Împărțim aluatul în mai multe porții și formează "cârnați" cu mâinile mele. Și-a tăiat cuțitul în bucăți, imaginându-se cum să le rostogolească (bucăți de aluat), apoi sa dovedit a fi atât de veneric. Și vă decideți ce varenikov dimensiuni doriți. Nu recomand să se rostogolească aluatul într-un lepohu imens (ca peste tot scrie) și se taie sticla, deoarece rămâne tăindu-le din nou framanta / formare, rola, și apoi se taie. pentru ce? "Sausage" chik-chik, scufundat, laminat și fără resturi. Aici. "
Completarea. Cartoful este un soi care nu se dizolvă în apă atunci când vine în contact cu apă clocotită, curăță-l, pune-l în apă rece și foc. Se fierbe, este întotdeauna bine să se sare și să se gătească până se pregătește. Pentru a sare, este necesar acum, și când să sudăm și complet să nu facem asta complet. Cartofii pregătiți, după ce au drenat toată apa, lăsați-o ca o piure și adăugați o mulțime de prune. ulei, și frământă din nou la absența completă de bulgări. Umplutura este gata. Pe gem, puneți umplutura (nu mai puțin de puțin) și o pătrund din margini: la stânga și la dreapta spre mijloc. Se pare așa. Vareniki nu a alergat niciodată și marginile nu se rup, Nu fi zeloși cu umplutura și cu atenție coaja marginile. Bunica a învățat: Varenitsa cu umplutura pe o masă, cele mai multe din zaschipnut de colț (Sori pentru cuvânt, dar atât de folosit), de la ei la serodke strâns atât de prischipat-conectați din colț. Apoi mâna dreaptă cu o parte. degetul mare, celălalt mijloc (râde-râde, deja sufeream tot timpul) și mișcarea degetelor mele. Ei bine. ca un chelner cheamă, un clic așa se dovedește încă. răsuciți marginile vareniki. Se pare cromochka ondulată. La asta, desigur, cine a înțeles. Fiabilitatea este un lucru sigur.
Se gateste intr-o tigaie cu un fund larg: apa fiarta, sare, arunca vareniki. Câteva secunde așteptau, apoi lingura îngrijită împiedicată. Cu o furculiță - fără nicio lacrimă. Am ieșit la suprafață și am ținut-o cu un pic de zgomot pe o farfurie / într-o cratiță, un precursor. o chiuvetă unsă. ulei. Și așa stratul de strat: ulei-vareniki. Nu lipiti si nu lipiti impreuna. Ceapa rep. L-am tăiat bine, într-o tigaie și până la coaja de aur. Este posibil în multe feluri. Principalul lucru nu este abdomenul. Găluște gata pe o farfurie, pe partea de sus a unei raze, și untul este mai bine lăsat într-o tigaie, și înece totul în smântână! Patsyuk al lui Gogol se umezea cu vareniki în smântână. Dar Todi a iubit atât de mult, dar astăzi o puteți dilua și o puteți umple cu cremă înghețată, puteți lua 15% și o puteți turna. Și este posibil ca maloros-Patsyuk-dunk într-o casă densă. Dar, în orice caz, ar trebui să fie o mulțime. Acum puteți mânca și citi Gogol, de exemplu, "Seara de pe o fermă lângă Dikanka".
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: