Centrul de origine a varzei este regiunea mediteraneană a Europei de Vest și a Africii de Nord. Varza a început să fie cultivată cu mai mult de 4 000 de ani în urmă. Din antica Iberia, acum aproximativ 2,5 mii de ani, sa răspândit în Egipt, unde a fost cultivată ca plantă vegetală și medicinală. Într-unul din papirurile egiptene, se menționează un țăran care "se ridică dimineața pentru a păsa un praz, se culcă târziu pentru varză".
Varza a fost cultivată pe scară largă în lumea antică. În Grecia antică, faimosul doctor Hipocrate (secole V-IV î.Hr.) a folosit varză pentru tratarea anumitor boli și pentru promovarea sănătății. Conform declarației binecunoscute a lui Pitagora, "varza este o legumă care susține veselia și o dispoziție calmă și veselă a spiritului".
În Roma antică, varza era mai frecventă decât în Grecia și a fost considerată prima plantă printre culturile de legume. La cultivarea verzei scrise în tratatele Porțiuni Makr Cato (secolele III-II. BC. E.), Pliniu (I c. BC. E.), Columella (I c. BC. E.). Se crede că cuvântul "varză" a venit din vechiul roman "caput", care în limba rusă înseamnă "cap".
În Rusia varza a început să crească pentru o lungă perioadă de timp - condițiile noastre umede umezite sunt bine abordate de răci rezistente la umezeală-iubitor de varză. Se crede că teritoriul ocupat de Rusia modernă, varza provenea din țările sudice, împreună cu o colonizare extinsă în secolul VII-V î.H. e. Grecii de pe litoralul Mării Negre. Colonizarea, mai târziu sub influența romană, a fost însoțită de dezvoltarea agriculturii prin introducerea unor culturi intense, inclusiv varză. Prin colonizatorii greco-romani, varza sa răspândit în triburile agricole din mai multe regiuni din nord, trecând treptat de-a lungul continentului.
De aceea, slavii estici - strămoșii slavilor ruși, care s-au stabilit pe teritoriul care mai târziu a devenit parte a Rusiei Kievan, întâlnesc deja varza aici. Dar ei puteau cunoaște bine această plantă, ei înșiși. În orice caz, datele istorice arată un nivel destul de ridicat de cultură în această stare de Rusiei Kievene în secolul XI: în 1073, în „Izbornik Sviatoslav“ descrie depozitarea și utilizarea varza ca aliment de zi cu zi obișnuită. Varza a fost doar capul afară, după cum reiese din denumirea de varză veche - „kapousta“ are rădăcini latine ( „Caput“ din latina - „cap“).
Varza a fost întotdeauna principala legumă din Rusia, și a avut o valoare excepțională a alimentelor. A fost crescută în grădina de legume a fiecărei țări. Acest lucru a fost remarcat chiar de călători străini care au venit la Moscova Rusia. Cornelius de Bruin, care a vizitat Moscova, în 1702, a scris: „Varza alba leșești varza creste din abundenta, recolta din Rusia rezervele sale mari, de rând mânca de două ori pe zi.“ O tradiție îndelungată și o mare experiență de cultivare varza permis celebrul rus crescătorului-grădinar EA Graciov la expoziția agricolă de la Viena în 1875 pentru a primi o medalie de onoare pentru verzei „pentru progres.“ Capul acestor soiuri a ajuns la un diametru de 70 cm, cu densitate mare, alb și gust excelent.
În prezent, datorită rezistenței sale la frig, varză este principala cultură a terenului deschis în Rusia, în special în părțile nordice și mijlocii, unde ocupă până la 50% din suprafața tuturor legumelor.
Proprietăți utile și curative ale varză albă. Tratarea sucului de varza si varza
Varza albă are o gamă largă de aplicații în medicina populară, datorită proprietăților sale utile și vindecătoare.
Compoziția de varză
Varza contine set aproape plin de vitamine necesare pentru viața umană normală: provitamina A, vitamina C, B1, B2, B3, B6, K și antiulceroase vitamina U, care previne apariția ulcerului gastric și ulcer duodenal. Salatele din varza proaspata, si chiar murat, pastreaza aproape toate proprietatile lor nutritionale si medicinale.
Proprietăți cosmetice ale varzei
Proprietățile cosmetice ale varză sunt utilizate pe scară largă sub formă de măști de față. Masca din varza alba are un efect de albire. În plus față de această mască hidratarea perfect pielea. Masca de varza alba este suprapusa pe o piele bine spalata, fara a afecta pielea din jurul ochilor. Cea mai simplă mască hrănitoare este varza frecată în mașina de măcinat cu carne și morcovii sunt storcați. În gruelul rezultat se adaugă miere și o lingură de iaurt. Masca rezultată se aplică pe față timp de zece minute. Apoi se spală cu apă rece.
Tratamentul varzei
Cu ajutorul sucului de varza, ulcerul duodenului este rapid surprinzator de tratat. Singurul dezavantaj este formarea frecventă de gaze. Cu același succes, puteți folosi suc de morcov, care este mult mai gustos.
Sucul de varză are proprietăți excelente de curățare și reducere a greutății. Formarea gazului în intestine se explică prin faptul că sucul de varză descompune produsele de putrezire acumulate în intestin prin reacția chimică. Enemele vor ajuta la eliminarea atât a gazelor, cât și a produselor care putrezesc, care provoacă gaze. Dacă, după consumarea sucului de varză, se formează o cantitate mare de gaz sau există îngrijorare, aceasta poate fi o consecință a unei stări toxice anormale a intestinului. În acest caz, înainte de a consuma o cantitate mare de suc, se recomandă curățarea intestinului, consumul de suc de morcovi zilnic sau un amestec de suc de morcov și spanac timp de 2-3 săptămâni cu curățarea zilnică a clismei. Se observă că atunci când intestinul este capabil să asimileze sucul de varză, el acționează ca un agent de curățare pe termen lung, în special pentru obezitate.
Un amestec de sucuri de morcovi si varza formeaza o sursa excelenta de vitamina C ca un factor de descurajare, in special pentru infectiile gingivale care cauzeaza boala parodontala.
Adăugarea de sare la varză nu numai că distruge valoarea sa, dar este, de asemenea, dăunătoare.
Sucul de varza este foarte eficient pentru tumori si constipație. Deoarece constipatia este baza cauzei eruptiei pe piele, ea dispare atunci cand folositi acest suc.
Sucul de varza este folosit pentru gastrita cronica, in special cu aciditate scazuta, cu ulcer peptic de stomac si duoden, boala de ficat si splina, obezitate. Luați 1-2 pahare de 2-3 ori pe zi timp de o oră înainte de mese într-o formă caldă.
Tratament cu suc de varza: retete populare
Sucul de varză proaspătă de acasă este stors din frunzele zdrobite de o varză coaptă. Sucul nu trebuie păstrat la frigider mai mult de 2 zile. Cu mai multă stocare, proprietățile antiulceroase sunt pierdute, deoarece vitamina antiulceră este complet distrusă.
Sucul proaspăt de varză cu zahăr este folosit ca un expectorant pentru tuse și răgușeala vocii. Luați 1 lingură de câteva ori pe zi. Bomboană de varză cu miere pentru a lua înăuntru cu boli respiratorii.
În cazul bolii splinei, sucul trebuie luat de 1/2 cană de 2-3 ori pe zi timp de o oră înainte de mese într-o formă caldă. Sucul de varza, in special in primavara, este o sursa de vitamina C si un efect antiscorbutic. Se folosește pentru hemoroizi și ca laxativ. Luați o jumătate de cană timp de 30 de minute înainte de mese, crescând treptat cantitatea de 5-6 pahare pe zi. Trebuie să fie gătit zilnic, astfel încât să fie proaspăt. Luați-o într-o formă caldă. Cursul de tratament este de 3-4 săptămâni.
Sucul de varză proaspăt, diluat în jumătate cu apă, este folosit pentru clătirea de mai multe ori pe zi, cu durere în gât.
Cu cancer de stomac și intestine, anemie și boabe de struguri, suc de varză ar trebui să fie luate 1/2 ceasca de 2-3 ori pe zi, într-o formă caldă cu o oră înainte de mese, de multe ori cu miere sau zahăr. Cursul tratamentului este de o lună.
Proprietăți utile de varză sunt utilizate pentru a trata gută. Pentru a face acest lucru, frunzele de varza sunt preparate sub forma de salate. Frunzele crude, atașate de petele dureroase, "suprima durerea dăunătoare și o cusătură în lateral".
Când eczemă, frunza de varză proaspătă este legată de pete de sânge. Țineți-vă timp de 2-3 zile până se stabilește. Apoi, scoateți foaia, spălați spatulă și fixați din nou foaia proaspătă. Faceți-o de mai multe ori. Când radiculite frunze de cârlig cravată zonele dureroase, capacul de sus cu hârtie de compresie (folie), cravată cu o cârpă caldă, batistă. Când este ars, aplicați frunze proaspete de varză sub formă de bandaj.
Cu o durere de cap, aplicați frunze proaspete de varză pe cap.
Cu scorbut mânca orice varză și varză proaspătă și acră. Sunt deosebit de utile salatele proaspete de varză, deoarece conțin o cantitate mare de vitamina C. Se recomandă utilizarea frunzelor de varză pentru aplicarea pe abcese pentru a accelera maturarea lor. Varza subacvatică are un efect relaxant, iar supracultura asigură stomacul.
Turta de varza este folosita pentru hemoroizii, insotita de constipatie si sangerare puternica, cu dispepsie.
Atunci când osteochondroza pe articulație sau coloană vertebrală, atașați frunzele de varză cu săpun gospodar ras sau frunze de brusture, întăriți, bandajați, lăsați pentru noapte. Cu gastrită cu aciditate scăzută, ulcer, boală hepatică, obezitate, luați saramură sărată de varză de la 1/2 la 2 pahare într-o formă caldă ca laxativ. Înainte de mese de 2-3 ori pe zi cu hemoroizi.
Cu cancer de stomac și intestine, ia un decoct de semințe sau rădăcini de varză: 1 lingura. Lingura se toarnă 1 cană de apă clocotită, fierbe timp de 10 minute, insistați o oră, tulpina. Doza zilnică pentru 3 doze divizate. Un amestec de sos de brânză și suc de roșii de 1/2 cană fiecare este recomandat pentru boala hepatică.
Supa, fierte împreună - varză, sfecla, morcovi; pentru sugari care suferă de rahitism, de câteva ori pe zi.
Vreau să împărtășesc o prelegere de către un farmacolog clinic despre medicamentele noastre antivirale populare. În primul rând, studiile clinice cu privire la medicamentele noi asupra copiilor din țara noastră sunt interzise, dar! Probabil că toți ați observat că, de îndată ce apare un medicament nou, pediatrii (nu toți, dar mulți) încep prescrierea medicamentului și apoi privesc dacă a ajutat. Eu sunt despre încercări (toată lumea a înțeles). Acum strict conform faptelor.
Fetelor, pe un site astăzi a existat o furtună de discuții despre "Ceea ce nu voi face nikogla la următoarea reparație". Subiectul a fost atât de urgent și de interesant încât am decis să-l ridic aici. Să ne împărtășim greșelile și succesul în repararea și înființarea cuiburilor noastre. Voi începe cu mine.
Reticent, publicați acest post cu o fotografie, pentru că eu sunt foarte timid. Dar permiteți-mi această înregistrare să fie amintirea mea, un stimul și un mic pahar! La începutul lunii, am început să scap de greutate. Vyalenko, cu reticență. A început să meargă pe benzile de plastic. Apoi m-am luat bine. În general, contul pierderii normale active în greutate am 2 săptămâni. Ce avem? De 2 ori pe săptămână dans activ ca antrenament nebun, în prezent, 11 sesiuni de masaj anti-celulită. Imaginea următoare "înainte" și "după".
Articole similare
-
Și voi sunteți pictați noaptea, pentru a nu dezamăgi dimineața țara mamei soțului
-
Sfaturi de la Tashi stricte și natalya Stefanenko - mamă țară
Trimiteți-le prietenilor: