rezultat, produsele de scindare incompletă a sângelui infestat cu amidon și toate organele și țesuturile, perturbă microcirculația. Iar diabeticii mor din cauza diabetului, țesuturile lor dulci slabă literalmente vii.
În timp ce tratamentul patogenetic este, de fapt, ușor. Diabetul este deja forțat, dacă vrea să trăiască, să excludă din mâncare toate alimentele amidonoase. Și tăierea insulinei, în timp ce continuă să mănânci amidon fiert, este ca și cum ai încerca să umple un foc cu apă, pe de altă parte, turnându-l cu benzină.
Două cuvinte împotriva pâinii
Printre persoanele care se ocupă de alimente sănătoase, de mult timp a fost acceptat să mănânce biscuiții dintr-un prăjitor de pâine, și nu din pâine. De ce? Adevărul este că, în plus față de amidonul din pâinea albă de grâu, este o altă componentă de amidon coagulant - de fapt o pastă, numită medicamentos gluten, care, cu utilizare prelungită, provoacă boală intestinală - boala celiacă.
Boala celiacă se manifestă prin simptome de malabsorbție:
Când este încălzit în prăjitorul de pâine, glutenul este distrus, astfel încât boala celiacă este împiedicată de toaster. Nu e de mirare că evreii mănâncă matzah, iar "matzah" este o pâine fără drojdie.
Pâinea modernă din magazine este o pastă de amidon copt și absolut nociv și inscripția pe care o îmbogățește cu vitamine sintetice nu este altceva decât o batjocură a celor care nu știu.
Nu aveți nevoie să îmbogățiți un produs normal, nu adăugați vitamine sintetice la o căpșună cultivată pe patul dvs. și nu mai puteți îmbogăți pasta de amidon.
Există acest magazin pâine nu este permisă. În compoziția sa sunt câteva zeci de aditivi chimici, diverse materiale de umplutură, hidratante și înălbitori, care sunt direct otrăvuri chimice. Consumul prelungit de amidon, produse de degradare parțială a acestora sunt sigilate vase, cauzând notorii „ateroscleroza“ si blocaj vascular, și, de asemenea, contribuie la diabet.
Poți să mănânci numai pâine de secară pură, în prealabil "podosteriv".
Hrișcă - singura dintre cereale, care nu permite reducerea valorii sale nutritive din cauza prelucrării. Spre deosebire de grâu, care poate fi transformat într-o pastă pură de amidon. Rye în acest sens este, de asemenea, prost curățate. "Purificarea" în ceea ce privește cerealele este opusul - deteriorarea calităților lor biochimice. Prin urmare, pâinea de secară pură este mult mai utilă decât pâinea de grâu. În același timp, pâinea de grâu este cea mai înaltă calitate, deci este dăunătoare organismului.
În ceea ce privește semințele de secară care nu reușesc să facă asta gestiona cu succes cu „spinner“ prelucrate de semințe de grâu, - separarea completă a vitaminei coajă (Bran, Bran) și endosperma semințelor din amidon, astfel încât pâinea albă - este întotdeauna doar un singur amidon dăunător fiert! Adică, oamenii au opusul este adevărat, tărâțe util și germeni de semințe, pe care o mulțime de vitamine - de divizia de role sunt trimise pentru a alimenta porci și amidon fiert dăunătoare - pentru hrana oamenilor. semințe de secară, astfel în mod clar că nu reușesc să împartă grâul, astfel încât în făină de secară, în ciuda tuturor trucuri tehnologiei moderne, căutând să castra toate mâncarea este bună, acesta conține nutrienții din tărâțe și endosperm.
Se poate consuma pâine de secară "podtosteriv", iar pâinea de grâu și produsele din făină de grâu, coacere - este, în general, imposibilă. Este dăunătoare sănătății pe termen lung.
Dăunătoarea zahărului sau a zahărului comestibil obișnuit (denumită și "zaharoză") este cauzată în principiu în același mod ca și nocivitatea amidonului. Sucroza este un polimer scurt: este un dimer alcătuit din doi atomi - glucoză și fructoză, care, datorită non-animalului, nu sunt în forma stereoizomerică necesară pentru organism.
Deci, pentru a iesi din glucoza, organismul trebuie să consume energie în primul rând pentru pauza sa enzimatică în jos, în glucoză și fructoză, și le transformă în stereoizomeri corecte - doar moleculele pot fi absorbite. Dar, înainte de asta, corpul trebuie încă să ticăie, împărțind toate aceste zahăr de masă, pentru care ați cumpărat o pungă.
Este bine cunoscut faptul că legătura imediată dintre zaharoză - "zahăr alimentar" și "flageluri" ale omenirii, cum ar fi:
- ateroscleroza,
- diabet zaharat,
- obezitate
- gută,
- carii dentare.
Și totuși, ei continuă să producă sucroză cu sute de milioane de tone numite "zahăr alimentar"!
Aș dori să vă reamintesc că sursa zaharurilor naturale din timpuri imemoriale a fost miere.
Ce este laptele? Laptele este un produs de secreție al glandelor mamare. Partea principală a acesteia este plasma sanguină care este filtrată în glandele mamare. Laptele este în principiu o plasmă din sânge. Dar, în timp ce plasma sanguină, adică un constituent lichid de sânge fără eritrocite, ar putea consuma totul, laptele este un produs alimentar pentru nou-născuți. NUTRITION NEWBORN și numai! Deoarece natura însăși este aranjată astfel încât numai nou-născuții să aibă enzime în sucuri digestive care pot absorbi lapte. La adulți, aceste enzime au dispărut de mult. Capacitatea de digerare adecvată a laptelui este disponibilă numai la prima vârstă - numai în primul an de viață. Apoi repede nu mai este nimic.
Care este diferența dintre lapte și compoziția plasmei sanguine pure? Laptele este sânge alb! Este o emulsie de trei părți: o plasmă imunoactivă (ser), bogată în corpuri imune, plus grăsimi și proteine. Grăsimea este grasă, iar proteina din lapte este cazeina. Adică, în lapte există tot ceea ce este necesar pentru ca organismul nou-născut să construiască un organism tânăr și să-l protejeze împotriva bolilor. Substanță minunată de lapte! Cu toate acestea! Numai la un anumit moment de viață și direct de la sân, într-o formă caldă, gemene!
De ce este cel mai important să consumi lapte numai în pereche? Tocmai am afirmat că laptele este sânge alb, plasmă de sânge plus o emulsie de grăsime cu cazeină. De asemenea, sângele nu poate fi consumat într-o formă încălzită. Sângele din încălzire este redus și se produce Tromb. Când laptele este încălzit, există și un cheag de gât. Chiar și cuvintele sunt similare: THROMB-TWOROG. Deja de la această asociație este clar că brânza de vaci - o componentă proteică a laptelui - este un produs rău, greu de digerat pentru nutriția unui adult. Pentru că în laptele în sine, dar numai în abur proaspăt, există enzime active (lactoză) care o digeră. În laptele pasteurizat, toate enzimele, proteinele și corpurile imune sunt denaturate și devin substanțe greu de digerat. Pasteurizarea, adică încălzirea, transformă în mod util laptele util într-unul dintre cele mai dăunătoare produse.
Ce dăunează un constituent solid de lapte (brânză de vaci)? - Prezența unui polimer proteic extrem de greu CASEIN. Cazeina în limba latină. La sugari, cazeina este scindată de proteinazele găsite la nou-născuți cu enzime. La un adult, aceste enzime nu mai sunt prezente. Astfel, într-o cazeză adulți nu este complet scindată în organism, iar produsele de scindare incompletă a cazeinei ucid treptat corpul. Și ce este cazeina în proprietățile sale fizice? Cazeină - acesta este unul dintre cele mai durabile adezivi pentru lipire, care nu mai are nici hârtie, ci lemn. Dacă am notat că hârtia și cartonul sunt lipite împreună cu amidonul, atunci cazeina este deja bine lipită de copac! CASEIN ADEZIV! Persoana adultă, consumatoare de produse lactate, consumă lipici de cazeină în forma sa pură.
Există o întreagă regiune a globului care nu consumă produse lactate. Aceasta este China și alte țări din Asia de Sud-Est. Sănătatea acestei regiuni este un ordin de mărime mai mare decât cea a consumatorilor europeni de produse lactate, deși ambele utilizează aceeași cantitate de produse care conțin amidon.
Desigur, laptele are proprietăți utile, altfel organismul de mamifere nu ar produce această substanță minunată pentru hrănirea copiilor. Cu toate acestea, proprietățile utile ale laptelui sunt conținute în partea sa non-cazeină. Aceste părți utile sunt zerul. care este identică în compoziție cu plasma sanguină. Nu uitați că laptele este util în faptul că într-o formă nedenaturată, pereche - este o plasmă de sânge pură dacă eliminați zerul de lapte cu o metodă fără temperatură din laptele proaspăt.
Aceasta înseamnă că plasma de sânge nu trebuie transfuzată unei persoane bolnave, deoarece poate bea zer de lapte (mai ales o vacină gravidă) care conține concentrații crescute de imunoglobuline și anticorpi. Atât laptele unei vaci însărcinate este valoroasă pentru creșterea imunității, încât se numește un termen separat "colostru". Colostrul este produsul cel mai aproape de a fi numit panaceu pentru toate bolile. Cu toate acestea, nu cumpărați colostru în comprimate și cutii, deoarece colostrul prelucrat este deja denaturat, prin definiție invalid și este o fraudă obișnuită.
În plus față de zer, o parte utilă a laptelui este grăsimea - ulei. Prin urmare, atunci când copiii mai devreme cu o durere în gât au primit lapte cald, a fost cauzată doar de proprietățile de învelire a uleiului fierbinte în lapte.
Uleiul poate fi cumpărat peste tot în magazine. Cu toate acestea, nu puteți cumpăra zer de lapte în magazine. Și apoi întrebați-vă - de ce este partea cea mai utilă a laptelui excluse din nutriția umană - zerul de lapte? Acum, există separatoare industriale care fac posibilă separarea zerului de lapte de brânza dulce de cazeină dăunătoare. De ce este hrănită omenirea cea mai dăunătoare parte a laptelui sub formă de brânză de vaci și brânză? În acest caz, nu pierde din vedere faptul că toate substanțele nocive și aplicarea modernă de produse chimice medikamentozizatsii: hormoni, antibiotice, pesticide, și du-te în curds, brânză și alte brânzeturi lactate, chefir, iaurt, lapte acru si iaurt.
Ați observat că enumerăm produsele prin puterea tot mai mare a calităților lor ca adezivi durabili? Și acum ajungem la cel mai puternic adeziv natural al tuturor posibilelor - albușurile de ou.
Ciment pentru o mie de ani
Catedralele medievale, mănăstirile și castelele sunt bune pentru o mie de ani. Mortar de ciment, care le deține pentru o mie de ani, include albusul de ou - cel mai durabil adeziv de toate naturale posibil. Astfel, trebuie să dezasamblat un produs alimentar cum ar fi ouăle de pui.
EGG! Ce ar putea fi mai simplu? În interiorul "gălbenușului" este embrionul de pui. În exterior, "proteine" este o coajă protectoare. În rusă - numele foarte nefericit "veveriță". Aceasta conduce imediat într-o direcție falsă. La "proteine", adică "proteine", cantitatea din care este scrisă acum pe toate cutiile, albul de ou nu are nimic de a face cu el! Ou alb este un zahăr polimerizat! ZAHĂR! Polimer de tipul amidonului, - polietilenă, nailon, dideronă, adeziv "Moment", - numai natural. Într-un mod științific - "Mucopolizaharidă".
Mucopolizaharidele, pe lângă proprietățile lor adezive, au o capacitate mare de absorbție. Asta înseamnă că albul de ou crud suge din sine din tractul gastro-intestinal, inclusiv substanțe utile și vitamine. Se dovedește că consumul de albuș alb de ou duce la avitaminoză datorită absorbției vitaminelor și excreției acestora cu fecale. Ouăle fierbinți - denaturate - nu se împart în intestine și aproape toate sunt excretate.
Astfel, din cele două componente ale ouălor, albusul de ou - nu este un produs alimentar! În formă prăjită fiartă - este un manechin indigestibil. În forma sa brută este un adeziv puternic, natural, care interferează cu absorbția în tractul gastro-intestinal.
Faptul că principalele tipuri de alimente reprezintă diferite tipuri de cleiuri naturale de rezistență, desigur, puteți înghiți, dar pe termen lung - nu este bine. Așa cum reiese din starea complet modernă a sănătății în rândul populației.
Despre produsele lactate, am spus mai sus că doar laptele proaspăt, datorită prezenței în el a enzimelor active lactoză, este potrivit pentru adulți. Și apoi, din cauza prezenței cazeinei grele, nu este necesar să consumați prea mult lapte proaspăt. Un gând ingenios ar fi de tipul "bucătăriei de lapte", pentru bolnavi, ca sursă de imunitate, stabilirea prin separarea centrifugală a producției de zer neprelucrat termic. Cu toate acestea, este mai profitabil ca oamenii de afaceri să nu aibă grijă de puritatea vaci și de sănătatea lor. Oamenii de afaceri sunt mai profitabili pentru a menține vaca jumătate de moarte. Cu toate acestea, după cum puteți vedea, dintr-un anumit motiv nimeni nu vine cu ideea cea mai simplă - de a începe să producă zerul de vacă. Din anumite motive, ei preferă să hrănească oamenii cu un adeziv de cazeină sub formă de brânză și brânză de vaci.
Activarea laptelui cu bacterii de acid lactic în kefir, lapte fermentat, lapte curat, matzoni este doar o activare secundară a unui produs mort, pasteurizat. Aceasta, desigur, este mai bună decât laptele, deoarece cazeina de lapte din "kefir" începe să fie împărțită de bacterii lactice. Cu toate acestea, nici măcar nu puteți compara activitatea și calitatea laptelui proaspăt și a acestor kefiri secundari prin activitatea sa biochimică și prin calitatea substanțelor biochimice. Este ca și cum ați compara calitatea cărnii proaspete cu un miel moale și cu carne, deja descompusă de bacterii.
Acum puteți răspunde la întrebarea dvs. - cum este oul? Să gătești fierte sau fierte? Nici așa, nici așa!
- Guta este o încălcare a excreției produselor metabolismului ADN.
- Diabetul zaharat este o încălcare a excreției produselor de descompunere a amidonului fiert.
Din cartea profesorului AP Stoleshnikov. "Cum să umplem corpul?"
Trimiteți-le prietenilor: