Pentru toate supele, trebuie să selectați cu atenție toate ingredientele. Deoarece produsele alese de noi depind de gustul bulionului și de supă ca întreg. Absolut toate produsele alese pentru prepararea de supă trebuie să fie întotdeauna proaspete. Acestea ar trebui să fie spălate bine, bine uscate și, de asemenea, curățate de defecte și coaja. Iar astăzi vom pregăti piure de supă cremoasă din pui, după ce tot supa de pui este considerată una dintre cele mai delicioase și, de asemenea, cu smântână, mmmm.
Reteta de piure de supa din carne de pui
- apă - 6 plăci;
- carne de pui - 1 bucată;
- morcovi - 2 bucăți;
- rădăcină de pătrunjel - 1 bucată;
- frunză de laur - 3 bucăți;
- orez fiert - ¾ st;
- Unt - 1 lingura. lingură;
- cremă groasă - ½ lingură;
- gălbenușuri brute - 2 buc.
Prepararea de piure de supa din pui
Puneți puiul într-o cratiță și turnați apă rece.
Adăugați patrunjelul pregătit și decojit, morcovul și frunzele de dafin în tigaie.
Gatiti supa pana cand puiul este gata.
Scoatem puiul gata, îl răim.
Separați carnea de oase.
Se taie carnea mică cu un cuțit, se diluează cu o cantitate mică de bulion și se șterge printr-o sită.
Filtrați cu bulgări cu atenție.
Orezul gătit este de asemenea frecat printr-o sită. Se amestecă cu unt, cremă groasă și gălbenușuri.
Se amestecă masa rezultată cu carnea de pui tăiată.
Chiar înainte de cină, turnați totul în bulion, amestecând-o bine, dar nu-l aduceți la fiert.
Pulpa de supa din carne de pui cu crema si orez este gata! Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: