Salata cu ciuperci prajite - retete proaspete si dovedite de salata

Salata cu ciuperci prajite - principii generale de gătit

Ciupercile sunt un produs foarte util. Nu toată lumea știe că, în ciuda originii plantelor, ciupercile sunt o sursă valoroasă de proteine și, în același timp, nu conțin grăsimi și carbohidrați. Dacă sunteți angajat în sport, duceți un stil de viață activ sau doar doriți să fiți sănătoși și frumoși, atunci asigurați-vă că mâncați. Fosfor, potasiu, zinc. Fier, vitaminele B, E, PP - la care sunt bogate ciupercile.

Chiflele fierte, ciorchinii și chiar ciupercile brute ar trebui, de preferință, consumate cel puțin o dată pe săptămână. Amicii le adaugă la garnituri și folosesc ca o farfurie independentă. Salate foarte populare cu ciuperci prăjite - datorită ușurinței lor de pregătire și utilității. Ciupercile sunt perfect combinate cu legume, carne de pui și produse din carne, dar cu pești nu sunt foarte compatibile cu gustul.

Salată cu ciuperci prăjite - prepararea de mâncare și mâncăruri

Cele mai delicioase sunt ciupercile, dacă le prăjiți cu ceapă. Apoi, gustul ciupercilor din salată va fi pronunțat, iar ciupercile în sine vor fi foarte suculente. Pentru a face acest lucru, pre-chop ceapa fin și să-l treci pe o tigaie încălzită, ulei. Punctul important - nu exagerați cu cantitatea de ulei. Cel mai bine este să utilizați o perie siliconică, atunci consumul de ulei nu va fi mare și ciupercile nu se dovedesc a fi foarte grase. Pentru cantitatea de ciuperci în 400 de grame, o lingură de ulei va fi suficientă.

Ceapa este prăjită timp de 3-4 minute până la aur, și apoi se adaugă ciuperci tocate. Nu tăiați ciupercile foarte fin, altfel se vor "pierde" într-o formă pregătită într-o salată. Ciupercile trebuie să fie prăjite timp de 8-12 minute, amestecând; acest produs conține o mulțime de lichid și din cauza disponibilității poate fi judecat atunci când tot lichidul părăsește tigaia. În forma finită, numărul de ciuperci de la inițial va scădea aproximativ dublu.

Ce fel de mâncare pentru a pregăti o salată cu ciuperci prăjite? Desigur, este convenabil să se folosească mai multe piane, în cazul în care hostessul va plia componentele individuale ale antenei înainte de a le amesteca. Ciupercile cu ceapa sunt prajite intr-o tigaie, asa ca aveti grija de a avea o tigaie de prajire cu acoperire cu teflon.

Salatele cu ciuperci prăjite vor fi deosebit de gustoase în formă mixtă, dar le puteți servi și într-o salată stratificată, îmbibând fiecare strat cu dressing.

Salate retete cu ciuperci prajite:

Rețeta 1: Salată cu ciuperci prăjite

Dacă vă place julien, atunci acest fel de mâncare este ca nu mai puțin. Se bazează pe aceleași ingrediente - ciuperci, pui, brânză, dar acest fel de mâncare este mai ușor de pregătit decât julienne. Salata cu ciuperci este folositoare pentru copii și adulți datorită conținutului scăzut de grăsimi și carbohidrați și a unei cantități suficiente de proteine.

File de pui 300 grame
Ciuperci 400 grame
Ceapa 2 becuri de dimensiuni medii
1 lingură de ulei de floarea soarelui pentru prăjire
Pentru realimentare: smântână, 2 cuișoare de usturoi, mărar

1. Se fierbe fileul de pui până se gătește, se răcește și se taie în cuburi mari.

2. Se taie fin ceapa, se taie ciupercile (3-4 bucati fiecare ciuperca) si se prajeste intr-o tigaie.

3. Faceți o realimentare. Pentru a face acest lucru, se taie mărarul fin, usturoiul prin usturoi și se amestecă cu smântână, sare.

4. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu sos - iar felul de mâncare este gata! Salata cu ciuperci prăjite poate fi servită imediat după gătire și puteți lăsa să se fierbe într-un loc răcoros - apoi ingredientele sunt înmuiate în sos, iar salata devine mai sănătos.

Rețetă 2: Salată cu ciuperci prăjite și vinete

Ciupercile sparte sunt foarte bine combinate cu ciupercile albastre. Acest fel de mâncare este din bucătăria georgiană și, prin urmare, necesită și ardei iute în stația de benzină, dar adăugați-l sau nu - depinde de dumneavoastră.

Ciuperci 400 grame
Ceapa de ceapa de ceapa de marime medie
Uleiul de floarea soarelui pentru prăjit - 1 lingură
Sinenky 2-3 bucăți de dimensiuni medii
Nuc de 100 de grame
Pentru realimentare - smântână, ardei iute, mărar

Tăiați ceapa, tăiați ciupercile și prăjiți-le timp de 10 minute.
Spălați vinetele, scoateți cozile și tăiați în cuburi. În cel de-al 5-lea minut de prăjire cu ciuperci, adăugați cele albastre în tigaia. Se amestecă și se fierbe cu ciuperci timp de 5 minute.
Puteți coaja nucul din coajă și o puteți tăia cu un cuțit nu cu fină, miezul - în două sau trei părți. Așezați piulițele pe o tigaie uscată fierbinte și le ardeți timp de 3-4 minute cu agitare constantă.
Faceți un dressing pentru salată. Pentru a face acest lucru, se coaja ardeii din semințe și cozile și se topește blenderul. Tăiați verdele cu un cuțit. Puneți aceste ingrediente în smântână și sare.
Combinați legumele prăjite cu dressing. Salată cu ciuperci prăjite și albastru!

Rețetă 3: Salată cu ciuperci prăjite și limbă

Salată delicioasă și ușoară - pentru nutriție și preparare. Se compune din doar trei ingrediente, astfel încât să puteți găti rapid.

limbă de carne de porc sau carne de vită - 400 de grame
Ciuperci 400 grame
Ceapa 2-3 bucăți de mărime medie
Ardei bulgară 1 bucată
Pentru realimentare - smântână, semințe de in, patrunjel

Se fierbe limba, se răcește și se taie în benzi.
Se taie ceapa fină și se prăjește cu ciuperci timp de 10-12 minute, amestecând constant.
Se spală piperul, se coajă din semințe și coadă, tăiate în benzi subțiri.
Tăiați ierburile, amestecați-le și sămânța de in cu smântână, sare.
Se amestecă toate ingredientele și se servește cu sos.

Rețetă 4: Salată cu ciuperci prăjite și șuncă

Castraveți sărate, șuncă moale și delicată, ciuperci prăjite suculent - o combinație extraordinară! Salată festivă delicioasă, pe care o puteți găti în fiecare zi pentru cei dragi.

Ciuperci 300 grame
Ceapa 2-3 bucăți de mărime medie
Șuncă de 200 grame cu conținut scăzut de grăsimi
Castravete cu 2-3 bucăți
Pătrunjel proaspăt
Pentru realimentare: smântână, sos de soia

Tăiați fin ceapa și ciupercile și le prăjiți într-o tigaie.
Șuncă tăiată în benzi subțiri.
Tăiați castravetele în inele subțiri.
Se toarna patrunjelul.
Pentru umplutură, amestecați smântână și sos de soia.
Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu sos de smântână.

Rețeta 5: Salată cu ciuperci prăjite în limba spaniolă

Salată ușoară cu ciuperci, brânză Feta și măslinele pe care le veți dori, mai ales în zilele fierbinți de vară. Serviți cel mai bine într-o formă rece.

Ciuperci 300 grame
Bulb 1-2 bucăți de dimensiuni medii
Uleiul de floarea-soarelui 1 lingura pentru prăjit
Brânză Feta 200 grame
Salata de orice fel 10-12 coli
Măsline sau măsline fără pietre 100 de grame
Pentru realimentare - smântână, menta, patrunjel.

Tăiați ceapa și ciupercile și prăjiți în ulei de floarea-soarelui timp de 10-12 minute.
Feta branza taiata in cuburi mici.
Salata spală și rupe mâinile.
Tăiați măslinele în jumătate. Pentru frumusețea unei salate, este mai bine să folosiți măsline negre și măsline verzi.
Se amestecă smântâna și verdele tăiați.
Conectați ingredientele prin introducerea sosului în ele.

Salata cu ciuperci prăjite în spaniolă este gata de utilizare.

Salata cu ciuperci prăjite - secrete și sfaturi utile de la cei mai buni bucătari

Nu folosiți ulei de măsline pentru prăjirea ciupercilor - atunci când este încălzit, își pierde calitățile utile; cel mai bun pentru prăjit este un ulei de floarea-soarelui rafinat.

Ce ciuperci sunt cele mai utilizate? Toate ciupercile sunt utile și nutritive. Singurul lucru care ar trebui să fie ghidat - că au fost colectate într-un loc ecologic curat. Din acest punct de vedere, ciupercile și ciupercile de stridii sunt bune, deoarece astfel de ciuperci sunt cultivate acasă. Dar dacă aveți o ciupercă albă, unt - știți că ciupercile pădure sunt, de asemenea, foarte gustoase în salate.

Ciupercile "iubesc" smântâna și pansamentele grase, deci fă-ți sosuri pe bază de smântână. La smântână adăugați verde și nuci tăiate. Dacă doriți să faceți săratul sărat. Apoi, în loc de sare, adăugați o lingură de sos de soia.

Salatele cu ciuperci prăjite pot fi servite atât în formă caldă, cât și în frig. Ce sunt salatele mai des întâlnite cu ciuperci - deci aceasta este perioada lor de valabilitate fără pierderi de gust și proprietăți nutriționale. Dacă oaspeții nu termină salata, puneți-o în siguranță în frigider și o serviți mâine. Salata îmbibată în sos și va deveni și mai delicioasă și mai delicată.

Ciupercile sunt bine combinate cu toate tipurile de nuci. Simțiți-vă liber să adăugați la salate nuc, migdale, nuci de pin. De asemenea, salata proaspătă - patrunjelul și mararul - nu vor interfera în salată.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare