"Este greu de spus când oamenii au realizat că hrana este mai bine depozitată la o temperatură mai mică decât atunci când este la.
Saună de vinete
- vinete 3,5 kg
- Tomate 2 kg
- Ardei iute 1,5 kg
- usturoi 4-5 capete
- ardei iute 2-3 buc.
- ulei vegetal 300 ml
- 9% oțet 150-170 g
- zahăr 150 g sau în funcție de gustul dumneavoastră
- sare la gust
Vinetele trebuie spălate, tăiate pedunculi, tăiate în felii. Se adaugă sare, se amestecă și se lasă timp de 15 minute. Apoi clătiți în apă rece, astfel încât amărăciunea inutilă ne va părăsi. Mina și curățați semințele de ardei, periați usturoiul. Cantitatea de ardei iute și chili de usturoi depinde de dragostea ta pentru feluri de mâncare picante. Roșiile sunt după cum urmează a mea, se toarnă apă fierbinte timp de 30 de secunde, apoi se toarnă apă fierbinte, în loc de ea se toarna rece. Lăsați roșiile timp de 2 minute. Le curățim de piei. Roșiile, ardeii dulci și amar, usturoiul se răsucesc împreună într-o mașină de măcinat cu carne, se adaugă gustul de ulei vegetal, oțet, zahăr și sare. Marinada rezultată este umplute cu vinete și se fierbe pe foc mic timp de 30-40 de minute. Apoi l-am răspândit în cutii sterilizate.
Ați găsit o greșeală? Spuneți-ne: selectați eroarea și apăsați CTRL + Enter
Nu ați înregistrat încă? Formular de înregistrare
Articole similare
-
Vinete la grătar - rețete delicioase din portul de agrement de acasă
-
Cum să gătești ciupercile cu vinete în 2019 - gătiți pas cu pas felul de mâncare, o rețetă reală,
Trimiteți-le prietenilor: