Reteta pentru vinul din struguri

Reteta pentru vinul din struguri
Cum sa faci vin la domiciliu din cele mai bune soiuri de struguri? Mulți oameni preferă vinul roșu, dar foarte puțini oameni știu cum să o facă la domiciliu. Vinul de casa este foarte diferit de magazin, cel puțin în faptul că întotdeauna știți că rețeta făcut de mâinile tale delicioase de struguri bea 100% natural, fără aditivi și de stabilire a alcoolului.







După recoltare, boabele coapte sunt plasate într-o pasiune. Dispozitivul are desene complet diferite, dar scopul său este unul, și anume - apăsarea strugurilor.

În unitate există două tobe, care au o suprafață aspră. Ambele butoaie se rotesc în direcții diferite, din acest motiv se strâng ciorchinii de struguri între tobe sau pereții presei. Depinde de direcția tobelor în mișcare.


Rețetă pas cu pas pentru fabricarea vinului din struguri la domiciliu:

Reteta pentru vinul din struguri

Faceți clic pe fotografie și dezvăluiți instrucțiunile complete pentru prepararea vinului de struguri


Pentru a face vinul acasă. avem nevoie de o presă pentru struguri. După un timp, amestecul de struguri deja zdrobit trebuie împărțit în suc de struguri și "tort". Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi să scoateți sucul cu o găleată și apoi să stoarceți restul de celuloză, deoarece există o cantitate destul de mare de suc rămase în el.







Pentru a efectua acest pas, trebuie să plasați pulpa în presă, care este un cilindru gol, cu pereți rigizi. Are un mâner și un capac în partea de sus, și un scobit și o gaură de dedesubt. Între acest cilindru și capac există o bară asemănătoare șurubului, pe care se află mânerul. Acesta este atașat la partea de jos a acestei prese.

Dacă rotiți mânerul, apăsați pe capacul care începe să apese pe pasta strugurilor. La presiunea amestecului, se eliberează sucul rămas, care se scurge prin robinet într-un recipient, de exemplu, într-un bazin. Atunci când sucul nu curge din presă, mânerul este rotit în direcția opusă pentru a scoate capacul și a obține "tortul". Apropo, carnea rămasă poate fi dată puiilor.

Sucul obținut mai devreme trebuie să fie trecut prin tifon, care ar trebui să elimine particule mici de resturi. Acum, acest suc, care este numit și must, este deja pregătit pentru a fi trimis la un butoi de lemn. Nu turnați vin până la limită. Trebuie să lăsați puțin spațiu pentru a găzdui o altă găleată plină de vin fiert, cu puțin zahăr. Vinul se fierbe pentru a nu deveni acru, nu se transformă în oțet și că nu există mucegai. Acum știi cum să faci această băutură de struguri la domiciliu.

fructe de padure:

Vinul trebuie infuzat într-un butoi (aproximativ 21 de zile). Pentru a crește gradul de vin, trebuie să adăugați zahăr în timpul fermentației. După trei săptămâni, vinul este gata pentru consum, dar este mai bine să-l păstrați cât mai mult timp posibil, astfel încât vinul să devină mai puternic, să dobândească gustul barilului. Puteți pune un coacăz negru în butoi. De asemenea, multe alte "condimente" vor adăuga vinului un miros plăcut și un gust plăcut. Dar, înainte ca acestea să fie adăugate la vin, trebuie să țineți "mirodenii" puțin mai sus de abur pentru a le elimina de germeni.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: