Subtilitatea vânzărilor ridicate într-o brutărie

Subtilitatea vânzărilor ridicate într-o brutărie
"Am fost odată un porumb de grâu, așezat în pământ lângă frații mei. Hans a venit cu o secera, se taie în jos noastre legate strâns și aproape strangulat ... Donkey Sveza ne la moara. Imaginați-vă că vă confruntați atunci când lira în cele mai mici praf și îți pierzi mintea ... În cele din urmă, avem un brutar preparat dintr-o pastă vâscoasă, lung zdrobit și stors într-un jgheab și a pus într-un cuptor fierbinte. Și acum am devenit pâine "






Wilhelm Bush

Începătorii și antreprenorii cu experiență aleg din ce în ce mai mult să deschidă astăzi o afacere de panificație, însă întrebarea dacă este profitabilă să deschizi o brutărie astăzi nu le lasă singuri. De asemenea, experții spun "da" și dau "lumină verde" produselor de cofetărie, brutărie și brutărie de diferite formate. Cu toate acestea, avertizați că concurența este excelentă și că rămâneți pe linia de plutire, trebuie să veniți cu ceva special - un cip care vă va distinge de concurenți și de a atrage noi clienți. Proprietarii brutăriilor, cofetăriilor și brutăriilor folosesc astăzi în mod activ metode diferite, începând de la rețetele originale din meniu, până la crearea unor modele unice ale instituțiilor în care tradițiile clasicilor sunt combinate cu succes cu tendințele moderne. Rețineți și primiți toate tipurile de promoții, servicii profitabile sau oferte, de exemplu, pentru a participa la procesul de gătit sau de decorare a produselor din făină.

Aroma în brutărie

Subtilitatea vânzărilor ridicate într-o brutărie
În jocurile de aromă cu cumpărătorul de azi, fiecare proprietar de afaceri "joacă". Aromamarketingul a fost de mult timp un puternic instrument de marketing. Aromatizarea aerului a început în mod intenționat să fie utilizată pentru a stimula vânzările și pentru a avea un impact pozitiv asupra clientului. Experții susțin că utilizarea de marketing parfum are un efect pozitiv asupra creșterii veniturilor întreprinderilor, deoarece provoacă cumpărători doresc să-și petreacă în zona de vânzări mai mult decât de obicei. În cazul în care întreprinderile comerciale au de multe ori să folosească arome speciale, aroma wafting de la brutărie la locul de muncă, așa cum se spune pe sine. marketingul Parfumat nu este numai încurajează Comisia de achiziții spontane - cum să reziste mirosul captivant de chifle proaspete cu scorțișoară sau vanilie prăjituri - dar, de asemenea, atrage clienții regulate.

În aromamarketing există propriile trucuri. Deci, această aromă de coacere și dulciuri este potrivită pentru o anumită perioadă de timp. Dimineața este mai bine să coaceți chifle și croissante. La prânz - plăcinte și prăjituri copioase gustare ușoară, dar seara - timp dulce, bogat presărat cu glazură, nuci sau deserturi din fructe, carne și plăcinte tartlets cu pești. Este doar dreptul de a răspândi aromele de coacere, iar profitul din aromamarketing nu va dura mult timp.







Pentru ca produsele de patiserie și dulciuri să fie mai potrivite pentru clienți, este necesar să se prezinte în mod eficient întreaga gamă de produse. Nivelul de vânzări depinde de cât de torturi și plăcinte gustoase vor arăta pe ecran. Este extrem de important să se ofere o imagine de ansamblu bună a produselor, să se instaleze dulciuri și vitrine pentru a păstra spațiul pentru revizuire și pentru a demonstra deserturile într-o lumină favorabilă.

O mișcare excelentă de marketing va fi eliminarea unei părți din procesul tehnologic de preparare a produselor din făină pentru vizitatori. Stadiul de coacere sau de finisare a pâinii și a produselor dulci, plasate în spatele unui geam panoramic, va permite clienților de panificație să devină participanți direcți la procesul de gătit. Trebuie remarcat faptul că în acest caz setul de echipamente pentru mini-brutărie ar trebui să fie compact și, în același timp, productiv. Nu cel puțin rolul este jucat de apariția instalațiilor.

Stimularea vânzărilor și creșterea loialității clienților față de o mini-panificație pot fi diverse evenimente și activități: reduceți prețurile sau asigurați ore fericite de reduceri. Acest lucru va ajuta nu numai să atragă noi clienți, ci și să vândă intervalul din ultima zi. Puteți aranja degustarea de noi tipuri de prăjituri și produse de patiserie, varietăți de pâine sau pizza. Petreceți zilele de coacere tematică. Ca bonus pentru clienții obișnuiți, oferiți un fel de "abonament" pentru cafeaua de dimineață cu un tort sau o rolă.

Subtilitatea vânzărilor ridicate într-o brutărie
Echipamente moderne pentru coacerea produselor de patiserie parfumate. Torturile și pâinea vor contribui la extinderea semnificativă a hărții sortimentului de panificație. Se tratează clienții cu dulciuri neobișnuite și produse de patiserie din intreaga lume: briose, cheesecakes, quiche, biscuiți, ștrudel, covrigi, tiramisu, grisine, diferite tipuri de pizza, originalul neinteresant fabricat de tehnologii europene, sau după rețete tradiționale. Folosind umpluturi de carne, pește, legume, fructe si fructe, precum și diverși aditivi nuci și alte pentru a schimba cu ușurință gama de produse și pentru a îndeplini cerințele consumatorilor. Pentru a interesa brutarii și dulciurile, aranjați cursuri de masterat în brutărie. Întâlniți-vă cu clienții caracteristicile și trucuri de gătit produse de patiserie din diferite țări: Italia, Franța, Germania, Anglia și să dea un tribut adus tradițiile rusești produse de patiserie.

Magazin online pentru toate PEKARI.RU brutar oferă o gamă largă de echipamente de panificație și de patiserie pentru echipamente complexe de întreprinderi de diferite formate. In catalogul nostru veti gasi tot ce ai nevoie pentru pâine și o varietate de prăjituri, dulciuri și topping-uri de gătit: făină de sortare, mixere aluat, aluat mixere, dulapuri proofing, echipamente de patiserie, cuptoare profesionale producătorii ruși și străini, precum și echipamente pentru pâine și produse de patiserie ambalaje. Un set complet de echipamente fiabile și de a trăi fantezia brutari și cofetari va permite să surprindă în mod constant clienții cu noi arome și pâine, plăcinte, prăjituri, produse de patiserie și pizza. Cumpărați echipamente pe care le oferim în condiții favorabile pentru dvs. - să emiteți un împrumut sau o achiziție prin intermediul unui sistem de leasing.

Consultanții noștri știu cât costă deschiderea unei mini-brutării. astfel încât să putem spune cu încredere că în magazinul nostru online achiziția va fi cea mai profitabilă. Faceți cunoștință cu proiectele gata făcute de brutării și pizzerii și asigurați-vă că totul este pregătit pentru afacerea dvs. de succes.

Catalogul mărfurilor







Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: