Salata "Birch" - principii generale de pregătire
- ingredientele sunt așezate în straturi;
Salată "Beryozka" - prepararea produselor și a mâncărurilor
Produse pentru salate "Birch" trec prin trei etape de prelucrare:
- tratamentul primar;
- dacă este necesar, tratament termic;
Ingredientele pentru salata "Birch" sunt așezate în straturi într-un vas plat, alungit sau în hering.
Retete pentru salata "Birch":
Reteta 1: Salata "Birch"
Salata "Birch" si mesteacan de mesteacan combina doar numele si decorarea salatei, care depinde de ingeniozitatea si imaginatia dumneavoastra. Salata gata preparata, asezata in straturi, hranitoare, pe linga nu are numai un gust delicat, ci si aspectul.
- Ceapa din Crimeea, feliata sub forma de cuburi, marinata in zahar cu otet.
- Șampiri, tăiați în plăci, prăjiți cu cuburi de ceapă albă.
- Prunele sunt înmuiate timp de o jumătate de oră în apă caldă și apoi tăiate în cuburi.
- Castraveți, fără coaja, tăiați în benzi.
- File de pui fiert, sortat în fibre.
- Ouăle și brânza gătite sunt olandezi, măcinate pe grătar, cu atât mai mic este felierea, gustul delicios al salatei.
Componentele pregătite sunt așezate pe un platou oval plat și mai bun, în această ordine:
- ciuperci cu ceapă;
- carne fiartă;
Rețetă 2: Salată Beryozka cu picior de pui afumat
Salată delicată, cu aromă de fum și gust de carne afumată. Proaspătul castravete, care face parte din felul de mâncare, este răcoritor, făcându-l mai aerisit și mai ușor. Salata "Birch" are un aspect dulce și în același timp un aspect solemn.
- Șampiri, tăiați în plăci, prăjiți cu cuburi de ceapă albă.
- Șuncă de pui afumată, tăiată în fâșii.
- Castraveții sunt tăiați în benzi.
- Măslinele sunt tăiate în jumătăți de inele.
- Ouăle fierte și brânza fuzionată, frecate pe un răzuitor.
Componentele pregătite sunt așezate pe un vas plat, alungit în această ordine:
- ciuperci cu ceapă;
- brânză topită.
Rețeta 3: Salată "Birch" cu ciuperci de pădure
Acest tratament este de 100% dietetice, deoarece este format din fructe, legume, carne de pui și ciuperci fierte, care nu sunt la fel de cărnoasă ca ciupercile specii „nobile“, de exemplu, alb sau ciuperci. Un set de ingrediente este de zi cu zi, dar farmecul vasului este atașat de măr în combinație cu prune.
- Ciupercile de pădure sunt gătite până se pregătesc (10 minute) în apă sărată, apoi se prăjește cu ceapă, se taie în cuburi.
- Prunele sunt înmuiate timp de o jumătate de oră în apă caldă și apoi tăiate în cuburi.
- Puiul gătit este tăiat în benzi.
- Castraveții sunt tăiați în benzi.
- Ouăle fierte se freacă de ras.
Componentele pregătite sunt așezate în straturi în hering sau într-un vas alungit în această ordine:
Rețetă 4: Salată de mesteacăn cu ficat de pui
ficat de pui nu are nimic de-a face cu copaci subțire și grațios, dar nu împiedică ea, „pentru a face prieteni“ într-o salata cu ciuperci murate, conserve de porumb și brânză. Salata cu un gust neobisnuit, dar iubitorii de ficat vor trebui sa guste.
- Ficatul de pui, fiert în apă sărată, se freacă de o răzătoare mare.
- Ciupercile marinate, dacă sunt mari, apoi tăiate în felii, crete sunt așezate în salată întregi.
- Ceapa verde tăiată fin și combinată cu porumb conservat.
- Brânza este zdrobită printr-o răzătoare.
Componentele pregătite sunt așezate în straturi în oasele de hering sau într-un vas plat subțire, în această ordine:
Rețetă 5: Salată "Birch" cu varză de Pekinese
- Varza din Peking este mărunțită și împărțită în două părți.
- File de pui tăiat în fâșii, condimentat cu mirodenii și prajit până la gătit.
- Șampiri, tăiați în plăci, prăjiți cu cuburi de ceapă.
- Castraveții sunt tăiați în benzi.
Componentele pregătite sunt așezate pe un platou oval plat și mai bun, în această ordine:
- Varza de Peking.
Salata "Birch" - secrete și sfaturi utile de la cei mai buni bucătari
Anterior, secretul a fost dezvăluit, de ce salata stratificată a fost numită "Birch" - pentru aspectul său, adică pentru decorarea vasului. În plus, salata clasică "Birch" are un gust delicat, dar o puteți corecta în funcție de preferințele dvs., adăugând următoarele produse:
- Castraveți proaspeți, varza din Peking, vor da lumina și aerul;
- carne afumată sau prăjită, face ca salata să fie mai hrănitoare și mai calorică;
- prune, stafide și fructe cu coajă lemnoasă - nu numai combinate cu toate legumele și delicatesele din carne, ci și o aromă dulce.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: